O que eu posso falar dessa receita? Uau!!
Uau!
Eu sei que não temos muito o costume de usar maionese em molhos quentes, mas vou te falar, experimenta. É muito gostoso. Dá uma cremosidade no prato incrível e com um sabor suave.
Quando a Hellmann’s me convidou para fazer uma receita usando maionese eu quis fugir das receitas tradicionais e também daquela dica mais conhecida de passar os filés na maionese e depois empanar. Então, fui testando e cheguei nessa receita. Vou desafiar vocês a fazerem essa receita e depois me contar se não estou falando a verdade. Se não é realmente deliciosa.
Veja como fiz:
Sobrecoxa de Frango Desfiado com
Molho de Maionese e Páprica
Ingredientes:
1 kg de sobrecoxa de frango sem pele
4 dentes de alho
Uma pitada de sal
Uma pitada de pimenta do reino
Suco de ½ limão
1 colher (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) azeite de oliva
1 cebola ralada
1 e 1/2 colher (de sopa) de páprica doce, se gostar mais apimentado, use a picante
½ xícara (de chá) de molho de tomate
2 xícaras (de chá) de água quente
½ pacote de ervilha fresca congelada (pacote de 400 g)
½ frasco pequeno de maionese ( o frasco tem 250 g)
Modo de Preparo
Tempere as sobrecoxa com o alho, o sal, a pimenta e o limão e deixe nesse tempero por cerca de 1 hora.
Depois em uma panela coloque a manteiga e o azeite e frite os pedaços de frango até dourar levemente dos dois lados. Doure levemente para não queimar os temperos. Acrescente a cebola, refogue um pouco mais e acrescente o molho de tomate, a páprica e a água quente. Depois de começar a ferver, baixe o fogo, tampe a panela e deixe o frango cozinhar por cerca de 30 minutos ou até o frango ficar macio (mexa de vez enquando para o frango não grudar).
Depois de cozido retire os pedaços de frango do molho e desfie. Volte o frango desfiado para o molho, acrescente a ervilha e a maionese. Deixe ferver uns 3 minutos e sirva a seguir.
Clique nas fotos para ver em tamanho maior
Dica:
- Sirva esse frango bem quentinho com arroz branco e uma salada bem rica.
Observação:
- Dá para fazer essa receita usando o peito de frango? Dá sim, sem dúvidas. Eu preferi fazer com a sobrecoxa porque eu acho uma das partes mais saborosas do frango.
Maria de Lurdes Losquinhos says
Tem um aspeto muito guloso!
Bjs
Rachel Azevedo says
Patty, ficou muito interessante o prato, a cremosidade que a Hellmanns dá ao molho é de lamber os beiços…rsrs.
Ótima sugestão, vamos tentar inventar outra.
Bjuss!!!
Zuila Querino de Oliveira says
Receita com frango é sempre bem-vinda! Mais saudável e mais barata.
Estamos vivendo tempos bicudos… Aumento de preços!!! Deixa quieto!!! S suou filha, neta, e bisneta de mineiros…
Concordo. A sobrecoxa é a parte do frango mais saborosa.
A receita é boa.Todas as suas receitas são boas.
Vou tentar fazer com a maionese Hellmann s light. Não a tenho encontrado nos supermercados.Comprei uma que o rótulo indica ter colesterol reduzido. Uma coisa assim..
A sugestão é boa.
Bjos saudosos
grazi says
super apetitoso e a apresentaçao lindiíssíma!!
Patty Martins says
Gazi ficou tão bom, mas tão bom.
Beijos e bom fim de semana
Patty Martins says
Fica muito gostosa Zuila. Experimenta fazer, você vai se surpreender.
Bjs
Patty Martins says
Rachel ficou deliciosa mesmo. E o sabor é muito suave.
Beijos e bom fim de semana
Patty Martins says
Maria fica bonito e super saboroso.
Beijos
Felipe Huszar says
Que deliciosa receita!! Show de bola!
Patty Martins says
Fica uma delícia Felipe.
Abraços
tania says
Está lindo. Vou fazer