Eu gosto mais destes bolos de fubá que tem um creminho no meio do que daquele, que é todo bolo. Acho muito seco na maioria das vezes. Um dos melhores bolos de fubá com creminho, é um que faz muito sucesso aqui no blog que é o Bolo Cremoso de Milho. Mas, este de hoje também é muito digno, apesar da camada cremosa ser menor, é muito saboroso e é uma ótima pedida para um café da tarde. Veja como fiz:
Bolo de Fubá Com Camada Cremosa
Ingredientes
3 xícaras (de chá) de fubá
3 xícaras (de chá) de leite
3 xícaras (de chá) de açúcar
4 ovos
1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado (pode ser coco ralado)
1 colher (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Coloque o leite, o fubá, o açúcar, o queijo, os ovos, a manteiga e a farinha de trigo no liquidificador e bata bem. Acrescente o fermento e apenas misture cuidadosamente na massa. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio até dourar e que quando você enfie um palito nele, o palito saia limpo. Mas, não abra o forno nos primeiros 20 minutos. O meu ficou 35 minutos, mas esse tempo pode variar de um forno para outro. Espere ficar morno, quase frio para desenformar.
Dica:
- Eu usei uma forma redonda de 30 cm de diâmetro.
Respostas de 25
muito bom esse bolo de fubá!!! exelente facil de fazer. obrigada!!
Faz sim Lucimar, é muito gostoso.
Beijos
Suas receitas são maravilhosas e faceis de fazer … os bolos são exelente, principalmente pq são feitos no liquidificador,
tudo muito facil .. virei fã, concerteza. E são pratos que da pra fazer no dia a dia e dando uma encrementada vira prato principal em um jantar a noite …Parabéns !
Eu amo praticidade Wendy. Quanto mais fácil melhor, rs. Mas, tem que ser gostoso e bonito, né?
Beijos
qual o fubá uzar sempre tenho essa duvida,aqui em casa sempre consumimos Flocão pode ser usado esse,e a farinha de trigo ja pode ser com fermento?
Edielma flocão não é fubá, o flocão já é pre cozido. O fubá é o fininho, chamado de fubá mimoso.
Abraços
Esse bolo é tudo de bom..adoro servi-lo a tarde com cafe..afinal sou mineira uaiii.parabéns vc é otima
Adoro bolo d milho, irei fazer esse sim.
Para acrescentar goiabada precisamodificar alfuma coisa na receita ?
Nesse não vai goiabada Anne, mas tem outros bolos de fubá/milho com goiabada aqui no blog. Depois vê lá em cima na busca e escolhe o que você mais gostar.
Beijo
Patty
Estranho o meu ficou mole e não teve um cozimento uniforme e segui todas recomendações da receita
Bolo de milho cozido e tudo de bom nas tardes frias aqui onde moro (Libano) quentinho estao e demais
Acho que é uma xic. de farinha e não uma colher… Conforme a receita que fiz ficou mole também.
Melissa é apenas 1 colher de sopa mesmo.
Isso nao é bolo com “creminho”, é bolo cru mesmo u.u
kkkk não é cru não Daiane, esse bolo fica com 3 camadas, mas na foto, realmente não está dando para ver direito. A camada do meio fica um creminho mesmo, uma camada mais cremosa.
O meu ficou bom com 50 minutos! Coloquei apenas 2 xícaras de açúcar!
Adorei a receita!
Obrigada por compartilhar!!!!
gostaria de saber se é fuba fino?
Sim, o fubá mimoso, o fino. Beijo
O meu também cozinhou por 35 min. Bati à mão mesmo, ficou tão aguado q pensei q fosse dar errado, mas deu certo! Odeio qnd sigo certinho a receita e dá errado. Obrigada! 🙂
Patty muito obrigada por essa receita delícia! Fiz, deu tudo certo e ainda coloquei meia lata de milho verde escorrido. Maridão e eu comemos muito
Que maravilha. Beijo
Olá, pessoal!
Eu segui direitinho a receita, mas não ficou cremoso. Não tinha nenhuma camada. Ficou quase bem seco. Ligeiramente úmido.
Usei uma forma com furo no meio. Ficou MUITO alto. Será que é por isso?
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posso usar coalhada no lugar de leite?
Nunca experimentei, Camila. Caso queira experimentar, faz e envie fotos para o email: contato@aquinacozinha.com