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Receitas fáceis e rápidas com passo a passo em fotos. Bolo, receita, sobremesa e doce.

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Sobrecoxa de Frango Desfiado com Molho de Maionese e Páprica

15 de maio de 2013 by Patty Martins 11 Comments

Sobrecoxa+desfiada+com+paprica+e+maionese

O que eu posso falar dessa receita? Uau!!

Uau!

Eu sei que não temos muito o costume de usar maionese em molhos quentes, mas vou te falar, experimenta. É muito gostoso. Dá uma cremosidade no prato incrível e com um sabor suave.

Quando a Hellmann’s me convidou para fazer uma receita usando maionese eu quis fugir das receitas tradicionais e também daquela dica mais conhecida de passar os filés na maionese e depois empanar. Então, fui testando e cheguei nessa receita. Vou desafiar vocês a fazerem essa receita e depois me contar se não estou falando a verdade. Se não é realmente deliciosa.

Veja como fiz:

Sobrecoxa de Frango Desfiado com

Molho de Maionese e Páprica

Sobrecoxa+desfiada+com+paprica+e+maionese+(10)

Ingredientes:

1 kg de sobrecoxa de frango sem pele

4 dentes de alho

Uma pitada de sal

Uma pitada de pimenta do reino

Suco de ½ limão

1 colher (de sopa) de manteiga

1 colher (de sopa) azeite de oliva

1 cebola ralada

1 e 1/2 colher (de sopa) de páprica doce, se gostar mais apimentado, use a picante

½ xícara (de chá) de molho de tomate

2 xícaras (de chá) de água quente

½ pacote de ervilha fresca congelada (pacote de 400 g)

½ frasco pequeno de maionese ( o frasco tem 250 g)

 

Modo de Preparo

Tempere as sobrecoxa com o alho, o sal, a pimenta e o limão e deixe nesse tempero por cerca de 1 hora.
Depois em uma panela coloque a manteiga e o azeite e frite os pedaços de frango até dourar levemente dos dois lados. Doure levemente para não queimar os temperos. Acrescente a cebola, refogue um pouco mais e acrescente o molho de tomate, a páprica e a água quente. Depois de começar a ferver, baixe o fogo, tampe a panela e deixe o frango cozinhar por cerca de 30 minutos ou até o frango ficar macio (mexa de vez enquando para o frango não grudar).
Depois de cozido retire os pedaços de frango do molho e desfie. Volte o frango desfiado para o molho, acrescente a ervilha e a maionese. Deixe ferver uns 3 minutos e sirva a seguir.

Clique nas fotos para ver em tamanho maior




Dica:

  • Sirva esse frango bem quentinho com arroz branco e uma salada bem rica.

Observação:

  • Dá para fazer essa receita usando o peito de frango? Dá sim, sem dúvidas. Eu preferi fazer com a sobrecoxa porque eu acho uma das partes mais saborosas do frango.

 

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Filed Under: Frango, Geral, Publicidade, Receita Salgada Tagged With: carne, frango, frango desfiado, maionese, Publicidade, receita frango, Receita Galinha

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Comments

  1. Maria de Lurdes Losquinhos says

    15 de maio de 2013 at 15:36

    Tem um aspeto muito guloso!
    Bjs

  2. Rachel Azevedo says

    15 de maio de 2013 at 19:07

    Patty, ficou muito interessante o prato, a cremosidade que a Hellmanns dá ao molho é de lamber os beiços…rsrs.
    Ótima sugestão, vamos tentar inventar outra.
    Bjuss!!!

  3. Zuila Querino de Oliveira says

    16 de maio de 2013 at 19:00

    Receita com frango é sempre bem-vinda! Mais saudável e mais barata.
    Estamos vivendo tempos bicudos… Aumento de preços!!! Deixa quieto!!! S suou filha, neta, e bisneta de mineiros…
    Concordo. A sobrecoxa é a parte do frango mais saborosa.
    A receita é boa.Todas as suas receitas são boas.
    Vou tentar fazer com a maionese Hellmann s light. Não a tenho encontrado nos supermercados.Comprei uma que o rótulo indica ter colesterol reduzido. Uma coisa assim..
    A sugestão é boa.
    Bjos saudosos

  4. grazi says

    17 de maio de 2013 at 1:42

    super apetitoso e a apresentaçao lindiíssíma!!

  5. Patty Martins says

    17 de maio de 2013 at 16:37

    Gazi ficou tão bom, mas tão bom.
    Beijos e bom fim de semana

  6. Patty Martins says

    17 de maio de 2013 at 16:48

    Fica muito gostosa Zuila. Experimenta fazer, você vai se surpreender.
    Bjs

  7. Patty Martins says

    17 de maio de 2013 at 17:17

    Rachel ficou deliciosa mesmo. E o sabor é muito suave.
    Beijos e bom fim de semana

  8. Patty Martins says

    17 de maio de 2013 at 17:17

    Maria fica bonito e super saboroso.
    Beijos

  9. Felipe Huszar says

    18 de maio de 2013 at 0:13

    Que deliciosa receita!! Show de bola!

  10. Patty Martins says

    8 de junho de 2013 at 10:28

    Fica uma delícia Felipe.
    Abraços

  11. tania says

    17 de novembro de 2014 at 6:34

    Está lindo. Vou fazer

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Olá, sou Patty Martins, atualmente moro em Garanhuns, PE. Mas já morei na Bahia, em São Paulo e em Rondônia. Comecei o Aqui na Cozinha em setembro de 2009 para unir duas coisas que gosto muito, culinária e comunicação. Sou geógrafa, radialista e jornalista, casada e mãe de três filhos. Mostro aqui receitas que faço para a minha família. Como são receitas que faço em casa, utilizo medidas caseiras como xícaras e colheres.

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