A ÉcoleLenôtre é a primeira escola de gastronomia da França, criada em 1971 por Gaston Lenôtre e como tenho falado aqui no blog, que há alguns anos firmou uma parceria bem interessante com o Senac São Paulo. Este acordo entre as escolas prevê a realização de workshops e cursos de extensão exclusivos ministrados no Brasil por especialistas da Lenôtre para alunos e profissionais que queiram se especializar em técnicas avançadas.
Então, se você é estudante de gastronomia ou profissional da área e quer ter uma formação com nível internacional sem a necessidade de deslocamento para o exterior e com um investimento menor e com conteúdo de alta qualidade, essa é a chance.
Os cursos são de confeitaria e de cozinha internacional e as vagas são limitadas, apenas 16 alunos por turma. Os interessados podem obter mais informações no site do Senac
CURSOS PARA 2013 NO SENAC ACLIMAÇÃO:
Primeiro Semestre
- Glacerie: Técnicas de Preparo de Sorbets e Sorvetes e suas Aplicações em Sobremesas
De 8 a 12 de Abril de 2013
Segundo Semestre
- Pâtisserie de Boutique: Macarrons, PetitsGâteaux e Verrines
De 16 a 20 de Setembro de 2013
. Os interessados podem obter mais informações no site do Senac São Paulo: www.sp.senac.br/extensao ou pelo 0800 883 2000.
Acompanhe o Senac São Paulo nas redes sociais: www.sp.senac.br/redessociais
2 respostas
Olá, publiquei uma receita em meu blog que veio aqui do seu. 😉 Um bolo de maracujá que ficou ótimo.
Valeu.
Beijos