Biscoitinhos de açúcar e canela

Biscoitinhos de açúcar e canela

 

Esses biscoitinhos são deliciosos e feito como eu fiz, em bolinhas pequenas, fica divino, derrete na boca. Eu só chamava ele de biscoitinhos, mas aí quando fiz e resolvi publicar aqui no blog, chamei de Biscoitinhos de Açúcar e Canela, porque passo no açúcar com canela antes de assar. Super óbvio, mas eu estava sem imaginação, kkkk.

Ele é ótimo para acompanhar um delicioso chazinho, ou para comer com um café bem fresquinho.

Outra ideia, é você preparar um potinho cheio deles e presentear um amigo querido, para quem gosta de ser presenteado com coisinhas feitas em casa, é uma maravilha.

Para completar, é uma receita fácil, rápida e barata, veja:

Biscoitinhos de Açúcar com Canela

Ingredientes (mais ou menos 100 biscoitinhos)

10 colheres (de sopa) de farinha de trigo

10 colheres (de sopa) de amido de milho (maisena)

4 colheres (de sopa) de açúcar

3 colheres (de sopa) de manteiga gelada

Para passar

1/2 xícara (de chá) de açúcar cristal

2 colheres (de chá) de canela em pó

Modo de Fazer

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a maisena, o açúcar e a manteiga gelada. Primeiro vá amassando com um garfo até formar um tipo de farofa. Depois amasse com as mãos até ficar uma massa lisa e homogênea. Cubra com um plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.

Misture o açúcar (para passar) e a canela e reserve.

Pegue pequenas porções de massa (do tamanho de uma colher de chá bem cheia) e modele bolinhas. Passe no açúcar com canela e arrume em uma assadeira levemente untada com óleo.

Depois coloque no forno preaquecido durante 5 minutos no médio (180 graus). O tempo varia. O meu ficou uns 15 minutos no forno, mas pode variar. Note na foto que assim que dourar embaixo, já está bom. Por cima ele continua branquinho. Retire da assadeira delicadamente só quando ele estiver morno, muito quente pode quebrar.

Espere esfriar completamente para poder guardar.

Biscoitinhos de açúcar e canela

Dicas:

  • Não pense que 100 biscoitinhos são muitos, não são. As bolinhas são pequenininhas e quando você começa a comer, não quer mais parar.
  • Guarde em um recipiente com tampa.

Comments

  1. Ayrton Torres says

    Fiz a receita e está no forno. Renderam 64 biscoitos. Acho que fiz uma versão turbo…rs
    Tive que acrescentar mais uma colher de manteiga para “dar liga”.
    Tenho certeza que vai ficar bom.
    Obrigado por compartilhar.

  2. Ayrton Torres says

    Fiz a receita e está no forno. Renderam 64 biscoitos. Acho que fiz uma versão turbo…rs
    Tive que acrescentar mais uma colher de manteiga para “dar liga”.
    Tenho certeza que vai ficar bom.
    Obrigado por compartilhar suas receitas.

  3. Adriana says

    Olá, gostaria de saber se da certo usar margarina no lugar da manteiga e nas fotos, a última esta recheada? Com o quê? Obrigada!

  4. Tatiane says

    Fiz esses biscoitinhos no sábado, tive que por mais manteiga, mas imagino que isso aconteça devido a quantidade de maisena e farinha de trigo na colher (mais cheia, menos cheia), demorou um pouco pra dar a liga. Eu sou muito inexperiente na cozinha e deu super certo, ficou muito gostoso.

  5. Valéria Meira says

    Fiz uma receita e ja esta no forno, também tive que acrescentar mais manteiga, mas acho que vai ficar muito bom rsrsrs

  6. Daiana says

    Fiz a primeira fornada…ficaram óóóóótimas! Parabéns e obrigada por compartilhar esta dica.
    Fiz os biscoitos para lembrança de natal dos meus alunos, vou colocar num vidro com a foto deles. Além de deliciosas, vão ficar lindas no vidro!!

  7. Livia Barbosa says

    Eu fiz, deu super certo, a massa dá o ponto muito rápido, assam rápido e ficam deliciosos! Muito obrigada por com partilhar!

  8. Joana Nas says

    Fiz a receita e segui todos os passos. Mas tive que colocar mais manteiga porque a quantidade que consta na receita não deu liga.
    Aconselho diminuir a quantidade do açúcar, pois achei que ficou muito doce. Pode ser que seja pelo acréscimo de açúcar com canela para finalizar.
    A receita fala que dá 100 biscoitinhos, mas não dá. Do tamanho de uma colher de chá de massa, como indicado deu menos de 60 unidades!!
    Apesar de ter que fazer muitos ajustes, acho que a próxima fornada ficará a contento.
    Obrigada!

  9. says

    O último biscoito cortado parece estar vermelho por dentro, é efeito da foto?
    Vou tentar fazer achei bem prático e amo coisas com canela

  10. mari says

    oi querida,tb tive que colocar mais manteiga,ainda vou assar depois te conto,bjs e obrigada pela receita

  11. simone says

    Você pode me indicar uma margarina q da certo para fazer os biscoitos ? Por que eu fiz com margarina e não acertei muito no ponto se puder me dar uma dica agradeço!

  12. Michelle Piasso says

    Sobre o comentário do biscoito recheado, não é recheio. É que na foto, ela deve ter virado dois biscoitos pra vermos mais ou menos a cor da base após assado.

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