Torta de Maçã da Vovó Donalda

Torta de maçã

Quando eu falei que ia fazer a Torta de Maçã da Vovó Donalda, todo mundo se animou, as crianças correram para ver se tinha a receita num manual do Pato Donald que tem aqui, mas não tinha.  Quem nunca ficou desejando aquelas tortas que a vovó Donalda colocava para esfriar na janela \o/. Era uma maravilha, a gente quase sentia o cheirinho delas, kkkk.

A Torta da Vovó Donalda é a clássica Torta de Maçã Americana, aquela que a gente costuma ver nos filmes. Muita gente pensa que é complicado fazer, mas não é gente, é muito fácil. Só de colocar as maçãs cruas junto com a massa no forno, facilita muito.

Veja que mesmo colocando o recheio cru junto com a maçã para assar tudo junto, não fica embatumada, a massa fica toda uma delícia.

Torta de maçã

Sem falar no recheio que vira um doce delicioso de maçã e com uma caldinha maravilhosa, temperada com canela e noz moscada.

Essa torta servida quente, junto com uma bola de sorvete de creme é uma aposta certeira. Mas, ela também fica um espetáculo se servida gelada. Aliás não tem jeito dessa torta ficar ruim. Minha filha disse que essa é a mais nova sobremesa preferida dela.

Agora veja que fácil que é fazer ela:

Torta de Maçã da Vovó Donalda

Tempo Total: 40 minutes

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

    Massa
  • 300 g de farinha de trigo (+ ou - 2 xícaras)
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar
  • 2/3 de xícara (de chá) de manteiga gelada
  • 3 colheres (de sopa) de água gelada (se precisar acrescente mais)
  • Recheio
  • 6 a 8 maçãs, descascadas e picadas
  • 1 colher (de sopa) de suco de limão
  • 1/2 colher (de sopa) de canela em pó
  • 1 pitada de noz moscada ralada
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho (maisena)
  • Para pincelar
  • 1 gema de ovo batida levemente

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo para saber como fazer.

Dicas:

  • Na hora de fazer a massa vá acrescentando a água aos poucos, até dar o ponto.
  • Não trabalhe muito a massa, assim que ela chegar no posto, enrole em plástico e leve a geladeira. Essa não é uma massa que precisa manipular muito.
  • Essa massa você pode fazer tanto no processador, como na mão. Já fiz dos dois jeitos e dá super certo.
  • Prefiro usar a manteiga nessa massa ao invés da margarina. Não só pelo sabor, mas pela quantidade de gordura que na manteiga é maior.
  • Se quiser aumentar a quantidade de maçãs para o recheio, pode aumentar, daí ela fica bem altinha, até mais bonita.
  • Usei uma forma de 24 cm de diâmetro.
  • Não esqueça de fazer um corte em cima da torta, antes de ir para o forno, isso serve para sair o vapor.

Comments

  1. RENATA XAVIER says

    Olá! Precisa botar alguma forma embaixo da que está assando a torta, para não sujar o forno, caso vaze o recheio? Bjs, Renata!

  2. Jaque says

    Olá, adorei a receita…Gostaria de fazê-la no ano novo. Será q posso deixar pronta (na geladeira) e levar para assar onde vamos passar a virada? Pq acho q quente é mais gostoso rsrs mas aí acho q demoraria umas 4 ou 5 hras até levar ao forno… Desde já mto obrigada.. Bjs e um ótimo 2017 pra vc!!!

  3. says

    Jaque o melhor é você pre assar a torta e na hora de servir leva ao forno para finalizar. Se deixar pronta a maçã vai soltar muito líquido e embatumar a massa. Bj

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