Bolo Brigadeiro

Este bolo eu fiz para levar na escola de um dos meus filhos no mês passado. Ele é divino. Usei aquele brigadeiro do post “Brigadeiro para cobrir bolo“, me pergunta se sobrou alguma coisa, kkkk.

Este bolo é muito simples, barato e fácil de fazer. Eu bato os líquidos no liquidificador e só depois misturo a farinha e o fermento delicadamente.

Vamos lá:

Bolo Brigadeiro

Ingredientes

2 xícaras (de chá) de leite

1  1/2 xícara (de chá) de óleo

4 ovos

4 xícaras (de chá) de farinha de trigo

2 xícaras (de chá) de chocolate em pó (usei Nestlé)

2 xícaras (de chá) de açúcar

1  1/2 colher (de sopa) de fermento

Para a decoração

Raspas de chocolate ao leite

Confeitos de chocolate coloridos

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o chocolate. Quando estiver homogêneo coloque em uma tigela. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e vá mexendo sempre. Por último junte o fermento e mexa devagar. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (eu não pré aqueci o forno). Depois de uns 20 minutos espete um palito no bolo, se ele sair limpo está bom. O meu assou em 35 minutos, mas isto varia de forno para forno.

Montagem

Para a montagem eu usei o brigadeiro para cobrir bolo, a receita está aqui.

Bem, coloquei o bolo em uma tábua de bolo e cortei o bolo em duas camadas. Coloquei quase metade da receita do brigadeiro, espalhei e cobri com a outra metade do bolo. Coloquei o resto do brigadeiro por cima e espalhei. Polvilhei o chocolate ao leite por cima.

Fiz uma tira de papel manteiga e passei por todo o lado do bolo. Por cima do papel manteiga, passei a fita e dei um laço. Por fim enfeitei com confeitos de chocolate coloridos.

É um bolo muito simples, mas extremamente gostoso. Por aqui é o preferido da criançada.

Com relação ao passo a passo das fotos eu não fiz do bolo acima, mas fiz de um redondo que fiz para o lanche daqui de casa.

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Quero agradecer aos emails e comentários que recebi quando estive afastada estes dias por estar doente. Valeu, vocês são uns amores.

Agora estou bem, graças a Deus. Só estou meio exausta, mas nada que uns dias na praia no mês que vem não cure.

Outra coisa, lembram que falei, há uns dias atrás que teríamos mais sorteios, pois bem vou lançar um hoje (estou só finalizando o post)  este é para você aproveitar na ceia de fim de ano. Aguarde e confie.

Comments

  1. welze fátima gonçalves corrêa says

    que super bolo hein menina? nossa que delícia deve ter ficado. O brigadeiro fiz a e aprovei demais da conta.

  2. says

    Q bom q está td tudo bem…
    Aff… pensa na grávida que engordou 9kl babando em cima da imagem do bolo…kkk
    Só o cheiro… se não eu saio rolando!

    Se o bolo ficou gostoso como está bonito… Parabéns!

    Bjks da D. Diiirce

  3. says

    Nossa, que delícia.
    Ele é tudo de bom, do jeitinho que você disse, lindo, fácil e barato.
    Nós é que temos que agradecer por tantas delícias que você nos ensina. Muito obrigada!
    Espero que você esteja bem de saúde e continue assim!
    Beijos
    Valéria

  4. Eduardo says

    Conheci seu blog a pouco tempo .
    Ja fiz varias das suas receitas e todas foram aprovadas não so por mim como por tod aa familia.
    Todas deram certo ,são maravilhosas.
    E sábado eu vou fazer essa massa de bolo com esse mesmo brigadeiro,e com a cobertura de ovolmatine(vou cortar o bolo em 3) coberto com chantilly. Enfim…
    Estou com algumas duvidas , por exemplo eu disse que vou corta o bolo em 3 entao queria saber se essa massa da um bolo grande ou eu vou ter que dobrar a quantidade? E queria saber se essa massa é mt fofa por que se for vou ter dificuldade em cortar o bolo… Obrigado pelas ótimas receitas