Sequilho de coco

Sequilho de coco

Eu amo biscoito caseiro, sempre faço e esse Sequilho de Coco é daqueles que derrete na boca. É uma receita simples, sem nenhuma complicação.

Como o fim de ano está aí, essa também é uma boa receita para você fazer, colocar um uma embalagem bonita e presentear. Nessa época de crise, é uma boa ideia presentear com coisinhas caseiras que você mesma faz, fora que é um carinho.

Então anota aí, que essa receita é daquelas para a gente guardar:

Sequilho de coco

Classificação: 51

Tempo de Preparo: 10 minutes

Tempo de Cozimento: 15 minutes

Tempo Total: 25 minutes

Rendimento: 100 a 130 biscoitinhos (depende do tamanho)

Ingredientes

  • 500 g de amido de milho (maisena)
  • 3 gemas
  • 250 g de manteiga
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Coloque os ingredientes em uma tigela.
  2. misture bem. Primeiro ela vira tipo uma farofa, continue amassando até ficar uma massa que solte das mãos.
  3. Faça rolinhos e corte em pedacinhos (como nhoque).
  4. Aperte com um garfo para fazer marquinhas.
  5. Coloque em uma forma, forrada com papel manteiga.
  6. Leve ao forno médio (180 graus) por uns 10 a 15 minutos.
  7. Fica no forno até a parte de baixo ficar levemente dourada.
  8. Desenforme e depois de totalmente frio é que você deve guardar em potes bem fechados.

Dicas

Se usar margarina use uma que tenha grande quantidade de gordura, porque muitas tem muita água e isso deixa o biscoito mais duro.

Cuidado com o forno, para não dourar demais o biscoito. Ele fica branquinho, só a parte de baixo fica levemente dourado.

Sequilho de Coco

Comments

  1. Adriana Dantas says

    Oi! Acabei de conhecer o seu blog e estou adorando!!! Estou tentando melhorar meu conhecimento na cozinha q não e vasto! Rsrs! E tbm melhorar meus doces e bolos e as suas dicas e receitas vão me ajudar muito, tenho certeza! Bjs e parabéns!

  2. Grazielle says

    Fiz só meia receita p testar, me arrependi! Deveria ter feito receita dobrada!!! Deliciosa, derrete na boca. Acrescentei 5 gotas de essência de baunilha e usei côco ralado grosso, ficou ótimo!

  3. Maria josé quaresma says

    Ainda não fiz mas já conheço e sei o qto é deliciosa vou faser pra mesa de entrada do casamento de minha filha.

  4. Rachel brito says

    Oiee…procurando receitas de biscoito de maisena, achei o seu blog no Google, fiz esta receita e ficou di-vi-no! Muito bom mesmo! Parabéns pela receita e obrigada por dividi-la com a gente.

  5. says

    Perfeito faria mil vezes…segui a risca os ingredientes e realmente dissolve na boca,agora eu usei coco fresco e ralei na parte bem fininha do ralador usei metade de um coco, e a manteiga foi daquelas de lata que compramos em padaria!

  6. gleide says

    O meu não deu certo.
    fiz a primeira fornada e ele espalhou na forma.
    acrescentei mais maizena , e fica muito seco. não enrrola

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