Farofa de Cebola com Manteiga

Quem gosta de farofa provavelmente já fez esta farofa em casa. É a farofa mais simples que eu conheço, mas é muito gostosa, pelo menos eu acho.

Ela é ótima para acompanhar carne assada, mas para falar a verdade eu como até pura. Sou nordestina, né?

Conhece a piada?

Perguntaram para um nordestino: Você gosta de mulher? Gosto. E você gosta de farinha? Viiixe.

Hahahaha. Triste.

Farofa de Cebola com Manteiga

Ingredientes

3 colheres (de sopa) de manteiga

1 colher (de sopa) de óleo

1 cebola média bem picadinha

1/2 kg de farinha de mandioca crua (ou o quanto baste)

Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque a manteiga e o óleo em uma frigideira, junte a cebola e deixe fritar. Use o óleo com a manteiga porque senão a manteiga queima muito rápido. Frite até a cebola ficar levemente dourada. Retire do fogo. Junte a farinha e misture bem. Eu prefiro a farofa mais úmida e não tão seca, mas isto pedente do gosto de cada um. Volte a frigideira para o fogo e vá mexendo até aquecer toda a farinha. Sirva quentinha.

 

Obs: Use uma manteiga de boa qualidade que fica beeeeem melhor. Eu usei manteiga da fazenda. Divina.

Comments

  1. says

    Amo farofa!!
    É difícil quem não goste, provar e querer mais né???
    Uma das poucas que eu sei fazer e meu noivo adora!!!! hahaha

    Beijos Patty

  2. Sonia says

    Patty, a de cenoura eu faço, mas a de cebola eu não conhecia, com carne assada e arroz branco hummm, meu Deus que fome me deu.

  3. Christina says

    Fiz essa farofa de cebola, coloquei até menos farinha do que o sugerido, deixei no fogo apenas o tempo suficiente para esquentar e ficou o cúmulo de seca. Nunca mais! Já a farofa de cenoura, fiz e amei, com certeza vou fazer muitas vezes!

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