10 considerações sobre o suco verde

Como o suco verde é a estrela de qualquer detox, resolvi falar um pouquinho sobre ele antes de passar minhas receitinhas que tenho feito esses dias. Como fiz os dois primeiros dias da detox de uma alimentação líquida, tomei suco verde todas as manhãs, antes mesmo do café da manhã. Eu sei que o suco verde é muito falado por ai e muita gente pode achar que como é um suco saudável e cheio de coisas boas, qualquer pessoa pode tomar, mas não é bem assim. Como a Mariana Jones que é nutricionista e já escreveu sobre isso aqui no blog, veja aqui. A maioria dos sucos verdes são feitos com couve, tem gente que exagera e toma esse suco verde com couve todo dia, mas o couve pode ser ruim para quem tem problema na tireoide. Isso pode ocorrer com outros ingredientes, então o segredo é se conhecer e variar os ingredientes desse suco que é muito bom para a nossa saúde, só precisamos ter um pouco de cuidado.

Quando tiver qualquer dúvida, procure um nutricionista. Se você não tem como consultar um nutricionista naquele momento, joga sua dúvida no tio Google. Mas aqui também preciso dar uma ressalva, cuidado com as fontes de informações. Procure as informações sobre alimentos em sites ou blogs de nutricionistas ou de clínicas. Tendo boas informações a gente pode ir criando nossas receitas e tendo um cardápio super variado.

Dito isso, vou colocar aqui algumas considerações sobre o suco verde que fui aprendendo com a experiência e em conversas que tive com amigas nutricionista, vamos a elas:

1. Procure usar vegetais e frutas orgânicas;
2. Use folhas variadas (e não só couve). Prefira verduras de um verde mais escuro como rúcula, salsinha, salsão, agrião, etc… Varie. Nunca tome sempre a mesma receita;
3. Cuidado com a quantidade de frutas que usar. Aqui é um suco verde detox e não um suco de frutas que pode ter muita frutose, calorias em excesso e até alto índice glicêmico. Varie também as frutas que você usar: maçã, abacaxi, melão, etc…
4. Sempre acrescente um ingrediente termogênico no seu suco, como canela, gengibre e até uma pimentinha.
5. Não pode faltar também uma fonte de fibra como linhaça, chia, gergelim, etc…
6. O melhor é não adoçar, mas se não conseguir tomar assim, coloque uma colherzinha de mel de abelha;
7. Prefira usar o liquidificador para fazer o suco. A centrífuga e o juicer separam o bagaço do suco e ele é muito importante e devemos consumi-lo. fora que é um perrengue para limpar, eu tenho centrífuga e posso falar de carteirinha;
8. Completando o que eu disse acima, não coe o suco e nem passe pela peneira;
9. Beba assim que for feito;
10. Tome logo cedo, assim você absorve melhor os nutrientes.

Observando essas coisinhas, vamos aproveitar e tomar suco verde bem cedinho que ele nos traz muitos benefícios e se for acompanhado de uma alimentação saudável durante o dia inteiro e um tico de atividade física, traz uma melhora na celulite que é uma beleza, sem falar nos benefícios para o corpo todo.

Sinceramente não acho um suco gostoso, mas tomo. Tanto eu como meu marido tomamos um copo pela manhã e não é que com o tempo vamos nos acostumando com o gosto dele. tenho tomado sem adoçar, nem com mel.

Receita de suco verde

Com relação a receita, faça a sua. Misture os ingredientes que você tem em casa, mas sempre observando as dicas acima. Vá vendo as que você mais gosta.

Em 2013 publiquei aqui no blog uma receita de suco verde, uma que sempre faço aqui em casa, está aqui:

Suco Verde

Outras sugestões:

1

 1 punhado de agrião

Gotas de limão

1 fatia de melão

1 pitada de canela

1 colher de (sobremesa) de linhaça

1 copo de água

2

1 punhado de salsinha

2 folhas de alface

1 fatia de abacaxi

1 colher (de sobremesa) de chia

1 rodela de gengibre

1 copo de água

3

1 folha de couve

algumas folhas de hortelã

suco de limão

1 colher (de sobremesa) de linhaça

1 copo de água

Foto by: Michelle Reaves