Doce de Goiaba com Açúcar Mascavo

doce de goiaba com açucar mascavo

Gente vocês estão gostando dessas receitinhas mais saudáveis? Como falei no início dessa série, fiz uma detox e como algumas pessoas me pediram estou colocando aqui no blog algumas receitas que fiz. Mas, logo o blog volta para a programação normal com nossas receitas para o dia a dia e também para as receitas de gordices. Como sempre fiz aqui no blog, publico receitas saudáveis, comida de verdade, coisas que comemos no dia a dia, mas também publico receitas que são para aqueles dias que enfiamos o pé na jaca, afinal não sou nenhuma musa fitness então posso. Aqui em casa sempre foi assim, comemos bem, na medida do possível bem saudável, mas também aproveitamos os prazeres da vida e comer umas gordices de vez em quando é um desses prazeres. Como sempre digo aqui, equilíbrio é a chave.

E como já falei no início dessas receitas mais saudáveis não estou muito preocupada com calorias, estou pensando mais em nutrientes, ganhos que temos ao consumir alguns tipos de alimentos.

Por isso, fiz esse Doce de Goiaba com Açúcar Mascavo para comer quando eu queria algum docinho.

Apesar de serem só dois ingredientes a nutricionista Fernanda Zanovello nos traz os nutrientes presentes nele, veja:

GOIABA

Goiaba é uma fruta rica em vitamina C, fibras, potássio, licopeno (antioxidante que protege as células contra os radicais livres), prevenção do câncer de próstata.

 AÇÚCAR MASCAVO

O açúcar mascavo é extraído da cana de açúcar, tem seus nutrientes mais preservados pois não passa por processo de refinamento. Fornece carboidratos (fonte de energia para o organismo), cálcio, potássio, magnésio (contrações musculares, transmissão de impulsos nervosos).

Fernanda Zanovello

CRN-9 02100272

Facebook: Fernanda Zanovello

fernandabz2009@gmail.com

 

Veja a receita:

Doce de Goiaba com Açúcar Mascavo

Classificação: 41

Tempo de Cozimento: 30 minutes

Rendimento: 30

Tamanho da Porção: 1 colher de sobremesa

Calorias por Porção: 35

Doce de Goiaba com Açúcar Mascavo

Boa opção para comer no lanche

Ingredientes

  • 6 goiabas médias
  • 1 xícara (de chá) de açúcar mascavo

Modo de Preparo

  1. Lave bem as goiabas e corte as duas extremidades tirando os “biquinhos”. Corte as goiabas ao meio e retire as sementes e reserve. Pique as goiabas em pedaços menores com casca e tudo. Bata no liquidificador as sementes reservadas com 1 xícara de água, passe pela peneira e coloque esse “suco” junto com as goiabas picadas na panela, acrescente o açúcar mascavo e leve ao fogo. Quando ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar. Cuidado que o doce pode ficar espirrando e te queimar, deixe com uma tampa, mas mexendo sempre. Assim que as goiabas estiverem quase todas desmanchadas e o doce apurar bem já está bom.
  2. Coloque em vidros que tenha tampa e depois de frio conserve na geladeira.

Dicas

Uma das formas que comi esse doce foi com biscoitinhos de arroz integral (esse da foto). esse biscoito não tem glúten.

Fica bom para comer com tapioca.

Uma colher depois do almoço também é muito bom naqueles dias de fome de doce.

Esse doce é suave, não é muito doce. Se quiser mais doce acrescente mais açúcar.

receita de doce goiaba

Comments

  1. Caroline says

    Muito boa receita, facilitou para mim! Mas achei que poderia ter batido a parte da casca também! Ficou parecendo mais um doce de colher que geléia!

  2. says

    Eu gosto muito de goiaba. Agora estou usando o açúcar mascavo para tudo.
    Vou fazer esta sua receita que deve ficar uma delícia Obrigada!

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