Pastel de forno com recheio de frango

Pastel de forno de frango

A copa já está quase aí, dia 12 começa, mas hoje tem amistoso da seleção, o último antes da copa e os petisquinhos já estão aparecendo aquinacozinha (desculpe o trocadilho, não resisti).

Dia de jogo tem que ter belisquete né gente? Senão não tem graça. Esse pastel de forno é uma boa para fazer para esses dias, pois é bem versátil (você coloca o recheio de sua preferência) e é fácil e rápido de fazer.

Essa receita também é muito boa para aniversário ou qualquer outra festinha, você monta uma bandeja bem bonita e vai fazer sucesso.

Veja que receita ótima:

Pastel de forno com recheio de frango

Ingredientes (30 unidades)

4 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 xícara (de chá) de manteiga

1 colher (de chá) de sal

Água

Recheio

1 xícara (de chá) de frango desfiado e refogado

Azeitona picada a gosto

Observação: Eu fiz o frango da forma que explico no post abaixo, mas escorri todo o líquido antes de usar no recheio:

 

Como desfiar frango

Modo de Preparo

Coloque a farinha de trigo e a manteiga em uma tigela e misture. Acrescente colheradas de água, até formar uma massa como na foto 03. Cubra a massa e deixe ela descansar por 20 minutos.

Depois abra a massa com um rolo (polvilhando um pouco de farinha de trigo na mesa e no rolo). Corte círculos de massa usando um cortador de biscoitos ou um copo (eu usei uma caneca).

Coloque um pouco de recheio de frango no meio, uma fatia de azeitona e feche unindo as extremidades. Com um garfo aperte toda a borda do pastel.

Arrume os pastéis em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno médio (uns 180 graus) por uns 30 minutos ou até eles ficarem levemente dourados.

Pastel de forno de frango

Dicas:

  • Use o recheio quando estiver frio para não embatumar a massa.
  • Se quiser misture uma gema com umas gotas de óleo e passe sobre os pastéis antes de ir ao forno, assim eles ficam com um bronzeado liiindo.
  • Você pode variar o recheio, algumas sugestões são: salame com requeijão, ratatoullie (só com legumes), linguiça calabresa, ou  carne. Dessa vez eu dividi a massa e na outra metade recheei com carne, veja:

Pastel de forno com recheio de carne

Pastel de forno de carne

Observação:  Uma ideia para fazer o recheio de carne é essa receita abaixo:

Receita de carne moída com milho

 

Comments

  1. Patricia says

    Li os comentários anteriores e suas respostas, mas Ainda não aparece a quantidade de manteiga.

  2. says

    Pois é Luana, já consertei desde cedo, mas a atualização ainda não entrou por um problema de cache. A quantidade é 1 xícara (de chá). Obrigada e desculpe.
    Beijos
    Patty

  3. Marizete Regina Da Rosa Sengik says

    Querida Patyy,vou fazer os pasteis hoje depois mando dizer como ficaram um abraço.

  4. says

    Ines na coluna da direita do blog tem um espaço chamado Busca, lá no alto da página, é só colocar ali o nome da receita ou o ingrediente e clicar no desenho de lupa ao lado.
    Beijo

  5. Adeilda says

    Amo seu blog, já sigo a muito tempo e cada vez mais me surpreendo com suas receitas ótimas e que sempre dão certo. Beijos

  6. Magaly Marques says

    as receitas são ótimas e prática. Fiz o pastel mas a massa ficou meio seca e dura, o que pode ter sido? obrigado.

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