Mariscada – Essa é muito fácil de fazer

Mariscada

Essa é uma mariscada bem fácil de fazer, não tem complicação nenhuma e em alguns instantes fica pronta. Nela você pode variar os mariscos à vontade, use o que tiver e que mais gostar. Eu usei ostra, sururu (mexilhão) e também usei siri e camarão, mas você pode variar bastante e até colocar outros tipos.

É uma receita que me deixa com água na boca só de ver fotos, amo num grau. Quentinha e com uma pimentinha, não tem coisa melhor.

Essa eu fiz com uns mariscos que minha mãe me trouxe do Recôncavo Baiano quando veio passar uns dias aqui em casa. Ela trouxe muita coisa gente, coisa de mãe mesmo, kkkk. Veio só ela e o marido, mas o carro veio carregado de coisas. Não só frutos do mar, mas muitas outras coisas que não encontro com facilidade aqui.

Já fiz duas mariscadas dessas com as coisas que ela trouxe e ainda tenho muita coisa no freezer, praticamente tô abastecida por uns 6 meses, hehehe.

Essa mariscada que faço, é como minha mãe faz. É bem descomplicada como já falei, muito fácil mesmo e bem rápida para ficar pronta, veja:

Mariscada – Essa é muito fácil de fazer

Classificação: 51

Tempo Total: 20 minutes

Rendimento: 4 a 5 porções

Ingredientes

  • 1 colher (se sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara de coentro picado
  • 250 g de ostra (só a carne)
  • 250 g de sururu (mexilhão) - sem as conchas
  • 250 g de siri catado (só a carne)
  • 200 g de camarão
  • 4 siris inteiros e aferventados (opcional)
  • 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
  • 1 colher (de sobremesa) de sal (ou a gosto)
  • Pimenta do reino moída na hora (uma pitadinha)
  • 1/2 xícara de azeite de dendê
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo para ver como fazer.

Dicas:

  • Eu usei ostra, sururu (mexilhão), siri e camarão, mas você pode usar os mariscos que você gosta e pode colocar mais variedade também.
  • Antes de colocar os mariscos na panela lave bem com água e limão para tirar alguma eventual sujeira.
  • Esse prato você pode preparar de véspera e no dia que for comer, é só esquentar.
  • Os siris inteiros são opcionais, eu coloquei porque eu tinha aqui e fica mais bonito, mas se você não encontrar coloque só a carne do siri.
  • Os siris inteiros eu aferventei por uns minutinhos antes de colocar na panela porque usei eles só para finalizar.
  • Para aferventar os siris, faça assim: Coloque água para ferver, quando a água estiver borbulhando coloque os siris dentro, conte 3 minutos e retire, pronto. Eles vão terminar de cozinhar no molho da mariscada.

Comments

  1. Gilson guilherme da silva says

    eu gostei muito das receita e um Otimo aprendizado
    pra quem não conhecer muito de cozinha

  2. VGloria says

    Ótimo prato. Parabéns! ! Só uma dica, sururu é um marisco, mexilhão é outro. São bem diferentes.

  3. Renato Bulhoes says

    Nas receitas com coentro pode ser usada a Chicória da Amazônia que é uma plantinha rasteira com o exato aroma e perfume do coentro mas maispronunciados. No litoral sul do RJ é chamada de coentro rasteiro. E lá sempre dão preferência ao tipo rasteiro.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *