Enfim vou publicar como foi minha primeira experiência com o maçarico. Lembram dele? É o Versaflame, Dremel-Bosch. Lembraram? Falei dele aqui e aqui.
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Pois é, todo mundo aqui em casa queria ver como o bichinho funcionava. Aqui ninguém nunca tinha usado um maçarico na culinária, então estava todo mundo ouriçado querendo participar, até os pequenos. Convoquei o maridón para ler o manual e colocar o gás. O gás é este tubinho amarelo que veio acompanhando o maçarico. Prá falar a verdade fiquei meio receosa em mexer com gás e com fogo, mas depois que vi meu marido fazendo, perdi o medo completamente. Basta tirar a tampa do gás e acoplar nos fundilhos do maçarico. Pronto. Agora é só usar.
Uma coisa que achei super importante é que ele tem duas travas de segurança. Me senti bem segura usando ele.
Não testei o maçarico em nenhum Creme Bruleé, mas em frutas. Cortei abacaxi e banana polvilhei açúcar e mandei ver, vejam:
Hum! O abacaxi fica com uma crosta que é uma loucura.
A banana também fica uma beleza, pena que não tinha sorvete para acompanhar, mas tinha clara e açúcar. Então resolvi fazer um merengue.
Fiz uma receita super simples e rápida, até esqueci de tirar fotos, mas vou explicar como fiz, é muito simples.
Receita de Merengue
Ingredientes
3 claras
9 colheres (de sopa) de açúcar
1 xícara (de café) de água
Modo de Preparo
Coloque o açúcar e a água no fogo até fazer uma calda grossa. Bata as claras em neve na batedeira e ainda batendo vá despejando a calda quente aos poucos e bata até esfriar.
Cobrir as frutas com o merengue e gratinei com o maçarico, ficou ainda melhor. Na verdade primeiro coloquei açúcar em cima da fruta, gratinei, coloquei o merengue e gratinei novamente.
Abacaxi
Banana
Depois posto as outras experiências.
Estou tendo muita dificuldade em encontrar o creme de leite fresco por estas bandas para fazer o Creme Brulée, se você souber fazer um Falso Creme Brulée sem creme de leite fresco, me dá um help, que tô doida para fazer ele.
Gina says
Estou com um abacaxi delicioso na geladeira. Grelhadinho assim, certamente ficará muito melhor.
Bjs.
welze says
adorei suas maçaricadas, estão perfeitas. Quanto ao acesso dificultoso, como disse no meu blog. 'AI QUE ÓDIO"
Tatiana says
Menina, uma vez eu comprei um mini maçarico, foi uma daquelas experiências em que o barato sai caro. Vou comprar um melhor. Agora fiquei com mais vontade!!!
Quero pedir um favor:
Meu blog mudou de endereço, se você tiver o link antigo em algum local pode trocar por favor?
agora é:
http://www.panelaterapia.com
O seu eu não sei se mantenho o blogspot ou coloco ".com" como é melhor?
Bjs
Renata says
Nossa Patty, que ideia ótima! Imagino a casquinha que fica, que delicia!
Como vc conseguiu que eles te dessem um desses, hein, menina?!?!
Bjs
Renata Boechat says
Uai, tenho um abacaxi ali e um macarico em algum lugar…menina, vc me deu uma ideia otima, pera ai, eu volto pra contar!