Festival Gastronômico de Garanhuns

O festival acontecerá de 20 de novembro a 19 de dezembro aqui na cidade. É uma realização do SEBRAE e visa resgatar a culinária local, melhorar a qualidade dos serviços prestados e incentivar o turismo gastronômico.

Todos os restaurantes participantes passaram por captação e oficinas. Dentre elas uma de criatividade e sensibilização dos usos de ingredientes locais na criaçãos dos pratos com César Santos, do Oficina do Sabor, de Olinda. Oficinas de Molhos Quentes e Frios, Oficina de Gerenciamente de Salão com a Chris Nunes , do Dali Cocina, de Recife. E uma de Higiene e Manipulação de Alimentos.

As oficinas já aconteceram e foi um verdadeiro sucesso, amanhã e domingo acontecerá o Concurso Gastronômico (depois eu explico direitinho como vai ser) e a partir de amanhã até o dia 19 de dezembro você vai poder degustar os pratos desenvolvidos  pelos restaurantes participantes, especialmente para o festival.

Olha só quem está participando e os pratos especiais:

Varanda Restaurante e Pizzaria

Carne de Sol do Engenho

Carne de sol com queijo de coalho e molho de mel de engenho, acompanhada com arroz com queijo de coalho e farofa com castanha.

Preço: R$ 19,50 para uma pessoa

End.: Av. Euclides  Dourado,

Bairro: Heliópolis, N° 450

Tel: (87) 3761-1644

O Vale das Graviolas

Galinha Cabidela do Vale

Galinha cabidela acompanhada com farofa de cebola crocante, arroz de abobrinha, feijão fradinho e salada verde.

Preço: R$ 20, 00 para duas pessoas

End: Av. Bom Pastor, 1721

Bairro: Boa Vista

Tel: ( 87) 3761-5094

Centro de Turismo e Lazer SESC Garanhuns

Pernil de Bode a Sete Colinas

Pernil de bode ao molho de rapadura acompanhado de arroz de leite com queijo coalho e croquete de macaxeira.

Preço: 25,00 para uma pessoa

End: Rua Manoel Clemente, 161

Bairro: Centro

Tel: (87) 3762-8300

Restaurante O Relojoeiro

Língua de Boi à Moda do Agreste

Língua de boi ao molho agresteiro, acompanhado por purê de batata doce, arroz de castanha e batata recheada com geléia de goiaba apimentada e queijo de manteiga.

Preço: R$ 15,00 para uma pessoa e R$ 27,00 para 2

End: Av. Euclides Dourado, 277

Bairro: Heliópolis

Tel: (87) 3763-7095

Hotel Fazenda Brejo

Atolada no Brejo

Filé de tilápia com farofa de abóbora e queijo ricota, com molho de mel de engenho com maçã e gengibre.

Preço: R$ 29,00 para uma pessoa

End: Estrada de Iatecá

SALOÁ-PE

Tel: (87) 3926-2047

Escritório Bar e Restaurante

Pirão de Queijo do Agreste

Carne de Sol desfiada puxada na manteiga de garrafa acompanhada com pirão de queijo de coalho e queijo de manteiga e arroz de castanha.

Preço: R$ 16, 90 para uma pessoa e R$ 24,90 para 2 pessoas

End: Rua Amaury de Medeiros, 41

Bairro: Heliópolis

Tel: (87) 3761-0053

Due Fratelli Pizzerie

Filé a Parmegiana Due Frateli

Filé de frango empanado ao molho de tomate sabor manjericão ou tradicional acompanhado com macarrão spaghetti e queijo muçarela e parmesão.

Preço: R$ 12,00 para uma pessoa

End:     Av. Julio Brasileiro, 89

Bairro: Heliópois

Tel: ( 87) 3761-0626

Restaurante Chez Pascal

Camarão à Chez Pascal

Camarões empanados em molho de cerveja servido com batatas noisette com ervas, arroz cremoso e molho agridoce e maracujá.

Preço: R$ 25,00 para uma pessoa e R$ 44,00 para 2 pessoas

End: Av Rui Barbosa, 891

Bairro: Heliópolis

Tel: (87) 3762-0070

Buchada do Gago

Bode na Chapa

Bode na chapa com pedaços de queijo de coalho acompanhado de arroz, feijão de corda e manteiga de garrafa.

Preço: R$ 10,00 para uma pessoa

End: Travessa Mariano Filho, 01

Bairro: Vila do Quartel

Tel: (87) 3761-3894

Diga aí se não está de dar água na boca. Ô povo da região, ô povo de Recife, Maceió e adjacências, perde não, você vai se arrepender se perder.

E os preços? Achei bem camarada. Precinho digno e honesto.

Já tô aqui salivando, nem sei por onde começar.

É isso meu povo, o que mais posso dizer “eita vidinha mais ou menos” hein?

Bem, amanhã estarei no concurso gastrônomico e vou contar tudinho. Aguarde e verás.

Se você quiser pode acompanhar o festival seguindo o @FesGasGaranhuns no twitter.

Créditos das fotos: Todas as fotos acima são de Eudes Santana. Estou aqui hipnotizada pelo trabalho dele, muito talento.

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