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Buttercream abrasileirada ou Cobertura de Ovomaltine Para Bolo e Cupcake

23 de julho de 2012 by Patty Martins 8 Comments

Cobertura de Ovomaltine Para Bolo e Cupcake

Ingredientes

1 lata de leite condensado

100g de manteiga sem sal

4 colheres (de sopa) de ovomaltine

Leite se necessário

Modo de Preparo

Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo para fazer um brigadeiro branco ou se preferir faça o Brigadeiro Branco Feito no Micro-0ondas, que mostrei aqui, só não coloque a manteiga. Deixe esfriar completamente.

Bata a manteiga na batedeira até ela ficar fofa. Acrescente o brigadeiro branco já frio e bata um pouco mais. Coloque o ovomaltine e mexa delicadamente. Se ficar muito duro acrescente uma colherinha de leite (eu não usei). Já pode cobrir o bolo ou os cupcakes. Se for usar um saco de confeitar, use um bico bem aberto, pois o ovomaltine entope o bico. Veja a dica:

Como encher um saco de confeitar sem sujar tudo



*********************************************************

Estou viajando estes dias, vou ficar uma semana off, para descansar mesmo. O blog vai estar devagar, mas não parado. Deixei uns posts prontos.

Beijos e até a volta

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Filed Under: Cobertura para Bolo, De Chocolate, Receita Doce, Receita Feita com Leite Condensado, Receitas Para Iniciantes Tagged With: chocolate, cobertura, cobertura para bolo, leite condensado, Ovomaltine, Receita feita com leite condensado

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Comments

  1. Isabelle Mout says

    6 de agosto de 2012 at 22:45

    Estou doidinha para fazer essa receita, mas não entendi a quantidade de manteiga. O tablete que vc se refere é o que pesa normalmente 200 gr.? Ou ao tablete de margarina de 100 gr? A metade desse é que pesaria 50 gr.Por favor tire minha dúvida para poder fazer essa cobertura pq estou quase lambendo a tela de tanta vontade rsrsrsr Esperei ansiosamente resolver o problema que aconteceu para que vc pudesse me responder. VC é show em tudo que divide com todas nós. Obrigada bjs

  2. Patty Martins says

    8 de agosto de 2012 at 9:11

    Isabelle desculpe a demora para responder, é que foi uma semana difícil por aqui. Mas vamos lá. É ao de manteiga que me referi, então são 100g. Eu arrumei no texto para ficar mais claro. Obrigada.
    Beijos

  3. Ivonecia says

    2 de novembro de 2012 at 10:47

    Apesar dos meus 65 aninhos sou principiante na boa culinària pois sempre fiz aquelas gororobas sem critérios. Agora que iniciei na inter neste estou deslumbrada com minhas navegaçōes por estes blogs. Obrigada por vocês existirem

  4. Márcia says

    15 de fevereiro de 2014 at 22:42

    Não demora tá? Bom descanso.

  5. maria da paz says

    24 de agosto de 2014 at 21:18

    espero receber mais informações…sobre coberturas e recheios de tortas. bjs. obrigada.

  6. Vanessa says

    27 de setembro de 2014 at 18:10

    Olá, fiz e não achei que ficou bom! Ficou com gosto de margarina… Não sei se é porque na receita pede manteiga e eu usei margarina… Só sei que não ficou bom

  7. Nilda says

    22 de abril de 2015 at 11:07

    Uma Boa Receita. Amei. Bjos 😉

  8. Ana Maria Tecles says

    30 de setembro de 2018 at 17:54

    Eu fiz e adorei!!!! Fiz direitinho conforme a receita e não precisei colocar o leite mas hj está um dia muito quente, a manteiga estava bem amolecida. O que mais gostei foi mesmo do ovomaltine que permanece crocante, delícia pura!!!

    De fato, manteiga NÃO substitui a margarina nem no sabor nem na qualidade.
    Parabéns, a receita é incrível!!!

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A Dona da Cozinha

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Olá, sou Patty Martins, atualmente moro em Garanhuns, PE. Mas já morei na Bahia, em São Paulo e em Rondônia. Comecei o Aqui na Cozinha em setembro de 2009 para unir duas coisas que gosto muito, culinária e comunicação. Sou geógrafa, radialista e jornalista, casada e mãe de três filhos. Mostro aqui receitas que faço para a minha família. Como são receitas que faço em casa, utilizo medidas caseiras como xícaras e colheres.

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