Sorvete Cremoso de Mamão

Sorvete de Mamão

 

Quando publiquei ontem a receita de Geleia de Amora, eu disse que tinha feito a geleia para servir com um sorvete não foi? Pois bem, fiz a geleia para servir com esse Sorvete Cremosos de Mamão, que fiz há algumas semanas para servir para uns queridos amigos que nós estávamos hospedando.

Todos gostaram muito porque é um sorvete super cremoso e casou bem com a geleia de amora que tem um leve azedinho.

Eu sei que fazer ou tomar sorvete com o sabor mamão é bem raro, mas se você é uma pessoa que gosta de mamão, então faz esse sorvete, você vai ver que é delicioso.

Essa é uma sobremesa refrescante e que cai muito bem nesses dias mais quentes. Sem contar que não é uma sobremesa cara.

Veja:

Sorvete Cremoso de Mamão

Ingredientes (mais ou menos 2 litros)

1 lata de leite condensado (395 g)

1 Lata de Creme de Leite (300 g)

4 latas de mamão maduro sem casca e picado (use a lata de creme de leite para medir)

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o mamão descascado e picado. Bata bem até ficar totalmente líquido.

Despeje em um recipiente e leve ao freezer. Deixe endurecer. Depois que estiver firme, coloque o sorvete de volta no liquidificador e bata novamente até ficar cremoso.

Coloque em um pote de sorvete e volte para o freezer, depois de congelado, pode servir.

Sorvete de Mamão

Dicas:

  • Se quiser variar a calda, minha dica é escolher uma calda mais azedinha.
  • Tire o sorvete uns 10 minutos antes de servir do freezer, assim ele fica mais cremoso.
  • Clique aqui para ver a receita de Geleia de Amora que fiz para servir com esse sorvete: Receita de Geleia de Amora

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