Este Bolo de Brigadeiro, eu fiz para levar na escola de um dos meus filhos no mês passado. Ele é divino. Usei aquele brigadeiro do post “Brigadeiro para cobrir bolo“, me pergunta se sobrou alguma coisa, kkkk.
Em suma, este bolo é muito simples, barato e fácil de fazer. Eu bato os líquidos no liquidificador e só depois misturo a farinha e o fermento delicadamente.
Vamos lá:
Bolo de Brigadeiro
Ingredientes
2 xícaras (de chá) de leite
1 1/2 xícara (de chá) de óleo
4 ovos
4 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 xícaras (de chá) de chocolate em pó (usei Nestlé)
2 xícaras (de chá) de açúcar
1 1/2 colher (de sopa) de fermento
Para a decoração
Raspas de chocolate ao leite
Confeitos de chocolate coloridos
Modo de Preparo
Primeiramente, bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o chocolate. Quando estiver homogêneo coloque em uma tigela. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e vá mexendo sempre. Por último junte o fermento e mexa devagar. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (eu não pré aqueci o forno). Depois de uns 20 minutos espete um palito no bolo, se ele sair limpo está bom. O meu assou em 35 minutos, mas isto varia de forno para forno.
Montagem
Para a montagem eu usei o brigadeiro para cobrir bolo, a receita está aqui.
Mas, se quiser cobrir com Merengue, tem a receita aqui:
Por fim, coloquei o bolo em uma tábua de bolo e cortei em duas camadas. Coloquei quase metade da receita do brigadeiro, espalhei e cobri com a outra metade do bolo. Coloquei o resto do brigadeiro por cima e espalhei. Polvilhei o chocolate ao leite por cima.
Fiz uma tira de papel manteiga e passei por todo o lado do bolo. Por cima do papel manteiga, passei a fita e dei um laço. Por fim enfeitei com confeitos de chocolate coloridos.
É um bolo muito simples, mas extremamente gostoso. Por aqui é o preferido da criançada.
Com relação ao passo a passo das fotos eu não fiz do bolo acima, mas fiz de um redondo que fiz para o lanche daqui de casa.
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Quero agradecer aos emails e comentários que recebi quando estive afastada estes dias por estar doente. Valeu, vocês são uns amores.
Agora estou bem, graças a Deus. Só estou meio exausta, mas nada que uns dias na praia no mês que vem não cure.
Outra coisa, lembram que falei, há uns dias atrás que teríamos mais sorteios, pois bem vou lançar um hoje (estou só finalizando o post) este é para você aproveitar na ceia de fim de ano. Aguarde e confie.
16 respostas
Imagine a alegria da molecada com um bolo lindo desses!!!!
Fico feliz em saber que você está melhor!!!
Bjs
Bom final de semana!
Tati
Imagino a alegria da garotada e um pedacinho seria tão bom de sobremesa.rsrsrsrsr.
Noossa, queria eu estar na sala do seu filhote nesse dia, me jogava liinda e leve nesse bolo!! rs
Que bom que já está melhor, frô, e que a melhora seja constante, viu!
Xerinhos
Paty
Que bolo lindo! Me lembrei do bolo do meu 6º aniversário heheheh menina igualzinho!
que super bolo hein menina? nossa que delícia deve ter ficado. O brigadeiro fiz a e aprovei demais da conta.
Nossa! que delícia! Brigadeiro é sempre sucesso garantido com as crianças.
E ficou lindoseu bolo.
esse bolo agrada as crianças mas aos adultos também! Faria qualquer coisa por um pedaço! Bjs
Humn, bolo e brigadeiro, fico babando, pena que tenho que controlar a boca, mas pensando bem, amanhã é aniversário do meu irmão…
Bjos
Q bom q está td tudo bem…
Aff… pensa na grávida que engordou 9kl babando em cima da imagem do bolo…kkk
Só o cheiro… se não eu saio rolando!
Se o bolo ficou gostoso como está bonito… Parabéns!
Bjks da D. Diiirce
Devidamente copiada esta delícia.
Abraços forte
Nossa, que delícia.
Ele é tudo de bom, do jeitinho que você disse, lindo, fácil e barato.
Nós é que temos que agradecer por tantas delícias que você nos ensina. Muito obrigada!
Espero que você esteja bem de saúde e continue assim!
Beijos
Valéria
Bolo de chocolate é tudo de bom!
Amei a decoração com o laço azul.
Aiii… eu também queria ir para a praia… 🙁
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Uma perdição!!!
Linda foto
bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/
Conheci seu blog a pouco tempo .
Ja fiz varias das suas receitas e todas foram aprovadas não so por mim como por tod aa familia.
Todas deram certo ,são maravilhosas.
E sábado eu vou fazer essa massa de bolo com esse mesmo brigadeiro,e com a cobertura de ovolmatine(vou cortar o bolo em 3) coberto com chantilly. Enfim…
Estou com algumas duvidas , por exemplo eu disse que vou corta o bolo em 3 entao queria saber se essa massa da um bolo grande ou eu vou ter que dobrar a quantidade? E queria saber se essa massa é mt fofa por que se for vou ter dificuldade em cortar o bolo… Obrigado pelas ótimas receitas
muito boa essa receita…amei
Bem gostoso Bruna.
Beijos