Chocolate Quente com Pimenta

Chocolate quente com pimenta

Eu já fiz outros tipos de chocolate quente aqui no blog, mas esse Chocolate Quente com Pimenta é surpreendente e vale a pena você experimentar. Aqui em Garanhuns apesar de durante o dia, o sol já mostrar as caras, é só anoitecer que o friozinho chega, então nesse fim de semana minha filha me pediu para fazer um chocolate quente para ela e como ela gosta de pimenta resolvi colocar uma pitadinha de pimenta caiena nele e ficou simplesmente delicioso (para quem gosta de pimenta, claro). Não fica ardente ao extremo, mas quando você bebe o chocolate logo após sente um leve ardor, dando um toque. É difícil explicar, mas é bom.

Eu fiz aqui a receita para uma porção, mas você pode fazer em quantidade maior, apenas multiplique a quantidade de ingredientes pelo de porções que você queira.

Veja como fiz:

Chocolate Quente com Pimenta

Ingredientes (1 porção)

1/2 xícara (de chá) de leite

3 colheres (de sopa) de creme de leite

1 colher (de sopa) de açúcar

100 g de chocolate em barra (ao leite ou meio amargo)

1/3 de colher (de chá) de pimenta caiena

Modo de Preparo

Coloque o leite, o creme de leite e o açúcar em uma panela e leve ao fogo para esquentar. Esquente bem, mas não deixe ferver. Coloque o chocolate ralado ou picado em pedaços miúdos dentro da mistura quente e mexa até dissolver completamente. Junte a pimenta caiena, mexa novamente e se precisar esquente um pouco mais. Sirva quentinho.

Chocolate quente com pimenta

Observação: Minha filha disse que foi o melhor chocolate quente que ela tomou nos últimos tempos.

 

Dicas:

  • Se usar chocolate ao leite, use menos açúcar.
  • Quanto melhor a marca do chocolate que você usar, mais gostosa será sua receita.
  • À medida que o o chocolate quente vai esfriando ele vai encorpando.
  • Dá perfeitamente para você fazer essa receita no micro-ondas.
  • Como coloquei pimenta em pó, ficou esses pontinhos no chocolate.

 

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