Doce de Maçã em Calda

Doce de Maçã em Calda

Esse doce de maçã em calda é muito bom para comer puro, ou quentinho com uma bola de sorvete, ou ainda como recheio de bolos e tortas. Muito versátil né gente?

Esse doce é ótimo para aproveitar a safra da maçã, quando conseguimos comprar a fruta com um preço muito bom. Eu faço pouco ele, porque é difícil comprar maçã com um preço bom aqui em Garanhuns, faço mais usando bananas. Quando compro maçã, as crianças preferem comer in natura, o que eu acho bem melhor.

Mas, as vezes encontro maçã com um precinho bom, daí aproveito. Foi o que aconteceu na semana passada, então fiz esse doce, vem ver:

Doce de Maçã em Calda

Ingredientes (6 porções)

4 maçãs (usei a maçã Fuji)

1 xícara (de chá) de açúcar

1 e 1/2 xícara (de chá) de água

1/2 limão

1 pedaço de canela em pau

Modo de Preparo

Coloque a água em um recipiente e o suco de meio limão. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em cubinhos colocando nessa água com limão para a maçã não escurecer.

Em uma panela coloque a água com o limão e os cubinhos de maçã, junte o açúcar e a canela e leve ao fogo. Assim que ferver, abaixe o fogo e, deixe uns 10 minutos cozinhando ou até ela mudar de cor, veja a foto 04.

Coloque o doce ainda quente em um vidro, mas espere ele esfriar completamente para fechar o vidro.

Depois conserve na geladeira.

Doce de Maçã em Calda

Dicas:

  • Se quiser pode cortar as maçãs em fatias, também fica bem bonita.
  • Não jogue as cascas da maçã fora, use para fazer geleia ou chá, veja:
Geleia de Casca de Maçã 
Chá de Maçã com Especiarias
Chá de Maracujá, Maçã e Canela

Comments

  1. teresa maria labate says

    Fazia tempo que eu queria esta receita, me parece perfeita vou fazer, obrigada bjssssssssss

  2. Lelhia says

    Olá…adorei a receita…meu marido amaaaaa…maaasss eu fiz uma modificação…coloquei mais açúcar e deixei um pouco mais de tempo…ai virou um docinho…parecido com aquele q vem dentro das tortinhas do mec…delíciaaaas. 😉

  3. marcia de lourdes rigobelo araujo says

    boa tarde estou fazendo pois ganhei muita maça o que eu gostaria de um doce de maça de corta mais não achei mais vou fazer este sabe eu estou a seis meses com a canela para baixo amputaçao e estou procurando algo para poder ganhar dinheiro para pagar as minhas contas pois men um beneficio eu conseguir mas não nada não eu quero trabalhar ou vender doce desculpa desabafo eu tenho sofrido muito pois minha familia tanbem esta todos com problemas desculpa pelos erros pois só tenho o primario tenho 56 anos beijos

  4. Ana cardoso says

    Acabei de fazer e ficou ótima! Receita baratinha é muito bonita, fiz a geleia com as casca como você ensinou… Parabéns amei!

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