Bife à Milanesa

Bife à Milanesa é quase unanimidade para quem gosta e come carne. Esse bife é um dos meus preferidos e como não faço muita fritura aqui em casa, aliás faço bem raramente, então quando faço tem que ser uma coisa bem gostosa. E uns dias atrás resolvi fazer Bife à Milanesa que todo mundo aqui em casa gosta muito.

Esse é bem sequinho e com uma casquinha deliciosa. Não uso farinha de trigo, faço só com a farinha de rosca, passo primeiro na farinha de rosca, depois passo no ovo e novamente na farinha de rosca, assiste o vídeo que você vai ver direitinho.

• 1/2 kg de bifes (de patinho, alcatra ou filé mignon)
• Pitadas de pimenta do reino moída
• 2 xícaras (de chá) de farinha de rosca
• Sal a gosto
• 2 ovos
• 1/2 xícara (de chá) de óleo
• 1 colher (de sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Assista ao vídeo com o passo a passo:

Dicas:

• Bata a carne com um martelinho para ficar mais fininho.
• Eu não uso sal diretamente na carne, coloco só na farinha de rosca e nos ovos, mas se quiser pode colocar.
• Na hora de fritar, misturo o óleo com a manteiga porque fica mais saboroso.

Se quiser fazer a farinha de rosca em casa aproveitando o pão dormido, dá uma olhada aqui:

Como fazer farinha de rosca em casa

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