Bolo feito na frigideira e na boca do fogão (de pera, banana ou maçã)

Esse bolo feito na frigideira e na boca do fogão é uma maravilha, isso mesmo, não precisa ser no forno. É um bolo super simples, que você faz em minutos e fica fofinho e delicioso.

Essa receita foi um achado para mim. Eu tinha uma receita de bolo de frigideira e fui aperfeiçoando até chegar nessa que eu faço de uma forma mais simples ainda, bem prática e já fiz até sem as frutas só com a calda.

Ele é um bolo fofo, delicioso e que em 15 minutinhos fica pronto. Então, se chegar gente de última hora em casa e você não tem nada para servir, faz esse bolo. Vai ser sucesso. E se você tiver uma bola de sorvete para servir com o bolo quentinho, aí é show.

• • 1/2 xícara (de chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (de chá) de água
  • 2 peras, ou 2 maçãs, ou 2 bananas

• • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 3 colheres (de sopa) de manteiga derretida
  • 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (de sopa) de leite
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (de sobremesa) de fermento químico em pó (Fermento de bolo)

• • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • Folhas de hortelã para decorar
  • Sorvete para servir

• Você vai precisar de uma frigideira antiaderente com tampa (a minha tem 25 cm)

Modo de Preparo

1. Assista ao vídeo para ver como é feito:

Dicas:

• Cuidado na hora de fazer a calda, ela tem que ficar bem clarinha, para na hora que você colocar a massa ela não queime, só caramelize.
• Você pode usar para fazer esse bolo, pera (como eu fiz), ou bananas, maçãs ou uma mistura delas, fica ótimo.
• Bata bem os ovos com o açúcar até ficar espumoso.
• Pode usar raspas de limão ou laranja no lugar da essência de baunilha.
• Quando colocar a massa, tampe a frigideira e deixe o fogo baixo.
• O tempo pode variar de um fogão para outro então fique atento. No meu fica 10 minutos.
• Desenforme ele quente ou morno, assim ele solta com facilidade.

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