Rabanada de Panetone

Rabanada de Panetone

Se tem uma coisa que eu gosto, é de rabanada. Jesus, como isso é bom. Pena que não é uma coisa que podemos comer sempre né? Porque além de ser fritura, ainda é pão com açúcar, Uma bomba, pão frito com açúcar.

Rabanada de Panetone também é bom demais. Mas, se você não gosta daquele sabor característico do panetone, você não vai gostar. Porque esse sabor não some. Tenho a impressão até que ele intensifica um pouquinho. É, fica uma rabanada com frutas cristalizadas, passas e aquele sabor cítrico na massa, que dá a impressão que você umedeceu ele em uma bebida.

Então, se você é como eu e gosta muito de panetone, faz essa receita, você vai amar. E se fizer uma bandeja recheada com rabanadas de panetone, tenho certeza que você vai ser coroada a rainha da festa.

Agora, se você não se agrada do panetone por conta das benditas frutas cristalizadas ou das passas, faz essa rabanada com o chocotone.

Rabanada de Panetone

Classificação: 51

Tempo Total: 30 minutes

Rendimento: 8 a 10 porções

Ingredientes

  • 1 panetone de 500 g (ou sobras de panetone)
  • 250 ml de leite
  • 3 ovos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Corte o panetone em fatias.
  2. Coloque o leite em uma tigela e reserve.
  3. Separe as claras do ovo e bata em neve (eu uso a batedeira que é muito mais rápido, mas pode bater na mão com um garfo mesmo). Quando estiver em neve misture a gemas e bata um pouco mais.
  4. Coloque o óleo para aquecer.
  5. Com uma colher umedeça uma fatia de panetone com o leite.
  6. Depois com a ajuda de um garfo passe a fatia pelo ovo.
  7. Coloque a fatia no óleo para dourar.
  8. Vire e deixe dourar do outro lado.
  9. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  10. Passe pelo açúcar. (faça isso com todas as fatias de panetone).
  11. Sirva quente ou fria.

Dicas

Não adoce nem o leite, nem o ovo batido senão fica doce demais.

Use uma colher para umedecer o panetone. Como ele é muito fofo se você mergulhar ele no leiet, ele vai se desmanchar, então vá umedecendo com a colher aos poucos.

Rabanada de Panetone

Comments

  1. Izabel says

    Olá Patty!
    Como não gosto de panettone nem derivados, queria saber por qual pão posso substitui-lo..
    beijos!

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