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Biscoito Amanteigado. Fiz para ir comendo no carro para Porto de Galinhas.

by 59 Comments

Este foi o lanchinho, no carro para Porto de Galinhas, para o Blogger Pe, aliás fiz biscoitos, fiz um amanteigado e um de coco (a receita está aqui).
Este Biscoito Amanteigado é simplesmente DE-LI-CI-O-SO. Sabe aquele biscoito que derrete na boca, é ele.
Coloquei um pedacinho de goiabada em cima para dar um toque a mais, mas não precisa. Só ele já é divino.

Biscoito Amanteigado

Ingredientes
2 xícaras de amido de milho (maisena)
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
220g de manteiga (+- 8 colheres de sopa)
Goiabada (opcional)

Modo de Preparo
Misture o amido, a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga e amasse até formar uma massa homogênea. Corte a goiabada em pedacinhos e reserve. Faça bolinhas e coloque em uma assadeira (não precisa untar). Faça  furos na bolinha (eu usei o cabo do pincel de untar), coloque um pedacinho da goiabada e leve para assar. Quando dourar em baixo do biscoito já está bom. ele fica meio branquinho mesmo.
Deixe esfriar completamente antes de guardar em vidros bem fechados

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Comments

  2. Eu articularmente nã s fã de amanteigados,porém o seu capricho em levar biscoitinhos feitos por vc me fez vir até aqui para conferir…meus filhos sim gostam batante então…ja peguei a receita só falta um tiquim de corem agora…rsrsrs Bjs

  7. Fiz a receita, mas ficou muito mole! as bolinhas "derreteram" e se juntaram! o tabuleiro ficou como se tivesse uma massa de pizza ocupando todo o fundo!! Sera o q fiz de errado? Usei as quantidades indicadas na receita.

  11. Eu vi esse blog e achei perfeito.Essa receita perfeita e fácil,crie coragem e fui fazer.Olha deu certo,recebi vários elogios.Perfeita

  13. resolvi fazer os biscoitos e ficou muito bom, pena que meu fogão é maluco e queimou bastante o biscoito em baixo!mas fora isso tava ótimo!muito obrigado, as receitas daqui são muito práticas e gostosas

  14. eu sei que o assunto é culinaria mas eu não poderia deixar meu recado de lado,pois cheguei até aqui querendo receita de biscoito ,mas para quem fica em casa e quer ganhar uma renda extra esse negocio é perfeito assece http://www.frpromotora.com/simone 4755 e conheça esta otima oportunidade de ganhar uma renda extra em sua casa ,esta empresa é considerada perfeita por milhares de pessoas estou trabalhando atualmente com o STC e com a Fr promotora pra você que quer ganhar uma renda extra rápido este é perfeito.
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  17. Ola, fiz hoje o biscoitinho e acrescentei coco ralado na massa, ficou simplesmente uma delicia, acrescentei tambem mais um pouquinho de maizena, achei a massa muito mole, ficaram maravilhosos!!!!

  28. OLÁ !!! COMO SOU DIABÉTICA , COSTUMO CONVERTER O AÇUCAR PARA ADOÇANTE DE FORNO E FOGÃO. OS BISCOITOS FICARAM ÓTIMOS ! SENDO QUE ADICIONEI AS 08 COLHERES DE MARGARINA BEM CHEIAS, CÔCO, E AINDA POR CIMA A GOIABADA (DIET). DERAM NUMA FAIXA DE 70 BISCOITINHOS, E NO FORNO FICARAM POR 50 MINUTOS EM FOGO MÉDIO. BOM, ESTOU DEIXANDO A DICA PARA AQUELES COMO EU, QUE NÃO PODEM USAR O AÇUCAR. E ASSIM SABER QUE : ” A VIDA PODE SER DOCE ” ABRAÇOS LIZ.

  29. Meus parabéns….adorei, estava precisando de uma receita fácil e rápida de ser feita e com um resultado tão delicioso. Obrigada

  31. gostei demais dessa receita ainda mais por que a partir de dezembro vou morar com meu noivo e gosto de surpreender amo cozinhar parabens pelas receitas esse site sera sempre visitado por mim bjos

  34. tive q coloca mais trigo na segunda receita pra da o ponto agora vou experimenta pra ver se é bom todos os comentários dizem q sim então vamos testar

  35. Estranho, pois a quantidade de farinha e amido comporta muito bem a quantidade de manteiga Camila. Será que você não exagerou na quantidade de manteiga?
    Você usou a manteiga pesada na balança ou colher medida?
    Beijo
    Patty

  37. Posso colocar açúcar por fora dos biscoitinhos? (É que os que eu costumo comprar tem açúcar por fora e eu adoro! ) Se sim, se coloca o açúcar antes ou depois de ir ao forno?
    Muito obrigada!
    Um abraço!

  39. Bom dia! Gostaria de saber qual é a validade dele na embalagem de saco plastico?

  43. Vou fazer parece ser uma delícia será que pode ser com doce de goiaba mole mesmo dá certo?

  45. OláPatty! Fiquei com água na boca com os biscoitinhos. Mas o meu não deu certo 🙁
    Usei as quantidades exatas da receita. Ficaram moles e não assaram. A impressão que tive, foi que tinha mta manteiga. Usei 220g pesadas na balança. O que posso ter feito de errado?
    Bjus
    Ana

  47. Fiz a receita em casa e AMEI!!! De todas as receitas que achei na internet essa foi a melhor sem sombra de dúvida! São poucos ingredientes, práticos de misturar, rende bem e ficam deliciosos!!! Muito obrigada!!!

  48. Maravilhoso, fiz a receita na integra e com variações, coloquei gotas de chocolate e particularmente nao gostei, o gosto do chocolate tira todaca pureza da maizena, coloquei 3 colheres de leite em pó, tbm ficou ótimo, mas… a receita original é imbatível!!!

  50. Olá, amei a receita!!!
    como não sou muito boa na cozinha fiquei com medo de fazer, mais tomei coragem e fiz. ficaram deliciosos.
    porem preciso de uma dica, minha goiabada está ficando dura! e normal?? acredito que não helppp me ajude..

    beijos.

  55. Oi Paty, tudo bem????Eu estava procurando uma receita de amanteigado de goiabada e achei a sua receita deslumbrante. Irei fazer amanhã e depois falo o resultado para você.

  57. Poxa os meus ficaram muchos! Viraram uma “bolacha” em vez das bolinas que eu tinha feito, qdo assei eles viraram discos de amanteigados kkkkk ☹️

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A Dona da Cozinha

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Olá, sou Patty Martins, atualmente moro em Garanhuns, PE. Mas já morei na Bahia, em São Paulo e em Rondônia. Comecei o Aqui na Cozinha em setembro de 2009 para unir duas coisas que gosto muito, culinária e comunicação. Sou geógrafa, radialista e jornalista, casada e mãe de três filhos. Mostro aqui receitas que faço para a minha família. Como são receitas que faço em casa, utilizo medidas caseiras como xícaras e colheres.

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