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Bolo de Limão, quem vai?

by 28 Comments

Eu acho que este ano foi um dos mais frios aqui em Garanhuns desde que mudamos para cá. O  mês de agosto que normalmente é o mais frio, este ano está castigando (principalmente por causa do vento). Então nada como um bolinho no fim da tarde com um chazinho bem quente.

Que tal um Bolo de Limão para fugir do tradicional Bolo de Bauilha? É muito fácil de fazer e vai agradar a todos.

Vamos lá:

Bolo de Limão

Ingredientes

1 xícara (de chá) de manteiga

1  3/4 de xícara (de chá) de açúcar

2 ovos

1/2 xícara (de chá) de leite

1/4 xícara (de chá) de suco de limão

1 colher (de sopa) de raspas de limão (só a parte verde)

2  1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento

Cobertura

1 lata de leite condensado

+ – 1/2 xícara (de chá) de suco de limão

Modo de Preparo

Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme pálido. Depois, continue batendo e vá acrescentando os ovos um a um. Acrescente as raspas e o suco de limão, bata mais um pouco. Junte o leite e a farinha de trigo e bata rapidamente. Por último agregue o fermento misturando na mão. Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno  médio, até que você enfie o palito na massa e este saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

Calda: Aproveite enquanto o bolo estiver esfriando e faça a calda que é só misturar o leite condensado com o suco de limão. Vá acrescentando o suco aos poucos, pois umas pessoas gostam mais azedinho e outros nem tanto. Depois é só despejar sobre o bolo.

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Comments

  10. eu fiz e ficou uma delicia mesmo….qdo eu vi esse bolo aqui deu tanta vontade que não resisti,fui pra cozinha e fiz…adoreiiiii mesmo,vai ser minha receita predileta sempre…e agradeço por ter dedicado o seu tempinho e deixar esse carinho pra nós aqui…q tua vida seja deliciosa como esse bolo..srrs bjjus

  11. Não gosto muito de fazer bolo, porém, estou me esforçando para sair do tradicional bolo de fubá, kkkk, vou tentar fazer esse, o seu passo a passo me empolgou. bjs.

  13. Fiz o bolo, aprovo e recomendo!!! Mto bom. Obrigada por compartilhar sua receita, realmente vale a pena fazer.

  26. Fiz o bolo.Delicioso,super macio, todo mundo aqui em casa amou.Obrigada pela receita.
    Estou experimentando outras, que tenho certeza serão tão boas quanto essa.
    Abração.

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A Dona da Cozinha

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Olá, sou Patty Martins, atualmente moro em Garanhuns, PE. Mas já morei na Bahia, em São Paulo e em Rondônia. Comecei o Aqui na Cozinha em setembro de 2009 para unir duas coisas que gosto muito, culinária e comunicação. Sou geógrafa, radialista e jornalista, casada e mãe de três filhos. Mostro aqui receitas que faço para a minha família. Como são receitas que faço em casa, utilizo medidas caseiras como xícaras e colheres.

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