Receitas fáceis e rápidas com passo a passo em fotos. Bolo, receita, sobremesa e doce.
Costelinha de porco é bom demais, aqui em casa nós gostamos muito. Gostamos com Molho Barbecue e gostamos assim, com molho agridoce.
Mas o que gosto mesmo é que a receita seja prática e que não dê trabalho, e se não sujar muita coisa, melhor ainda. Essa receita é tudo isso, ela é facílima, muito prática, não suja quase nada para fazer e, o melhor de tudo, ela é deliciosa, um espetáculo.
Ela é de se lambuzar, kkkk.
Veja aqui como faço:
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Se você estiver procurando uma carne fácil e prática para fazer para as festas de fim de ano, tá aqui uma receita ótima, esse Lombo Assado na Cerveja é uma delícia.
Eu fiz essa carne usando um lombo de porco, mas você também pode fazer ela com lombo bovino, lagarto, etc…
Eu fiz com acompanhamento dessas cebolinhas em conserva, mas também fica ótimo acompanhado por batatas assadas ou cozidas, ou legumes na manteiga, ou purê (de batata, mandioquinha, maçã, banana da terra) e também de farofa.
É uma carne muito saborosa e fácil de fazer, veja:
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Tender assado é uma delícia. E se for com um suco cítrico e um toque doce, fica melhor ainda. Eu amo essa combinação.
Comer ele puro, somente assado, combinado com algum molho ou não, com algumas frutas ou não, dentro de um pão ou não, é sempre muito bom. Uma delícia.
Só não sei porque tender tem que ser tão caro, eu acho caro! Ele é só um presunto mais metido a besta com uma embalagem mais caprichada. Também não sei porque só podemos encontrar para comprar nessa época das festas de fim de ano, acho uma bobagem. Devíamos ter a oprtunida de comprá-lo quando quiséssemos.
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Taí uma carne que é uma delícia, costelinha de porco, a spare ribs. Aliás, essa carne tem cada vez mais se popularizado aqui no Brasil. Antes eu não encontrava essa carne facilmente para comprar, agora tem em praticamente todos os supermercados e das mais diversas marcas (já encontrei da Sadia, Seara, Friboi, Perdigão) e com um preço bem camarada.
É o tipo de carne que não tem erro, fácil de fazer e agrada a todos (que gostam de carne claro)
Para mim, se essa carne é feita no forno e com molho barbecue, fica imbatível. Como de passar mal.
Aproveitando que cada vez mais gente tem comprado esse corte de carne e que tenho recebido algumas perguntas a respeito, fiz esse post bem basicão, com todas as dicas que uso e que fui lembrando. Ele vai ser bem bom para quem não tem muito intimidade com a cozinha, ou que nunca preparou costelinha de porco, vamos lá:
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Esse Molho Barbecue leva sua carne assada, seja frango ou carne de boi, para outro nível. Aqui em casa todos gostam muito e meus filhos sempre pedem para eu fazer carne assada com ele.
Antes eu usava o molho barbecue comprado pronto, desses que encontramos nos supermercados, próximo aos ketchup, aliás quase todas as marcas vendem o molho barbecue em uma embalagem igual ou semelhante à do ketchup. Mas, aqui não é sempre que encontro para comprar, então comecei a testar várias receitas e a que eu cheguei foi essa que vou mostrar aqui. É a que sempre eu faço. Ela é prática, fácil, rápida e com ingredientes fáceis de achar em qualquer supermercado. A nossa cara né gente? A cara do AquiNaCozinha.
Como eu já falei, ele fica bom com qualquer carne, mas fica especialmente bom com costelinha de porco e asinha de frango.
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Vocês sabem que só muito raramente faço fritura aqui em casa, mas quando estou com muita pressa essa receita de Bisteca Rápida com Mostarda e Mel me salva porque é muito fácil de fazer e como o nome já diz é muito rápida.
Você nem precisa temperar ela com antecedência e ela fica muito saborosa.
você também pode variar a quantidade que quer fazer, faça quantas bistecas quiser, eu vou colocar a quantidade para 3 bistecas, mas você tanto pode fazer 1 como 10.
Veja:
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Normalmente as receitas com bisteca de porco são para fazer frita não é? Mas, como vocês já sabem tenho uma preguiça master de fazer fritura aqui em casa, só faço muito raramente. Tudo bem que tudo frito fica mais gostoso, mas não é nada saudável e faz uma sujeira terrível na cozinha e na gente. Quem nunca ficou com perfume de bife depois de fazer o almoço? É uó! Por essas e outras que é muito raro eu fazer fritura, ainda mais no dia a dia.
Como acho super prático fazer receitas no forno, porque a gente coloca lá e não tem que fazer mais nada, sou adepta de fazer muita coisa nele. Não é preguiça não gente (ahan, sei, kkk), é que trabalho no blog o dia inteiro além de ter três filhos, marido, casa para arrumar, roupa para lavar, tudo o que todas nós temos que fazer quando não contamos com uma empregada doméstica. Por isso, que no dia a dia procuro fazer receitas bem práticas e que nos façam ganhar tempo.
Veja como fiz essa bisteca:
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Normalmente fazemos bisteca frita, né gente? Mas, eu faço raramente fritura aqui em casa, detesto a sujeirada que faz, e o cheiro que a gente fica. Então, faço muito raramente. Que fritura é uma delícia não tem como negar, mas que ela não faz muito bem também é fato, então como poucas vezes. Mas, quando dá aquela vontade master de comer uma besteirama frita, prefiro comer fora ou fazer no fim de semana.
No dia a dia não faço fritura, por isso toda vez que compro bisteca para fazer para o almoço, eu faço na panela de pressão, raramente fiz ela frita e não fica nada a dever em sabor.
Essa eu fiz e fotografei para mostrar para vocês, veja:
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Quem disse que fazer carne de porco assada é difícil, complicada e tal? Que nada gente! A única coisa que precisamos é ter um tiquinho de paciência para esperar ela pegar o tempero e depois o tempo de forno, só isso. Porque o resto é muito simples.
E quem disse que só nas festas de fim de ano é tempo de comer pernil? Que nada! Deu vontade, vai lá compra um pedaço e faz para matar sua vontade. Claro que não precisa comprar um pernil inteiro, gigante, lindo (tipo aqueles das ceias de fim de ano que fica horas e horas no forno), não, pede ao açougueiro para cortar um pedaço para você e faz dessa forma que eu fiz.
Essa que eu fiz, qualquer pessoa pode fazer, mesmo quem não tenha intimidade com a cozinha. Então, se você não sabe fazer quase nada na cozinha, faz essa carne e surpreenda sua família. Vai lá e pede ao açougueiro um pedaço de pernil e mãos à obra.
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Essa sugestão é ótima para o fim de semana que está chegando, Carne de Porco Assada com Manteiga e Mel, muito fácil de ser feita, só precisa deixar no tempero de um dia para o outro, o resto é facílimo. E carne assada é aquela coisa, a maioria das pessoas gosta.
Faz, você vai gostar. Sirva com limão e aí é só correr para o abraço.
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Olá, sou Patty Martins, atualmente moro em Garanhuns, PE. Mas já morei na Bahia, em São Paulo e em Rondônia. Comecei o Aqui na Cozinha em setembro de 2009 para unir duas coisas que gosto muito, culinária e comunicação. Sou geógrafa, radialista e jornalista, casada e mãe de três filhos. Mostro aqui receitas que faço para a minha família. Como são receitas que faço em casa, utilizo medidas caseiras como xícaras e colheres.
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