Receita de Clericot

 

Eu não sou de beber, mas gosto de vez em quando de um bom vinho e de coquetéis e esse drink é uma delícia não só para as festas de fim de ano, mas também para tomar, sem motivo nenhum, em uma tarde ensolarada, de preferência na beira da piscina.

Dizem que o Clericot é a versão francesa da Sangria espanhola, só que feita com vinho branco, não sei dizer, só sei que essa bebida faz muito sucesso lá pelo sul do Brasil e países adjacentes. Dizem que é “O” drink de Punta Del Este (confere produção?) eu não sei, nunca fui para lá.

Mas o fato é que é uma delícia, experimenta:

Receita de Clericot

Ingredientes

1 garrafa de vinho branco seco ou suave (ou use espumante fica bom demais)

1 maçã picada com casca

1 kiwi

2 ameixas frescas

2 rodelas de abacaxi

Uvas a gosto

½ laranja cortada em rodelas com a casca

2 colheres (de sopa) de açúcar

1 xícara (de chá) de club soda

1 cálice de licor de laranja ou Grand Marnier (dá umas 3 colheres de sopa, mas dessa vez não usei).

Modo de Preparo

Antes de começar a fazer, deixe os ingredientes gelando na geladeira.

Pique as frutas (tire as sementes) e coloque em uma jarra, acrescente o vinho, o club soda e o licor (se você usar). Coloque o açúcar, mexa muito bem.

Deixe na geladeira uns 30 minutos antes de servir. Sirva bem geladinho.

 

Dicas:

• Você pode variar as frutas dependendo do seu gosto, use mais ou menos 2 xícaras de frutas picadas para cada garrafa de vinho.
• Se preferir sirva com bastante gelo.
• Não faça essa bebida com muita antecedência.