Filé de Frango com Molho de Mostarda em Grãos – Especial dia dos Namorados

Frango com molho de mostarda

Essa receita finaliza esse Especial: Dia dos Namorados. Me empolguei esse ano, hein? Preparei várias receitinhas gostosas. Espero que você possa aproveitar alguma.

Esse frango é especial, melhor falando esse molho é que é especial. Muito bom. Dá também para você usar esse molho em outros cortes de frango como coxa e sobrecoxa, por exemplo. Eu usei o sassami, não sabe o que é, veja aqui:

Sassami de Frango Com Molho de Damasco

Vamos a receita:

Filé de Frango Com Molho de Mostarda em Grãos

Ingredientes

1 kg de filé de frango

2 colheres (de sopa) de Tempero Caseiro

1 colher (de sopa) de mostarda em grãos

1 caixinha de creme de leite (200 g)

1 colher (de sopa) de manteiga

2 colheres (de sopa) de cebola ralada

Azeite para untar

Modo de Preparo

Coloque o frango em um recipiente e misture o tempero caseiro, deixe aí uns 30 minutos. Se você não tiver o tempero use 4 dentes de alho amassado com sal para temperar. Coloque o frango em uma assadeira untada com o azeite e leve ao forno médio. Como o sassami é bem tenro, fica pouco tempo para dourar e é suficiente. Se você usar coxa e sobrecoxa, cubra a assadeira com papel alumínio por uns 20 minutos e depois descubra e deixe dourar.

Molho

Frite a cebola na manteiga, mas não deixe ficar escura. Acrescente o creme de leite, misture muito bem. Junte a mostarda em grãos (eu usei a da foto 2), misture novamente, deixe aquecer, mas não ferver.

Arrume os filés em um prato e coloque o molho por cima. Enfeite com folhinhas de tempero.

Dica:

  • Deixe o frango assado e o molho pronto, na hora do jantar é só esquentar e servir.

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