Esses biscoitinhos são deliciosos e feito como eu fiz, em bolinhas pequenas, fica divino, derrete na boca. Eu só chamava ele de biscoitinhos, mas aí quando fiz e resolvi publicar aqui no blog, chamei de Biscoitinhos de Açúcar e Canela, porque passo no açúcar com canela antes de assar. Super óbvio, mas eu estava sem imaginação, kkkk.
Ele é ótimo para acompanhar um delicioso chazinho, ou para comer com um café bem fresquinho.
Outra ideia, é você preparar um potinho cheio deles e presentear um amigo querido, para quem gosta de ser presenteado com coisinhas feitas em casa, é uma maravilha.
Para completar, é uma receita fácil, rápida e barata, veja:
Biscoitinhos de Açúcar com Canela
Ingredientes (mais ou menos 100 biscoitinhos)
10 colheres (de sopa) de farinha de trigo
10 colheres (de sopa) de amido de milho (maisena)
4 colheres (de sopa) de açúcar
3 colheres (de sopa) de manteiga gelada
Para passar
1/2 xícara (de chá) de açúcar cristal
2 colheres (de chá) de canela em pó
Modo de Fazer
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a maisena, o açúcar e a manteiga gelada. Primeiro vá amassando com um garfo até formar um tipo de farofa. Depois amasse com as mãos até ficar uma massa lisa e homogênea. Cubra com um plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.
Misture o açúcar (para passar) e a canela e reserve.
Pegue pequenas porções de massa (do tamanho de uma colher de chá bem cheia) e modele bolinhas. Passe no açúcar com canela e arrume em uma assadeira levemente untada com óleo.
Depois coloque no forno preaquecido durante 5 minutos no médio (180 graus). O tempo varia. O meu ficou uns 15 minutos no forno, mas pode variar. Note na foto que assim que dourar embaixo, já está bom. Por cima ele continua branquinho. Retire da assadeira delicadamente só quando ele estiver morno, muito quente pode quebrar.
Espere esfriar completamente para poder guardar.
Dicas:
- Não pense que 100 biscoitinhos são muitos, não são. As bolinhas são pequenininhas e quando você começa a comer, não quer mais parar.
- Guarde em um recipiente com tampa.
39 respostas
Amei a receita!!! Vou fazer.
Beijos
Adriana
Será que da pra guardar Patty,rsrrsr, aposto que não.
hahaha só se sobrar, o que acho difícil
amei. Parece fácil
Amo tudo que se refere a culinária obrigada
Fiz a receita e está no forno. Renderam 64 biscoitos. Acho que fiz uma versão turbo…rs
Tive que acrescentar mais uma colher de manteiga para “dar liga”.
Tenho certeza que vai ficar bom.
Obrigado por compartilhar.
Fiz a receita e está no forno. Renderam 64 biscoitos. Acho que fiz uma versão turbo…rs
Tive que acrescentar mais uma colher de manteiga para “dar liga”.
Tenho certeza que vai ficar bom.
Obrigado por compartilhar suas receitas.
ola. pode usar pape manteiga ao invés de untar com margarina? bjs
Achi q três colheres de maneira é pouco. A massa ficou seca.
Nao vai fermento?
Não vai fermento não Nair. Abraços
Olá, gostaria de saber se da certo usar margarina no lugar da manteiga e nas fotos, a última esta recheada? Com o quê? Obrigada!
Com margarina não fica tão bom. Recheado? Não, não tem nenhum recheado.
Fiz esses biscoitinhos no sábado, tive que por mais manteiga, mas imagino que isso aconteça devido a quantidade de maisena e farinha de trigo na colher (mais cheia, menos cheia), demorou um pouco pra dar a liga. Eu sou muito inexperiente na cozinha e deu super certo, ficou muito gostoso.
É verdade a quantidade pode variar mesmo Tatiane, mas é gostoso né
DEUS abençoe voce por compartilhar conosco esta maravilha postando ,É gratificante mesmo…bjs
amém
Fiz uma receita e ja esta no forno, também tive que acrescentar mais manteiga, mas acho que vai ficar muito bom rsrsrs
ola, manteiga ou margarina faz o mesmo efeito?
Depende da margarina Luciana, se for uma com pouca gordura não vai dar muito certo não, pois tem muita água na composição.
estao super apetitosos!!!
seria possível dar as medidas em gramas?
muito obrigada.
Fiz a primeira fornada…ficaram óóóóótimas! Parabéns e obrigada por compartilhar esta dica.
Fiz os biscoitos para lembrança de natal dos meus alunos, vou colocar num vidro com a foto deles. Além de deliciosas, vão ficar lindas no vidro!!
Tambémcoloquei um pouco mais de manteiga, ficaram deliciosos, beijos
A quantidade de manteiga pode variar um pouco mesmo dependendo da umidade da farinha de trigo Maria. Beijo
Eu fiz, deu super certo, a massa dá o ponto muito rápido, assam rápido e ficam deliciosos! Muito obrigada por com partilhar!
Fiz a receita e segui todos os passos. Mas tive que colocar mais manteiga porque a quantidade que consta na receita não deu liga.
Aconselho diminuir a quantidade do açúcar, pois achei que ficou muito doce. Pode ser que seja pelo acréscimo de açúcar com canela para finalizar.
A receita fala que dá 100 biscoitinhos, mas não dá. Do tamanho de uma colher de chá de massa, como indicado deu menos de 60 unidades!!
Apesar de ter que fazer muitos ajustes, acho que a próxima fornada ficará a contento.
Obrigada!
O último biscoito cortado parece estar vermelho por dentro, é efeito da foto?
Vou tentar fazer achei bem prático e amo coisas com canela
Posso fazer sem canela ? Fica bom também sem
Sim, mas fica sem um sabor específico. Que tal raspas de limão ou laranja? coloque um pouquinho na massa.
oi querida,tb tive que colocar mais manteiga,ainda vou assar depois te conto,bjs e obrigada pela receita
Eu fiz e ficou MARAVILHOSO!
(Usei margarina mesmo e deu certo.)
Você pode me indicar uma margarina q da certo para fazer os biscoitos ? Por que eu fiz com margarina e não acertei muito no ponto se puder me dar uma dica agradeço!
Sobre o comentário do biscoito recheado, não é recheio. É que na foto, ela deve ter virado dois biscoitos pra vermos mais ou menos a cor da base após assado.
Gente, vocês usam manteiga ou margarina?
Na receita diz manteiga, mas na imagem dá pra notar que o pote é de margarina.
Fiz a receita e acrescentei cacau em pó… o cheiro está maravilhoso…mal posso esperar para sair do forno!!! 🙂 obrigada pela receita!
Será que dá certo fazer só com amido de milho? Fazer com manteiga é mais saudável.
gostei mais ou menos
Receita prática vou fazer gratidão a vc mt luz…
Muito boa a receita, obrigada por ter compartilhado. Acho que seria bom se pudesse especificar se são colheres de sopa cheias ou rasas, coloquei colheres cheias (farinha) e tive de colocar mais margarina, quase o dobro . Coloquei frutinhas cristalizadas que tinha em casa, ficou uma delícia! Os biscoitos ficaram macios, muito bons!