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You are here: Home / Receitas / Receita Salgada / Legumes e Vegetais / Torta de Brócolis

Torta de Brócolis

13 de setembro de 2011 by Patty Martins 13 Comments

Esta massa de torta é muito versátil. Hoje eu fiz de brócolis, mas dá para fazer com qualquer legume, inclusive uma seleta deles.

Para o jantar, por exemplo, basta uma fatia desta torta, uma salada bem colorida e uma proteína que pode ser um filé de frango, peixe ou qualquer outra carne. Pode perguntar para sua nutricionista como esta é uma excelente refeição.

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Torta de Brócolis

Classificação: 51

Tempo de Preparo: 5 minutes

Tempo de Cozimento: 30 minutes

Rendimento: 4 porções

Torta de Brócolis

Ingredientes

  • 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (de café) de sal
  • 1/2 xícara (de chá) de óleo
  • 1/2 xícara (de chá) leite
  • 1/2 colher (de sobremesa) de fermento em pó
  • 1 1/2 xícara (de chá) de legumes refogados na manteiga (eu usei brócolis)

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente misture a farinha de trigo, os ovos, o sal, o óleo e o leite até ficar tudo bem misturado (se precisar use um batedor ou um garfo). Acrescente os legumes ou o brócolis, misture novamente. Por último acrescente o fermento. Despeje em um refratário untado e enfarinhado, se quiser polvilhe um pouquinho de queijo ralado por cima. Leve ao forno médio até dourar.

Dicas

Este é aquele brócolis japonês, da flor pequenininha.

Para fazer o refogado de legumes ou de brócolis: Coloque um pouco de manteiga em uma panela, frite um pouco de cebola ralada, acrescente os legumes e um pouquinho de sal e água. Tampe e deixe cozinhar. Se precisar, coloque um pouquinho mais de água. Os legumes tem que ficar cozidos, mas sem caldo.

Espere esfriar para usar na torta.

3.1
Patty Martins - www.aquinacozinha.com



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Filed Under: Legumes e Vegetais, Reaproveitamento, Receita Salgada, Torta, Escondidinho, Polenta e Bobó Tagged With: brocoli, Brocolis, escondidinho, legumes, Polenta e Bobó, reaproveitamento, Receita com legumes e vegetais, suflê, torta

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Comments

  1. Drika says

    13 de setembro de 2011 at 11:15

    Gostei, parece ótima!

  2. Carol Dallape says

    13 de setembro de 2011 at 11:31

    Adorei a massa de “bolo”… huuum.. .dá muita vontade de fazer!!! Delicia!

  3. Vivian Luiz Coco - Temperaria says

    13 de setembro de 2011 at 12:32

    Bem bacana a receita super versátil para comermos com medalhões, paillard, etc.. beijos!

  4. Andrea says

    13 de setembro de 2011 at 13:32

    Gostei Patty! Só assim para eu me animar a comer legumes e verduras…:)
    bjs

  5. Fê Dayrell says

    13 de setembro de 2011 at 13:57

    Hum… adorei a receita simples e fácil e ficou com um jeito de deliciosa.
    Vou experimentar.
    Bjo
    Fê

  6. Jotta e Rosley says

    13 de setembro de 2011 at 21:08

    Assim como a Vivian, gostei muito da versatilidade e praticidade dessa receita Patty, abraços!

  7. cleonice says

    14 de setembro de 2011 at 10:36

    EU ADOREI ESSA MASSA!!!!!! FICA BEM MACIA, E É SUPER FÁCIL DE PREPARAR AGORA SIM,,, TENHO MOTIVOS PRA APROVEITAR OS LEGUMES QUE FICAM NA GELADEIRA SEMANS PÓS SEMANAS. BEIJO PATTY!!!

  8. Patty says

    14 de setembro de 2011 at 10:48

    Verdade Cleonice. Eu aproveito todos os restinhos de legumes para fazer tortinhas deste tipo. De onde você é?

  9. ronilda says

    14 de setembro de 2011 at 15:54

    Hummmm!!!!Amo brocoli. Agora comecei com um hobby que é plantar temperos em casa.Ah! Estou apaixonada pelas minhas mudinhas rsrsrsrs. Beijosss seu blog é muito informativo, continue assim.

  10. Mirela says

    14 de setembro de 2011 at 16:01

    Fiz ela no almoço de hj, com brócoli e cenoura.Sucesso, todos gostaram!

  11. Clean says

    15 de setembro de 2011 at 11:36

    Patty de Deus!!!!!
    Que torta maravilhosa menina. Super fofa, muuuuito apetitosa, dilíiiiiiiicia.
    Não me contentei com apenas um pedaço. (Furei a dieta, rsrsrsrsrs)
    Parabéns pelo excelente blog.
    Bjus.

  12. leticia says

    15 de novembro de 2011 at 16:16

    nossa eu amei podem provar eu ja fiz minha parte…bjsssssssss

  13. Rita says

    22 de março de 2014 at 8:18

    Sera que poderia usar farinha integral?

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Olá, sou Patty Martins, atualmente moro em Garanhuns, PE. Mas já morei na Bahia, em São Paulo e em Rondônia. Comecei o Aqui na Cozinha em setembro de 2009 para unir duas coisas que gosto muito, culinária e comunicação. Sou geógrafa, radialista e jornalista, casada e mãe de três filhos. Mostro aqui receitas que faço para a minha família. Como são receitas que faço em casa, utilizo medidas caseiras como xícaras e colheres.

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