Estes dias eu estava tão sem inspiração do que fazer para acompanhar um frango assado aqui em casa e para completar não tinha muitos ingredientes. Sabe como é que fica a geladeira antes do dia de compras, né?
Só tinha mesmo umas batatas dando sopa e duas bananas da terra, que aqui em pernambuco se chama “banana comprida” e na Bahia se chama “banana maranhão”.
Resolvi misturar as duas e aproveitar o forno que já estava ligado para assar o frango. Ficou um bom acompanhamento. Salgadinho com o toque doce da banana, hum gosto muito desta mistura.
Veja como eu fiz:
Ingredientes
5 batatas
2 bananas da terra em rodelas
Azeite de oliva extra virgem
Flor de sal (se não tiver pode usar sal comum)
Modo de Preparo
Lave bem as batata e corte em rodelas ainda com casca. Coloque-as em uma panela com água e sal e leve para o fogo. Deixe cozinhar um pouco, mas não deixe ficar mole. Escorra e reserve.
Unte um refratário com manteiga e arrume as rodelas de batata e de banana de forma alternada. Regue com uma quantia generosa de azeite e polvilhe flor de sal. Leve ao forno até dourar. Sirva quente.
Obs: Eu deixei ficar bem douradinhas porque aqui em casa todos gostam das batatas no forno bem torradinhas, mas pode tirar antes.
Veja mais:
O que é Flor de Sal – Leia aqui
Outras receitas:
6 respostas
E super caprichou na arrumação do prato também! Show!
deve ser muito bom
Minha amiga nordestina,
Conheci o seu site hoje! Parabéns pela proposta.
E sobre a receita: fácil e parece muito gostosa. Já está anotada aqui!
Abraços,
Patty!
Cada vez que leio uma receita daqui, engordo um pouco só de salivar; são deliciosas!
Tem selinhos para você lá no blog, vai buscar:
http://rudynalva-alegriadevivereamaroquebom.blogspot.com/2011/05/selinho-11-e-12.html
cheirinhos
Rudy
Patty,á bem melhor
Que saudades!
Estou voltando, graças a Deus! A saúde está bem melhor.
Agradeço muito o seu carinho, postando as atualizações.
Um abração,
zu
Gostei tanto de ter descobrido voce, sua receitas espetaculares, todas muito bem detalhdas, parabens, so nao encotrei encontrei a de carne de sol refogada na manteiga de garrafa.