Esse Filé de Frango com Molho Cremoso de Champignon é muito fácil de fazer e com ingredientes simples, mas que ganha um ar mais sofisticado e de festa por conta do champingnon. Ele é delicioso e uma opção mais em conta para um jantar de fim de ano.
Filé de Frango com Molho Cremoso de Champignon
Ingredientes (4 porções)
2 peitos de frango grande e sem osso
1 colher (de sopa) de manteiga (rasa)
1/2 colher (de sopa) de óleo
Sal e Pimenta do reino moída na hora
1 cebola média bem picadinha
2 dentes de alho pequenos e espremidos
100 g de champignon em conserva, escorrido e cortado em fatias
1 caixa de creme de leite (de 200 g)
Modo de Preparo:
Em primeiro lugar, corte cada peito de frango ao meio no sentido do comprimento. Você ficará com 4 pedaços. Coloque a manteiga e o óleo em uma frigideira e deixe esquentar bem. Coloque dois pedaços de frango e deixe fritar. Assim que ficar dourado, vire polvilhe sal e pimenta do reino moída e deixe fritar do outro lado, depois polvilhe sal e pimenta do outro lado também. Faça isso com todos os pedaços. Retire da frigideira e reserve.
Na frigideira onde você fritou o frango, coloque a cebola picadinha e o alho espremido, deixe fritar bem, Acrescente o champignon fatiado e o creme de leite e misture bem. Deixe aquecer, mas não ferver para não talhar.
Coloque o molho em uma travessa, fatie os peitos de frango e arrume na travessa com o molho. Enfeite com ervas.
15 respostas
Adorei as receita
Adorei! faça que vai gostar. Ótimos pratos
Parabéns! você sabe cozinhar muito bem.
Obrigada querida.
Beijos
Adorei essa receita.bom demais.
Gostei muito da receita, seu blog esta excelente. Parabéns!
gostei desta receita, vou repetir muitas vezes.
Obrigada
Amei o site, encontrei por acaso quando estava buscando algumas receitas pela internet. Parabêns pelas receitas!! Estou super entusiasmada para testar todas!
Fiz esta do Frango ao molho cremosos de champignon e ficou muito boa, meus amigos super aprovaram! Uma delícia!!!!!
Seja bem vinda Nádia. Beijo
Ficou muito bom, coloquei uma mostarda a mais na receita, deu aquele toque especial. Obg
Fiz e ficou muito bom, só coloquei mais um pouco de sal e pimenta no molho depois de pronto e acrescentei pimenta branca
Fiz domingo. Rápido, fácil e delicioso.
Boa tarde Como faço para o file de frango não ficar seco?
Tem de untar a panela e aquecer bem o óleo, antes de colocar o filé. Outra coisa, não deixe juntar muita água e não deixe muito tempo na panela.
Amei a receita, vou faze-la urgentemente!