Essa receita de Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate, aquela calda durinha que nossas avós faziam já apareceu aqui no blog. Foi em 2012, mas como ela é uma receita de muito sucesso tanto aqui no blog, como aqui em casa, fiz de novo. Só que agora fiz com um vídeo mostrando como faço, ao invés de publicar o passo a passo em fotos.
Junto com esse Bolo de Cenoura, outros que são sucesso absoluto são: O Bolo de Chocolate de Liquidificador, o Bolo de Fubá Super Fofo e o Bolo Formigueiro. Esses outros ainda não fiz em víveo, mas quero fazer porque são receitas realmente boas.
Como fiz o vídeo do Bolo de Cenoura para o Youtube, então resolvi fazer um novo post com essa receita. Quem já conhece essa receita e já fez esse bolo, ótimo, mas quem ainda não conhece, experimenta que você vai gostar.
Vem ver como fiz:
BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE
Ingredientes
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (de chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico (de bolo)
- 1 pitada de sal
Calda
- 6 colheres (de sopa) de açúcar
- 6 colheres (de sopa) de achocolatado (de uma boa marca)
- 3 colheres (de sopa) de manteiga
- 2 colheres (de sopa) de leite
Modo de Preparo
Coloque a cenoura e o óleo no liquidificador e bata bem. Junte o açúcar, os ovos e o sal, bata novamente, até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e vá misturando a farinha de trigo aos poucos. Depois de bem misturado acrescente o fermento e mexa delicadamente. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, até que você enfie um palito e ele saia limpinho. Deixe esfriar (ou pelo menos amornar), desenforme e coloque a calda.
Calda – Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo. Quando começar a ferver, deixe mais uns quatro minutinhos, até ficar uma calda grossa. Despeje no bolo assim que tirar do fogo, quente mesmo.
Dicas para o Bolo de Cenoura:
- Se não gostar dessa calda mais açucaradinha, pode cobrir o bolo com um brigadeiro mole.
- Minha forma tem 20 cm de diâmetro e buraco no meio (ela é meio fundinha).
Maria do perpétuo Socorro da Silva Magalhães
A amo trabalhar com bolos doces e salgados então supre estou vendo as receitas para agregar com as minhas adquirindo mais conhecimentos
Patty Martins
Esse é muito bom Maria, beijão
Roberta
Olá, adoro seu site e tenho passado por aqui com muita frequencia. Ja fiz os bolos de fuba, deliciosos!! Mas sou iniciante e tenho uma duvida no bolo de cenoura, 3 cenouras médias descascadas e picadas, dao mais ou menos qtos gramas??? (Comprei 3 cenouras, deu quase meio quilo, to achando muito). Obrigada
Ana
Nossa que maravilha isso, fiquei hipnotizada como doceira que sou !
Adorei o seu blog e claro as suas receitas !
Parabéns e sempre em frente e sucesso… !
Sheila
Qual a medida da sua xícara,
Obrigada
Patty Martins
Obrigada Ana, beijo
ANA
queria saber n leva leite?
Beti
Nossa esse bolo ta com uma cara otima
Patty Martins
Sim, Beti, e é muito gosto e fácil de fazer para o dia a dia. Naquela horinha que as crianças dizem: “Não tem nada para comer!”, ou mesmo quando vamos receber uma visita de surpresa, ou naquela dia que dá vontade de comer algo diferente… Esteja sempre vindo Aquinacozinha que tem muitas receitas rápidas e práticas.
Luiza
Receita deliciosa!!
Lucas
Excelente receita!!
cassia
nossa só pela foto parece estar ótimo, a receita e bem simples e fácil de fazer
Patty Martins
Sim, Cassia… é um bolo simples e bom para fazer no dia a dia.
raquel
eu quero fazer essa receita o mais rápidos possível rs , minha família vai adora que eu faça ela aqui em casa no final de semana