Nem sei se esse Carpaccio pode ser considerado uma receita, porque é só montar, mas receita ou não só sei que ele é uma delícia e tão fácil e rápido para fazer que eu comeria o verão inteiro.
Eu gosto demais da combinação do salgado do presunto com o docinho do melão, hummm bom demais. Nesse caso fica ótimo combinar tanto o presunto cru, como o presunto de Parma.
Esse prato fica ótimo como entrada nas festas de fim de ano ou mesmo se servido como um aperitivo. Delícia também é aproveitar um prato desses na beira da piscina com um vinho branco gelado.
Carpaccio de Melão com Presunto Cru
Ingredientes
- 2 fatias de melão (para passar no fatiador)
- 100 g de presunto cru fatiado bem fininho
- Pimenta do reino moída na hora
- Azeite de oliva extra virgem
Modo de Preparo
- Assista ao vídeo para ver como faz:
Patty Martins - www.aquinacozinha.com
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