Eu tenho uma cunhada que faz um Bolo de Maracujá, simplesmente delicioso, nunca comi um igual (um salve para você Míriam). Como eu estava com muitos maracujás aqui em casa, resolvi fazer um. Não é o dela, pois perdi a receita e nem com a a juda de S. Longuinho ela não apareceu. Fiz uma receitinha mais rápida e fácil, bem no meu estilo, né gente?
Bolo de Maracujá
Ingredientes
Massa
2 maracujás ou 1 xícara de suco concentrado
4 ovos
1/2 (de chá) de manteiga
1 1/2 xícara (de chá) de açúcar
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento para bolo
Calda
2 maracujás
1 xícara (de chá) de açúcar
1 colher (de sobremesa) de amido de milho (maisena)
1/2 xícara (de chá) de água
Modo de Preparo
Bata os maracujás no liquidificador com mais ou menos uma xícara de água, coe e reserve.
Coloque no liquidificador 1 xícara do suco concentrado de maracujá que você fez anteriormente, junte os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata.
Em uma tigela coloque a farinha de trigo e vá acrescentado aos poucos o conteúdo do liquidificador, mexendo sempre. Quando a massa estiver pronta acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio. Estará bom quando você enfiar um palito no bolo e ele sair limpo. Reserve.
Para a Calda: Retire a polpa dos 2 maracujás (use com as sementes) misture em uma panela com o açúcar, o amido e a água. Depois que ferver, conte 5 minutos estará bom. Use quando estiver morna.
Montagem: Desenforme o bolo quando ele estiver de morno para frio, espalhe a calda morna por cima e prontinho.
Calda
Dicas:
- Se quiser ao invés de usar o suco do maracujá na massa, use a polpa com semente e tudo, também fica muito bom, só não bata no liquidificador. Eu já fiz e
gosto. - Não esqueça de usar a calda quando tiver morna, quando está quente, ela fica muito líquida e as sementes escorrem de cima do bolo.
- Pode substituir, tanto na massa, quanto na calda, o suco de maracujá por suco de laranja. Aí você terá um delicioso Bolo de Laranja para o café da manhã ou da tarde. Morninho, hum, que delícia!
33 respostas
Está lindooo, com uma cor excelente.
bjsss
Nossa com essa calda hummmmm…
Que bolo lindo! E deve ser uma delícia também!
Eu amo maracujá!!!! Seu bolo está lindo, além de ser super fácil mesmo, do jeito que eu gosto!!
Bjs
Humm… parece ótimo, fiquei babando… bjinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com
Que delícia! Adoro maracujá por isso vou experimentar =)
bj*
Nossa deu agua na boca so de olha aqui de casa huuu q delicia!!!!
Muito gostoso esse bolo de maracuja e lindo tudo cor linda a cauda boa o bolo tambem amo bolo de maracuaja
bjsssssss
nossa alem de lindo o bolo é uma delicia, acabei de fazer e ficou otimo, delicioso e facil de fazer. parabéns
Estes dias fiz um de liquidificador, depois vou fazer de novo para colocar no blog
MUITO BOM,FIZ E FOI FACIL DE ENTENDER A RECEITA,EO GSTO É OTIMO.
valeu pelo comentário Kelly.
Beijos
eu faz bolo bem legal
para bom banana e uva e macauja e abacaxi
eu bom otimo
Obrigada pelo comentário.
Beijos
fiz e amei! ficou muito bom mesmo!
Muito bom, eu amei. muito fácil de se fazer e é muito delicioso.
beijos ;*
É sim Isadora. Eu pelo menos gosto bastante.
Beijinhos
fiz esse bolo para meu amigo que está fazendo aniversário,esse é o bolo preferido dele e ficou delicioso…..
Que bom Rose que você gostou.
Beijos
Estava procurando uma receita para aproveitar os maracujás que eu tenho em casa e encontrei seu blog, vou fazer o bolo hoje mesmo. Achei muito prática a sua receita…parabéns pelo Blog!
Obrigada Gláucia.
Beijos
Valeu a pena tentar, o bolo ficou muito bom….se vc me autorizar eu gostaria de divulgar no meu blog, mas vou colocar o link do seu blog indicando a receita original….pode ser? Abraços!!
Sim pode colocar Gláucia, mas não esqueça o link para cá.
Depois me avisa pra eu ir lá ver como ficou o seu.
Beijos
Oi Patty, andei sumida do blog na semana passada, mas hoje eu coloquei a receita.
Muito obrigada!
Bjos!!
Oi Gláucia me passa o link.
Beijos e bom fim de semana
bolo de maracuja facil pratico gostoso adorei….bjos
eu adorei e facil de fazer e gostosoooo
É sim Joana.
Beijos e bom fim de semana
Patty, para a massa você bateu o maracujá inteiro no liquidificador ou somente a pola?
Ficou lindo e estou louca para fazer. Abraços!
muito bom . fiz nesse domingo dia 31 e levei pra sogra. muito obrigada. georgia
Que legal. Parabéns. Beijo
Estou fazendo já volto p dizer o resultado.. Obrigada pela dica achei super fácil
receita bem facil fiz e com ingredientes de qualidade mas a massa ficou meia dura, por que?