Agosto aqui em Garanhuns é sempre assim, um frio que congela os ossos e um vento que não dá trégua. Então o que fazer numa tarde em que o que a gente mais quer é ficar embaixo das cobertas? Eu fiz mingau de fubá. Pense num mingauzinho gostoso que além de esquentar o corpo esquenta a alma. Dá um aconchego.
O meu eu fiz assim:
Mingau de Fubá
Ingredientes (4 porções)
5 colheres (de sopa) de fubá
4 xícaras (de chá) de leite
5 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sobremesa) de manteiga
1 pau de canela
Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Coloque o leite, o açúcar, o pau de canela e o fubá em uma panela e misture bem. Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre. Deixe cozinhar por uns 15 minutos em fogo baixo mexendo sem parar, até cozinhar o fubá. Desligue o fogo, acrescente a manteiga. Despeje em copos ou canecas, polvilhe canela em pó e sirva quente.
27 respostas
Hum…. eu faço também, mas uso o leite de coco! Tá com uma cara otima!!! Beijos
Ummm…delícia…..já copiei e vou fazer!!!Amooo…mingau de fubá!!!
Bjs…
Hummmm boa ideia!
Vou fazer isso agora embora não esteja tão frio aqui, né Patty?
Ahhh o cheirinho chegou lá no meu blog e tive que vir correndo para pegar a receitinha ! Aqui onde moro não é tão frio assim, mas minha turminha adora um mingau ! delicia !! beijinhos… val
Patty que delicia de mingau! Delicia também encontrar seu blog, já estou seguindo!
Bjss
Mel
Mel esse mingau lembra infância, né?
Beijos
Val aqui também o pessoal gosta muito de mingau, só o maridão não curte muito. Esse de fubá é uma delícia.
Beijos
Graças a Deus hein Simone, olha que anteontem o frio foi lasca, rs
Beijos
Oi Patty, simples e com gosto de infância.Adorei.Beijos e ótimo final de semana.
que maravilha! nada melhor do que um mingau para aquecer do frio! o toque de canela é especial! amei!!!!!!!!!!!!!!!!
Eu gosto Isa de um mingauzinho para aquecer, rs.
Beijos
Patty, vou experimentar sua versão do mingau. Aqui em Minas fazemos mingau salgado, temperadinho e com ovo também.
Abraço♥♥♥
Esse eu nunca fiz Gis, mas já comi e acho uma delícia. Minha avó fazia.
Beijos
Que fubá você usa? Esse não parece ser grosso como os da vitamilho, cuscumil… é o que usa pra fazer cuscuz?
Karina eu uso fubá mesmo, tem uns que chamam fubá mimoso. O da vitamilho, cuscumil e que usamos para fazer cuscuz são flocos de milho pré cozido, são mais grossos que o fubá mesmo.
Espero ter ajudado
Abraços
Patty
e com fuba de milho ne??
Sim, fubá de milho Fabiana.
O mingau de fuba com canela e tudo de bom faço uso a mais de 70 anos.Na verdade fui criada com mingau de fuba.
É muito bom mesmo né Maria.
Beijo
Patty
obrigado pela dica. sou do interior de Minas e minha mãe sempre fazia um mingau com queijo. mas eu não sabia como fazer. vou incrementar a receita. obrigado
Mingau de Fuba.
Lembra minha infância! Sou do Nordeste sou de João Pessoa filha de baiano Senhor do Bonfim…Sertão .
Hoje moro em São Paulo .
Gosto muito das sua receitas
Um forte abraço. Marilourdes
Eu também sou de Senhor do Bonfim Marilourdes. Beijão
Gostei da receita!
Menina sou do Sul,. Porto Alegre RS. Adorei sua receita, adoro fubá, mingau então??? Delicia , obrigado por compartilhar estas coisas maravilhosas bjs
Que bom que gostou Vera. beijão
Olá João! Tem versão vegana para essa maravilha? Será que se eu substituir por leite de aveia, arroz, ou outro e a manteiga por creme vegetal também dá certo??? Bjussss
Esse mingau pode ser servido gelado?