Super Dica- Farofa Funcional

farofa+funcional+amaranto+chia

Oi Genteeee!!!

Hoje quero dar uma super dica para vocês!!! Quem aqui gosta de farofa, levanta a mão: Eu levantei as duas..rsrs!! Como boa baianinha, eu amo farofa!!! E que tal deixá-la mais nutritiva???
Misturei vários farelos que tinha em casa, ficou simplesmente divina,  e por isso quero dividir a receitinha com vocês.

Vamos lá:

Farofa Funcional

Não vou passar uma receita propriamente dita, mas dar uma ideia.

Eu coloquei farinha de milho flocada, amaranto em flocos, semente de chia, pimenta e açafrão refogadas no óleo de coco. Simples assim e ficou uma delicia, super crocante.

Para que entendam melhor por que é uma farofa funcional vou contar  para vocês as propriedades  nutricionais dos ingrediente:

O amaranto é um cereal com excelentes propriedades nutricionais. Rico em proteínas, cálcio, zinco, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitaminas E B, C e A .
O açafrão é um excelente antiinflamatório e a pimenta tem ação termogênica por ter o principio ativo chamado capsaicina.
O óleo de coco e a chia já falamos aqui, lembram? (é só clicar nos nomes para ver o post).
Hummm, comer uma delicia de farofa, sabendo que ela é tão saudável,  é muito bom né?
Quando puderem, façam  em casa e me digam se  gostaram!!!!

Abraços,

Dra Mariana Jones

Nutricionista clinica funcional e ortomolecular

Colaboradora do Aqui na Cozinha

Facebook: Nutricao Clinica Funcional e Ortomolecular

 

Comments

  1. Mariana Jones says

    Olá Luciana, a receitinha é essa acima, só misturei o amaranto, a chia, o flocos de milho e refoguei no oléo de coco. Não consigo te dizer direitinho as proporções por que fiz sem medir. Espero que goste do sabor. Fica uma delicia!! abraços

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