Para tudo e chama a Nasa!!! Tudo bem que não é um avião, mas é O BOLO DE MILHO, rs. Na verdade Bolo Cremoso de Milho, ai que água na boca!
Sempre falo aqui que não gosto de bolo seco. Para mim, quanto mais úmido melhor e este é mais que úmido, é cremoso.
Este é um bolo, que mais parece um bolo pudim. Veja na foto que ele é extremamente cremoso. São três camadas: a de baixo é um bolo mais compacto, a do meio é um creme delicioso e a de cima é a casquinha.
Experimente fazer e não vai se arrepender.
Veja como eu fiz:
Bolo Cremoso de Milho
Ingredientes
3 xícaras (de chá) de leite
4 ovos
2 xícaras (de chá ) de açúcar
½ xícara (de chá) de amido de milho (maisena)
1 xícara (de chá) de fubá de milho
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (de sopa) de manteiga
½ xícara (de chá) de leite de coco
1 colher (de sopa) rasa de fermento para bolo
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar tudo muito bem. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido na temperatura média. O bolo assa em mais ou menos 30 minutos. Para ver se está pronto enfie um palito no bolo se ele sair limpo já estará bom. Retire o bolo do forno e só desenforme depois de frio.
Desde que publiquei esta receita recebo de algumas pessoas a pergunta: Cadê o milho?
Então para esclarecer, quero dizer que fubá é o grão de milho moído. Se for flocado, passa a ser chamado de farinha de milho. Portanto, nesse caso, o milho é o fubá. Veja mais: Wikipédia.
87 respostas
Maravilhoso este bolo vouguardar amiga muito bom mesmo…bjokinhass
Patty,
Particularmente não gosto de bolo de milho, mas esse ficou tão suculento que até abro uma exceção! Meu pai que vai adorar a receita 😉
Este bolo deve ficar divino, tenho procurado essa receita. Já salvei no meu livro de receitas
Obrigada
Bom domingo
Já coloquei a receita na pasta Aqui na Cozinha Doces.
Agora, Patty, o Aqui na Cozinha tem sua pasta no meu computador. Vale a pena!
O Print e o PDF não estão ativados? Era tão bom!…
Zu
Bolão maravilhoso!! Costumo comprar aqui na Pão e Cia e o bolo de lá fica bem assim parecido com esse.
Levando a receita:))
Bjs
O.O para td mesmo…esse bolo é maravilhoso…meu primo vez umas vezes e eu comi uhhh…pense num bolo bom!!!!??? é esse..tentação!!!! rsrsrs
Recomendo a todo mundo fazer…vale a pena ^^
Puxa é mesmo Zu, não tinha percebido que depois da ultima atualização do Wordpress, o print e o pdf não estavam funcionando, vou resolver isto. Puxa que honra ter uma pasta no seu micro. Obrigada.
Adoro bolo de milho. Vou fazer essa receita!
Nao vai milho na receita? Que legal!
Vai fubá Melissa. Fubá é o grão de milho simplesmente moído. Se for flocado, passa a ser chamado de farinha de milho. http://pt.wikipedia.org/wiki/Fub%C3%A1
Obrigada por não esquecerem de mim. Sempre recebo as atualizações com as novidades e, qdo vi este bolo amei, pq meu filho precisa levar para um dos colégios q dá aula, e eu não tenho nenhuma receita. Vcs me salvaram. Vcs sempre chegam na hora certa, são nossos anjos da guarda na cozinha. Ufa! Obrigada por estarem sempre por perto.
Boa noite Patty, primeiro quero parabeniza-la por esta linda, saborosa e útil página. Fiz este bolo (aliás sempre faço suas receitas, são ótimas.) A forma como você posta tudo, as fotos e as receitas são bastante didáticas. Tenho certeza (e estou torcendo) que você e sua equipe vai longe. Quando fiz este bolo por primeira vez não deu tempo nem de esfriar, agora quando faço tenho de esconde-lo. É gostoso e fácil de fazer. Esta sua receita já passou para muitas mãos e em muitos paises, e sempre vem um “HUUMMM, que delicia!!” como resposta. Hoje vou fazer a minha versão: Vou trocar o leite de coco por 1/2 lata de milho verde e em vez de usar 3 xícaras de leite usarei 3 e 1/2. Vamos ver o resultado. Te informo. Saudações do amigo de hoje e sempre, Evandro Diniz
bolo bom da pohha manuuuuu
e onde está o milho????
Vai fubá Denise. Fubá é o grão de milho simplesmente moído. Se for flocado, passa a ser chamado de farinha de milho. http://pt.wikipedia.org/wiki/Fub%C3%A1 como falei lá em baixo nos comentários, respondendo a Melissa.
Paty tentei fazer esse bolo mas esqueci de colocar o açucar, ficou parecendo um bolo de puba. kkkkkkkkk
Sera que mesmo se eu colocar o açucar vai ficar separado e cremoso?
Bjs!!
nao prescisa colocar para assar em banho maria nao
Não é no banho maria, é no forno convencional
Bolo de Puba? Hahahaha. Olha se vc colocar o açúcar e fizer direitinho ele fica separado sim
adoro cozinhar so nao sou mt boa com bolos gosto mt de bolos cremosos como este que vc ensina de milho . gostaria de aprender fazer bolo amelia aquele que tem na padaria molhadinho com coco por cima
Estes bolos que ensino são super fáceis. Este amélia eu não conheço.
ola,adorei a receita,mais tive uma duvida,nao vai farinha de trigo na massa?
Não vai não Fernanda, é do jeito que está na receita.
Beijos
nhaannnn,deu agua na boca,vou fazer hj mesmo,obrigado Patty…bjosss
rs, faz sim.
Beijos
Patty, ficou ótimo, eu levei de presente depois eu te conto o que todos acharão, deixei na portaria e saí a francesa rsss.
Quanto as fotos não sei o que acontece não consigo baixar no meu not.
Parabéns foi um enorme prazer conhecer seu blog.
Beijo no seu coração
Obrigada Sheila. conta sim.
Beijinhos
A receita é muito boa mesmo. Fiz ontem e ficou muito gostoso. Deixo uma dica, se for usar outro queijo menos salgado que o parmesão sugiro diminuir um pouco a quantidade de açucar.
Ele quentinho é irresistível!
oi, parece ser muito bom, vou fazer, adorei seu cantinho parabéns bjs
Obrigada pela dica Bel.
Beijos
Menina, parabéns !!!!! Lindo o seu trabalho, bonito, caprichado e delicado!! Ah o bolo , ah esse bolo, que loucura !!!!!!rs..rs…eu amo cozinhar, vivo inventando receitas, e meu marido não é muito fã de bolo de fuba por achar muito seco…adivinha ???? esse bolo aqui em casa virou poeira!!!! Acabou tudinho e a forma ainda estava quente !!! heheheheh delicioso!! minha mãe fazia pra mim quando eu era novinha, hj eu fiz e ela se lembrou!!!! uma delicia mesmo, parabéns!!!!
Olá tudo bem?
Gostaria de saber se posso colocar no lugar no queijo parmesão o queijo mussarela?
Quero muito fazer parecer ser delicioso.
Não Luciana. Tem que ser o parmesão mesmo.
Abraços
OLá, adoro o seu blog. Já fiz várias receitas que tirei daqui e todos curtiram. Hoje fui fazer esse bolo, fiz tudo direitinho, e não deu certo. 🙁
A massa ficou mole, não cresceu e ficou com aspecto de solado. Poxaaaa, fiquei triste. Vc poderia me ajudar em q eu possa ter errado?
Agradeço a atenção e pode ter a certeza que continuo te acompanhando e fazendo suas receitas. 🙂
Puxa que estranho Josiana. Esse é um bolo que normalmente dá certo. É muito difícil dar errado. Você usou fubá mesmo? Não pode ser flocos de milho.
Beijos
Boas Festas e Feliz Ano Novo para você
Bolo maravilhoso!!! Simplesmente divino. Aqui em casa fez o maior sucesso. Neste exato momento tem um no forno. Parabéns!!!
Obrigada Vera.
Hum, o cheirinho deve estar bom ai na sua casa, rs.
Beijos
Fiz a receita. O bolo no tempo marcado estava mole ainda. Tive que deixar mais tempo e no final não ficou cremoso no meio e mais seco… enfim…
Será que não passou do tempo Elane, você disse que no tempo marcado ele estava mole e que depois ficou seco?
Beijos e bom fim de semana
Vou refazer a receita. Acredito que talvez tenha sido alguma falha na temperatura do forno.. Quando fizer novamente se der tudo certo postarei no meu blog e avisarei..
Obrigada
Elane
Beleza.
Abraço
receitas boaslos e tot
Posso substituir o queijo parmesão pelo mussarela pois ele tem gosto muito forte
Não Dniesther. O queijo muçarela quando aquecido fica meio puxa-puxa e vai desandar o bolo.
Abraços
Vou fazer hoje mesmo, que delicia…
Olá Patty!Parabéns pelo blog,adorei!
Oi Carolina, obrigada querida.
Obrigada por deixar um comentário e volte sempre por aqui.
Beijos
Patty
Que bom Maria, depois me conta.
Beijos
Patty
Oi
Estou com muita vontade de fazer ese bolo de milho .
Posso substituir a manteiga por margarina?
Muito obrigada por tantas receitas deliciosas.
Outra coisa ..
Qual o tamanho da forma?
Daniele usei uma forma de mais ou menos 30 cm de diâmetro e pode usar margarina sim.
Beijos
posso fazer sem o leite de coco. pois meu marido é alergico!!
OI Pty este bolo pode fazer no microondas??? quanto tempo deixa se puder fazer me ensina
Adoro esse site e já fiz váááárias receitas que deram super certo e todos gostaram!! Agora estou com esse bolo no forno!! Depois digo como ficou!! Só tenho um pedido a fazer. Vc pode colocar o tamanho das formas nas receitas?? Amo cozinhar e cozinho bem, segundo degustadores de plantão da nossa família e amigos rsrsrs, mas sempre tenho dificuldade com os tamanhos de formas. Obrigada!! Bjo
Fiz esse bolo e ele transbordou, usei forma pequena pra variar, mas mesmo assim ficou divino!!! Uma delícia!! Nem esfriou direito e já está na metade da forma!!
ola tudo bem olha posso fazer esse bolo e tirar o queijo
Quero mais mensagem de reseta
leticia chaves,obrigada pela á receita de bolo.que delícia .isso,isso,isso…
Deve ser uma delícia, quero saber se pidet substituir o açúcar por adoçante em proporção.
Receita fácil, rápida e deliciosa. Só tenho a agradecer por vc compartilhar suas receitas. Sou seguidor fiel de sua página.
Obrigada Emerson. Que bom. Valeu pelo comentário.
Não vai manteiga e nem óleo nesse bolo?
Pq se vai não tá falando a quantidade
fiz o bolo e ficou divino amei. obrigado.Paty
Vai manteiga e está na receita Ana.
Olá, Patty! Eu fiz esse bolo e ficou realmente muito bom. Mas ficou uma dúvida. Ele ficou com 3 camadas. O milho embaixo, uma camada meio transparente no meio e a cremosa em cima. A forma que eu coloquei era grande, ficou um pouco fino. E ficou bem mais tempo no forno porque achei a massa mole. Mesmo assim, ficou muito gostoso.
Parabéns pelo blog!
Abraço
Posso assar esse bolo na forma de pudim na boca do fogão.
Não. Tem que ser no forno mesmo Joyce.
Pati, tb sou de Garanhuns, estou morando na Bahia, e fazia tempo que procurava uma receita desse bolo. Vou fazer agora, tomara que acerte!
Patty, fiz o bolo!!!! Demorou duas horas pra assar… E so desliguei pq fiquei com medo de queimar. Estou com o coração na mão pra ver se deu certo!
O meu está no forno há uma hora e ainda não está assado. Onde posso ter errado? Os outros que tenho feito assaram no tempo indicado.
Delicioso! Esse bolo parece um doce de tão gostoso!!! Anotem a receita para não perder nunca! Maravilhoso!
pode substituir o fubá pela farinha de milho?
Fazendo esse bolo agora… amo bolo cremoso♡♡♡
Não. Nesse caso tem que ser o fugá.
Ontem fiz um bolo de fubá que me deixou arrasada. E hoje me deparei com essa receita, Achei a cara do bolo linda por demais. E gostei também dos comentários. Então, hoje tentarei mais uma vez. Espero que dê certo. Se assim for postarei aqui, senão… fingirei-me de morta!
Olá Patty, tudo bem?
Gostaria de tirar uma dúvida!
Poderia substituir o fubá por milho que vem em lata?
Nessa receita não, mas pode fazer um bolo de milho em lata muito delicia, tem receita aqui no blog, beijo
oi, a massa fica muito liquida…….sera que vai dar certo!!
Pd fazer sem queijo
E fuba mimoso
Parabéns, ótima receita!! Marido adorou, já anotado. Obrigada, beijos;
Adorei o bolo será que pode colocar adoçante forno fogão pois tenho um sobrinho de 3 anos e adora mais e diabético não pode consumir açúcar de jeito nenhumd
Já fiz 2 vezes e ficou delicioso !
Que ótimo, Regina. Caso queira, manda fotos do seu prato com seu relato para nosso email: [email protected]
Sim, Diamantina, pode colocar adoçante.
Que bom, Ana Paula. E ficamos satisfeitas em saber que o “maridão” gostou! Esteja sempre nos visitando, pois sempre temos boas novidades.
Fiz esse bolo hoje e ficou uma delícia! Não tinha fubá, então usei creme de milho. Ficou muuuiiiito tempo no forno, acho que mais ou menos uma hora e meia. Mas valeu a pena!
Posso substituir o açúcar por adoçante culinário? Em qual quantidade?