Filé de Frango com Creme de Milho é uma receita muito comum e que pode ser feita de várias formas diferentes. Dessa vez fiz uma versão bem prática, mas bem prática mesmo. Bem no estilo preguiçoso, mas o melhor de tudo é que fica delicioso.
Se você colocar em potinhos individuais na hora de assar, vai ficar mais show ainda e pode fazer parte de qualquer jantar mais chique.
Ah, e não precisa contar para ninguém como foi feito #segredoentrenós.
Agora separa os ingredientes e vamos à receita:
Ingredientes
- 800 g de peito de frango sem pele e sem osso
- 2 colheres (de sopa) de tempero pronto receita aqui
- 1 lata de milho verde escorrida (ou um sachê com 200 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher (de sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Observação: Esqueci o tempero na foto dos ingredientes, sorry.
Modo de Preparo
- Unte um recipiente refratário com óleo e coloque o peito de frango cortado em cubinhos. Coloque o tempero pronto, uma pitada de sal e misture bem. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto (uns 200 graus). Deixe por uns 20 minutos.
- Coloque no liquidificador o creme de leite, com o milho, a farinha de trigo e uma pitada de sal. Bata bem. Se seu liquidificador não for muito forte, desligue e misture com uma colher e volte a bater. O creme é bem grossinho mesmo.
- Assim que passar o tempo de forno, retire o papel alumínio, passe um papel toalha nas bordas do refratário (para não queimar) e despeje o creme sobre o frango. Polvilhe o queijo ralado e volte para o forno para gratinar. O meu ficou 15 minutos, mas assim que dourar levemente já está bom. Sirva quente.
Dicas
Se não tiver o Tempero Caseiro Pronto pode usar 3 dentes de alho amassado, 1 colher de sopa de cebola ralada e sal.
Esse frango fica ótimo para servir com um arroz branco bem fresquinho e uma salada verde.
Outra receita super prática:
grazi says
Adorei a ideia!
Patty Martins says
Bem prático né Grazi. Beijos
Tânia de Oliveira says
Oi, fiz essa receita, mas acho que errei em alguma coisa. Meu frango ficou emborrachado e com muita água, mesmo assim coloquei o creme por cima, ficou bom, porém o frango ficou duro. O que será que fiz de errado? A receita é muito fácil. Gostei. Obrigada.
Alessandra says
Olá.
Acabei de preparar essa receita, é muito prática.
Adorei a sugestão para variar o frango do dia-a-dia.
Vânia Silva says
Olá estou fazendo esta receita mas deixei no forno por 20 minutos e ainda esta bem branco e com muita água, tirei o papel alumínio e vou deixar gratinar + um pouco, no q sera q errei??
Caroline says
O mesmo que aconteceu com a Vania aconteceu comigo. Mesmo com o forno alto, depois de 40 minutos o frango ainda estava branco e com água. Tirei e joguei ele numa panela. Só assim mesmo que ele ficou mais moreninho e secou aquela água. Ah, adicionei um pouco de curry para dar uma corzinha. Depois disso segui o procedimento.Ficou uma delicia!
Julyana says
Oi… fiz a receita, porem o tempero preferi fazer do meu jeito (cebola e alho batido, oregano, chimi churri, coloral, sazon para frango e um pouquinho de sal). O meu tbm ficou com agua depois dos 20 minutos, mas como sei q isso eh pq o frango solta agua, tirei o papel aluminio, mexi e deixei mais mais uns minutos ate a água secar , coloquei o creme de milho e o queijo e deixei no forno sem papel aluminio ate dourar ( mais de 15 minutos). Ficou otimo
Tamiris says
Eu gostei!!
Luana says
Olá amei está receita,fiz de modo diferente refoguei o frango na panela mesmo até cozinhar e secar toda água depois que levei ao forno,em seguida o molho e o parmesão,delicioso.
Patty Martins says
Obrigada Luana por sua participação e dica.