Não sou muito de fazer fritura aqui em casa, não gosto de ficar cheirando a gordura e evito ao máximo comer frituras no dia à dia. Quando dá aquela vontade prefiro sair e comer fora. Mas esta semana me rendi aos apelos de the family e aí fiz este bifinho de frango à milanesa.
Ah perdição!
Estava deliciosamente crocante e sequinho.
Bife de frango à milanesa
Ingredientes
1 kg de peito de frango cortado em bifes
Sal e pimenta do reino a gosto
3 dentes de alho bem amassado
1 pitada de colorau
Suco de 1 limão
2 ovos batidos
Farinha de rosca o suficiente
Óleo para fritar
Modo de Fazer
Tempere os files de frango com o sal, a pimenta, o alho, o colorau e o limão.
Em outro recipiente (prato) bata ligeiramente os ovos e em outro prato coloque a farinha de rosca.
Em seguida, pegue os filés já temperados passe-os nos ovos batidos e depois passe na farinha de rosca.
Frite os filés mergulhando em óleo, em fogo médio até que fiquem dourados.
Depois de fritos coloque-os em papel absorvente para absorver a gordura em excesso.
Dica:
- Não coloque pouco óleo na hora de fritar senão eles ficam encharcados.
- Você pode fazer com carne de boi, use uma carne mais mole e corte em bifes bem finos.
Obs: A receita do arroz com brocolis e cenoura está aqui.
8 respostas
Eu adoro mesmo um bifinho "ali na mesa"… mas também não faço fritura em casa por motivo de saúde e de preguiça kkkkk….
Mas que deu vontade, isso deu!
Então somos duas, tbém não sou fã de fritura, por não ser mto saudavel, alem da sujeira q faz, cheiro na casa, etc. Mas a tal da milanesa….eh mto mto boa. O seu parece bem crocante! 😀
Bjão,
Dani
Patty,
também adoro frango a milanesa, mas o trabalho que dá…..
são muitas etapas, então sempre pulo para as receitas práticas….
mas de vez em quando eu topo fazer eles, porque são deliciosos!
bjs
Que delícia Patty! Pena que aqui em casa não tem mesmo jeito de fazer fritura, a família toda fica empanada.. Hahaha!
Beijinhos!
para a milanesa ficar mais sequinha, coloque um pouco de água nos ovos e passe o filé primeiro na farinha de rosca, no ovo e denovo na farinha de rosca.
e uma coisinha que eu faço em casa para deixar ainda mais saboroso, coloco tanto na farinha de rosca quanto no ovo meia colher de café de caldo de galinha em pó.
teste que você com certeza vai aprovar ^^
gostaria de receber estas receitas no meu email,gosto de tudo
gostaria de receber estas receitas maravilhosas
Eu adoro coisinha menos fazer frituras.