Enfeites Rendados de Chocolate

Outra idéia para decoração de bolos, tortas e docinhos são estes Enfeites Rendados de Chocolate. Dá um efeito tão legal na decoração e é tão fácil de fazer. Eu gosto demais de fazer uma decoraçãozinha a mais nos docinhos  e afins. Acho tão sem graça um docinho, uma torta, sei lá, “pelada”.
Eu fiz para meu aniversário, mas vendo agora as fotos me certifiquei que os benditos não apareceram em nenhuma, hahahaha. Então vou mostrar quando usei em outra ocasião, ok?
Eu fiz assim:

Enfeites Rendados de chocolate

Ingerdientes
200g de chocolate para cobertura

Modo de Preparo
Derreta o chocolate no mircroondas ou no banho-maria. Coloque dentro de um saquinho limpo e seco e corte uma pontinha bem pequena para sair pouco chocolate. Forre o fundo de uma assadeira com papel manteiga e vá fazendo desenhos retos. Primeiro na horizontal, depois na vertical, depois na diagonal, etc…faça umas 4 camadas. Leve para a geladeira até o chocolate ficar com uma aparência de seco. Com as mãos mesmo, retire o chocolate do papel e vá quebrando em pedaços (pequenos ou grandes, como quiser). Pode usar na hora ou guardar em um recipiente fechado e usar posteriormente.

Obs. Às vezes faço um saquinho de papel manteiga para colocar o chocolate, mas se é a primeira vez que vai fazer use o saco plástico. Vai por mim, é bémmmm mais fácil.
Olha só como este enfeitinho dá uma charme:
Aqui na Tartelette de Maracujá e Banana do Álvaro Rodrigues
Para fazer este tipo de enfeite eu prefiro usar um chocolate ao leite para cobertura, pois ele não precisa fazer a temperagem (o resfriamento), então é muito simples, é só derreter e usar.
Eu usei este:
Deste tipo de chocolate é o que eu acho que tem um sabor melhor, dos que já experimentei.

A @manumetodio me perguntou no Twitter se ela encontra este chocolate aqui em Garanhuns. Sim encontra, no Club da Festa e na Casa das Balas e a barra de 1kg eu comprei por mais ou menos R$ 10,00.
Nas outras cidades você vai encontrar em lojas que vende ingredientes para confeitaria ou mesmo coisas para festas.

Comments

  1. says

    lindinha sua decoração. um detalhe tão simples que enriquece tanto as gostosuras. as vezes não nos lembramos de fazer isso. foi boa sua dica. boa semana

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