Suco de Uva Integral – Como fazer em casa

suco de uva

Aqui em casa agora virou mania tomar suco de uva integral. Normalmente eu comprava pronto,  mas depois que aprendi a fazer em casa, tenho feito e gostado muito.

Eu conheci esse suco quando fui, no fim de ano, fotografar a receita de Quiterinha para o Especial de Fim de Ano. Ela me serviu esse suco e eu amei. Quiterinha me disse que aprendeu a fazer em uma visita que fez em uma vinícola no sul do Brasil. Lóoogico que pedi a ela para me ensinar. Ela não só me ensinou como no dia seguinte, quando acordei, tinha um pacote de uvas pretas para mim na portaria, uma delicadeza.

Além de ser um suco delicioso, não tem nenhum conservante e o custo-benefício é ótimo. Aqui em Garanhuns achei a uva na feira por R$ 4,50 e fiz 1,5 litro de suco. No supermercado, 1 litro de suco de uva integral custa entre R$ 8,00 e R$ 11,00.

Veja como é fácil fazer:

Suco de Uva Integral – Como fazer em casa

Classificação: 51

Tempo de Preparo: 30 minutes

Rendimento: 1,5 Litro

Suco de Uva Integral – Como fazer em casa

Ingredientes

  • 1 kg de uva preta
  • 1 litro de água

Modo de Preparo

  1. Retire as uvas dos talos e lave bem. Coloque em uma panela com a água e leve ao fogo. Vai ficar uns 20 a 30 minutos, até a uva se partir. Espere esfriar e passe por uma peneira amassando com uma colher até tirar toda polpa da uva. Adoce a seu gosto e guarde em garrafas bem tampadas na geladeira.

Dicas

Eu também já fiz com a Uva Rubi, mas não gostei tanto, prefiro o sabor da uva preta, achei mais adocicado e menos ácido.

Se quiser você pode tomar puro (eu gosto), mas quem achar muito forte pode diluir com um pouco de água e adoçar.

Dá para adoçar com açúcar, mel ou adoçante.

Suco de uva

 

Comments

  1. Juliana Medeiros says

    Olá, tenho admirado bastante suas receitas e dicas! Em relação a esse suco, quanto eu devo colocar de água para ferver? (Para um quilo de uva). Beijos

  2. samara says

    Olá, adoro receitas caseiras.. pena que duram pouco pq não tem conservantes. Qunt tempo o suco dura na geladeira?
    Adorei a receita vou fazer! Bjos!

  3. Ingrid says

    Olá, estou pesquisando a um tempo, querendo saber como fazer suco de uva passa, Você poderia me dizer sê existe esse suco?

  4. Geovana says

    Olá! Você falou que distribui o suco em garrafinhas e coloca na geladeira. Você tem idéia por quanto tempo dá pra guardar?

  5. says

    fiz exatamente igual mas o detalhe está na uva preta, quanto mais preta melhor. Receita da minha querida e finada mãe, Retire as uva do cacho e coloque em uma panela,( de preferencia bem alta,) cubra de agua e coloque para ferver. Quando estiver “abrindo” a uva em função do calor, bata com uma batedeira de bolo que a uva desmancha toda. Deixe esfriar e coloque em copos plasticos descartaveis no congelador. Pronto. Agora para servir, coloque dois copos de agua e mais um copo de SUCO de uva congelado, adicione açucar e bata no liquidificador por 5 minutos. Não penerar, a semente ficará no fundo do copo. Detalhe, não ofereça para ninguem.

  6. Anísio says

    Faço esse suco com uvas q eu planto, variedade, preta francesa, uma uva pequena, durinha mas bem doce, quando madura. Debulhar os grãos lavar e colocar em uma panela e macerar um pouco, , levar ao fogo e depois de ferver aguardar uns 10 minutos. Não tampar senão sobe e derrama. Após ,deixar esfriar e engarrafar e conservar na geladeira. Pra cada kg de uva 1 litro d’água.

  7. António Tona says

    Oi gosto das receitas e queiro-as ainda mais.
    Porém, necessito de mais detalhes para também começar a fazer.

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