Pirulito de Brigadeiro de Morango (Bicho de Pé)

Esse Pirulito de Brigadeiro de Morango ou Bicho de Pé é um docinho muito gostoso e diferente, ele é ótimo para fazer para uma festinha. As crianças gostam muito.

Eu já fiz de outros sabores, fica também muito bom, para isso basta você mudar o sabor da gelatina que vai usar no brigadeiro. Eu já fiz de limão (com chocolate branco fica óteeeemo), de uva e de pêssego e ficaram uma delícia.

Uma outra sugestão é você colocar o pirulito num saquinho de papel celofane e fechar com um laço de fita, assim pode presentear quem quiser.

Para fazer esse pirulito, dê uma olhada nesses dois posts abaixo que vai te ajudar muito:
Receita de Brigadeiro de Morango (Bicho de Pé)

Como derreter e temperar chocolate

• 1 receita de Brigadeiro de Morango (Bicho de Pé)
• Confeitos variados
• 50 palitos para pirulito
• 200 g de chocolate (ao leite, branco ou meio amargo)

Modo de Preparo

1. Assista ao vídeo:

Dicas:

• Deixe o brigadeiro de morango esfriar bem para modelar os pirulitos.
• Não coloque o brigadeiro de morango para esfriar na geladeira, por causa da gelatina, ele vai fica muito duro.
• O palito próprio para pirulito tem uma parte amassadinha em uma das pontas, passe o chocolate nessa parte, pois ela fixa melhor e o palito não solta do brigadeiro.
• Se você usar o chocolate próprio para cobertura, não precisa temperar, basta derreter o chocolate e usar. Mas, lembre que o chocolate para cobertura não é tão saboroso quanto um chocolate ao leite, meio amargo, etc…
• E se você usar um chocolate ao leite, branco ou meio amargo sem temperar, ele não vai voltar a endurecer.
• Se não tem uma placa de isopor para espetar os pirulitos, encha um recipiente (mais fundinho) com sal, daí coloque os pirulitos.

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