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Mocha Latte Feito em Casa

Mocha Latte é uma bebida facilmente encontrada nas cafeterias por aí a fora, ela é feita com café espresso e usado o vaporizador para fazer a espuminha do leite. Em casa podemos usar o café solúvel e fazer a espuma da forma que mostrei no vídeo. Fica uma delícia.

O mocha latte é uma bebida deliciosa para tomar nesse friozinho, experimenta. Se você nunca ousou misturar o café com chocolate, tenta e vê se você gosta, eu gosto muito. Tem gente que faz usando somente a calda de chocolate ao invés de usar chocolate em pó, mas sinceramente prefiro com o chocolate em pó.

Fiz a quantidade para uma porção porque dá para fazer diretamente na caneca.

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Chocolate Quente Affogato

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Chocolate Quente com Leite Ninho

Já viram que estou mesmo inovando no Chocolate Quente né? Esse com leite Ninho formando esse creminho embaixo na caneca, é uma delícia.

Não sei na casa de vocês, mas aqui em casa é um tal de fazer papinha com leite em pó para comer, que só por Deus, kkk. Então aproveitando a ideia da papinha de leite em pó, fiz esse chocolate quente e não é que ficou uma delícia. Também com chocolate e leite Ninho não tinha como ficar ruim, não é mesmo?

Aproveita esses dias mais friozinhos para fazer uma bebida quente que te agrada, aqui no blog tem muitas opções de chás, chocolate quente, café, etc… acesse o link e veja: Bebida Quente.

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Chocolate Quente de Morango

Esse Chocolate Quente de Morango é diferente e muito gostoso. Então, se quiser variar o chocolate quente que normalmente você faz, taí uma receita excelente.

Eu tenho experimentado algumas variações de chocolate quente aqui em casa e quis fazer esse de morango porque meu marido havia comprado algumas caixas de morango na estrada quando estava voltando de uma viagem. Vi algumas receitas gringas, mas nenhuma me encheu os olhos, então misturei algumas que vi e saiu essa que agradou todos aqui em casa.

Ela é feita com a fruta mesmo, o que a torna muito especial, mas para ficar realmente gostosa use um chocolate brando de boa qualidade. Esqueça chocolate branco próprio para cobertura, ou fracionado, hidrogenado, etc… Compre um bom! Isso faz muita diferença.

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Chocolate Quente Branco

Chocolate quente branco é uma ótima opção para variar o tradicional chocolate quente que é feito com o chocolate ao leite, ou o meio amargo.

Acho que fica super charmoso oferecer os dois tipos de chocolate quente, tanto o preto quanto o branco. Acho que fica lindo na mesa ter as duas opções.

Eu acho o sabor do chocolate quente branco mais suave do que o sabor do chocolate quente tradicional, preto. Mas é muito bom também.

Veja como fiz:

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Chá de Hibisco com Maçã e Especiarias

Sim esse chá pode ser consumido tanto quente, quanto gelado. Eu gosto dos dois jeitos. Fora que é um chá cheio de benefícios. Vocês viram o post sobre o hibisco, que tem aqui no blog?

Eu tenho procurado umas bebidinhas assim, ricas nutricionalmente, mas com pouquíssimas calorias. Então quando faço, evito adoçar com açúcar. Muitas vezes tomo sem adoçar mesmo, mas quando quero alguma coisa mais docinha, adoço com stévia, que é mais saudável que outros adoçantes. Eu sei que tem muita gente que não gosta do stévia, então adoce como preferir.

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Leite Caramelado (resolve o friozinho)

Leite caramelado, ou leite caramelizado ou mesmo leite queimadinho, como queira chamar, é o que salva a gente aqui em casa no inverno há muitos anos. Aliás, desde que eu morei no interior de São Paulo.

Ontem, a primeira segunda-feira de inverno foi um frio “da gota” como diria minha avó, kkkk, daí fiz esse leitinho aqui. Tem gente que acha que porque moro no Nordeste não convivo com o frio, ledo engano. Eu nasci em Senhor do Bonfim, na Bahia, onde nessa época tem muito frio e chuva. Agora, moro aqui em Garanhuns, cidade que faz parte do circuito do frio de Pernambuco, mas é frio mesmo gente, não é só uma brisa não. Aqui em alguns pontos da cidade chega a fazer 8 graus na madrugada.

Então, declaro aberta a temporada de leite caramelado, chocolate quente, caldos e sopas e tudo que é uma delícia no inverno.

Veja essa receita que aquece o corpo e a alma nesse período do inverno:

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Chocolate Quente com Pimenta

Eu já fiz outros tipos de chocolate quente aqui no blog, mas esse Chocolate Quente com Pimenta é surpreendente e vale a pena você experimentar. Aqui em Garanhuns apesar de durante o dia, o sol já mostrar as caras, é só anoitecer que o friozinho chega, então nesse fim de semana minha filha me pediu para fazer um chocolate quente para ela e como ela gosta de pimenta resolvi colocar uma pitadinha de pimenta caiena nele e ficou simplesmente delicioso (para quem gosta de pimenta, claro). Não fica ardente ao extremo, mas quando você bebe o chocolate logo após sente um leve ardor, dando um toque. É difícil explicar, mas é bom.

Eu fiz aqui a receita para uma porção, mas você pode fazer em quantidade maior, apenas multiplique a quantidade de ingredientes pelo de porções que você queira.

Veja como fiz:

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Bebida quente de milho

Fiz essa Bebida Quente de Milho por conta desse frio congelante. Jesus, que frio é esse! E olha que moro no Nordeste (mas aqui é frio e é onde o Nordeste garoa, como disse Luiz Gonzaga), imagine quem mora no Sul, né meninas de Curitiba (sempre presentes aqui no blog)?

Vou te dizer, essa bebida esquenta o corpo e a alma, dá sustância e é reconfortante. Parece um curauzinho mais ralo para tomar no copo ou na xícara. Pessoas que gostam de milho (eu!!!) vão amar essa sugestão.

Então, mãos à obra que dá para fazer ainda hoje:

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Receita de Chocolate Quente com Especiarias

Essa Receita de Chocolate Quente com Especiarias é especial para quem está sofrendo com o frio que tem feito nos últimos dias aqui no Brasil. Como vocês sabem, eu moro no Nordeste, mas não é em uma daquelas cidades típicas nordestinas, localizadas no litoral ou no sertão, não. Eu moro em Garanhuns, Luis Gonzaga já disse “Garanhuns, onde o nordeste garoa”, “Que todo mundo chama de Suiça brasileira” e aqui faz frio meu povo. Nesse período de inverno chega a fazer 7, 8 graus em alguns pontos da cidade durante a noite. Mas, esse frio “polar” que tem feito em certos Estados brasileiros ainda não chegou por aqui, será que chega? Ai G-zuis.

Com o frio que tem feito nesse inverno sempre tenho uma bebida quentinha no fogão as noites. Tem algumas aqui no blog, vejam em Bebidas Quentes. Como já fiz outras receitas de Chocolate Quente, tradicionais e mais simples, hoje vou fazer essa mais incrementada.

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