Esta massa de torta é muito versátil. Hoje eu fiz de brócolis, mas dá para fazer com qualquer legume, inclusive uma seleta deles.
Para o jantar, por exemplo, basta uma fatia desta torta, uma salada bem colorida e uma proteína que pode ser um filé de frango, peixe ou qualquer outra carne. Pode perguntar para sua nutricionista como esta é uma excelente refeição.
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher (de café) de sal
- 1/2 xícara (de chá) de óleo
- 1/2 xícara (de chá) leite
- 1/2 colher (de sobremesa) de fermento em pó
- 1 1/2 xícara (de chá) de legumes refogados na manteiga (eu usei brócolis)
Modo de Preparo
- Em um recipiente misture a farinha de trigo, os ovos, o sal, o óleo e o leite até ficar tudo bem misturado (se precisar use um batedor ou um garfo). Acrescente os legumes ou o brócolis, misture novamente. Por último acrescente o fermento. Despeje em um refratário untado e enfarinhado, se quiser polvilhe um pouquinho de queijo ralado por cima. Leve ao forno médio até dourar.
Dicas
Este é aquele brócolis japonês, da flor pequenininha.
Para fazer o refogado de legumes ou de brócolis: Coloque um pouco de manteiga em uma panela, frite um pouco de cebola ralada, acrescente os legumes e um pouquinho de sal e água. Tampe e deixe cozinhar. Se precisar, coloque um pouquinho mais de água. Os legumes tem que ficar cozidos, mas sem caldo.
Espere esfriar para usar na torta.
Drika says
Gostei, parece ótima!
Carol Dallape says
Adorei a massa de “bolo”… huuum.. .dá muita vontade de fazer!!! Delicia!
Vivian Luiz Coco - Temperaria says
Bem bacana a receita super versátil para comermos com medalhões, paillard, etc.. beijos!
Andrea says
Gostei Patty! Só assim para eu me animar a comer legumes e verduras…:)
bjs
Fê Dayrell says
Hum… adorei a receita simples e fácil e ficou com um jeito de deliciosa.
Vou experimentar.
Bjo
Fê
Jotta e Rosley says
Assim como a Vivian, gostei muito da versatilidade e praticidade dessa receita Patty, abraços!
cleonice says
EU ADOREI ESSA MASSA!!!!!! FICA BEM MACIA, E É SUPER FÁCIL DE PREPARAR AGORA SIM,,, TENHO MOTIVOS PRA APROVEITAR OS LEGUMES QUE FICAM NA GELADEIRA SEMANS PÓS SEMANAS. BEIJO PATTY!!!
Patty says
Verdade Cleonice. Eu aproveito todos os restinhos de legumes para fazer tortinhas deste tipo. De onde você é?
ronilda says
Hummmm!!!!Amo brocoli. Agora comecei com um hobby que é plantar temperos em casa.Ah! Estou apaixonada pelas minhas mudinhas rsrsrsrs. Beijosss seu blog é muito informativo, continue assim.
Mirela says
Fiz ela no almoço de hj, com brócoli e cenoura.Sucesso, todos gostaram!
Clean says
Patty de Deus!!!!!
Que torta maravilhosa menina. Super fofa, muuuuito apetitosa, dilíiiiiiiicia.
Não me contentei com apenas um pedaço. (Furei a dieta, rsrsrsrsrs)
Parabéns pelo excelente blog.
Bjus.
leticia says
nossa eu amei podem provar eu ja fiz minha parte…bjsssssssss
Rita says
Sera que poderia usar farinha integral?