Nesse tempo friozinho uma fatia de um bolo caseiro é tudo de bom, se for de Bolo de Fubá com Leite de Coco e ainda com uma xícara de chá ou de café é bom demais né gente? Se o bolo for de fubá então, ótimo. Mas, se for de fubá com coco, é igualmente bom.
Esse Bolo de Fubá com Coco é inegavelmente, muito fofo, uma delícia. Sabe aquele bolo perfeito, é esse. Em suma, o bom é que é um bolo super fácil de fazer, feito no liquidificador.
Enfim, veja como é simples:
Bolo de Fubá com Leite de Coco
Ingredientes
4 ovos
200 ml de leite de coco (1 garrafinha)
1 xícara (de chá) de óleo (menos 1 dedo)
Uma e meia xícara (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de fubá (o bem fino)
Uma (01) xícara (de chá) de farinha de trigo
Um (01) pacote pequeno de coco ralado (50 g)
Uma (01) colher (de sopa) de fermento de bolo
Modo de Preparo
Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o óleo e o açúcar. Bata bem e reserve.
Em uma tigela coloque o fubá, a farinha de trigo e o coco ralado. Misture esses ingredientes muito bem.
Despeje o líquido do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem.
Por último misture o fermento delicadamente.
Coloque a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
Finalmente, leve ao forno médio preaquecido (uns 180 graus) por cerca de 35 a 40 minutos.
Depois de 30 minutos espete um palito no bolo e se ele sair limpo, o bolo já está bom.
Desenforme depois de morno ou frio.
Se quiser ver a versão sem leite de coco, assista ao vídeo:
Claro! O Bolo de Fubá com Leite de Coco é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Com seu sabor suave e textura macia, é o lanche perfeito para qualquer hora do dia. Além disso, o leite de coco adiciona um sabor único e bem úmido este bolo é verdadeiramente delicioso.
Então, por que não tentar fazer esta receita? Seja você um cozinheiro experiente ou um novato na cozinha, tenho certeza de que você vai se divertir no processo. E o melhor de tudo, você vai acabar com um bolo delicioso para compartilhar com amigos e familiares.
Depois de experimentar a receita, adoraria ouvir suas impressões. Deixe um comentário abaixo contando como foi sua experiência. Você fez alguma alteração na receita? Como ficou o sabor? Seus amigos e familiares gostaram?
Sua opinião é muito importante para mim e para outros leitores que também estão pensando em experimentar esta receita. Então, não se esqueça de deixar suas impressões nos comentários. Estamos ansiosos para ler sobre suas aventuras culinárias com o Bolo de Fubá com Leite de Coco!
Boa sorte e divirta-se na cozinha! 🍰🥥
47 respostas
Onde entra o fermento nessa receita?
Hummm que delicia, adoro bolo de fuba e ainda por cima com coco hummm!!!
Olá a todos!
Queria mencionar que este bolo de fuba com coco é bastante original! Bolo muito bom. Excelente receita.
Queria elogiar a patty pelo site muito completo e com ótimas sugestões.
Gostaria que se puderem, depois de visitarem bem o site da Patty, que deem uma vista de olhos no meu novo website
Cumprimentos,
Joel Rodrigues
Fiz essa receita nesse final de semana e o bolo ficou simplesmente maravilhoso!!!! Textura, gosto, equilíbrio. Tudo perfeito. Realmente fica fofo e úmido. Parabéns!!!!!
O fubá pode ser o pré cozido?
Não. Tem que ser o mimoso, fininho.
Oi bom dia vi a receita mas queria saber se posso substituir o oleo pela manteiga e qual seria a medida da manteiga e tb se ao inves de ser fuba fino pode ser grosso? Agurdo uma resposta sua. Ate ja
Estou gravida e com desejo de comer este bolo. Acabei de por no forno, sei que vai ficar ótimo!!!
Bjs…
Bati tudo na batedeira, todos os ingredientes juntos, sem separar ou misturar à mão, e funcionou, ficou bem fofinho e macio. Já fiz com fubá grosso e deu certo também. Ainda não fiz com manteiga no lugar do óleo.
Menos de um dedo? Não entendi essa medida.
Você enche a xícara até faltando um dedo para completá-la Lissiane.
Fiz hoje e meu pai e meu noivo amaram!
É essencial usar um bom leite de côco pra não ficar com o sabor prejudicado.
Amei!
Verdade Samara. Se o leite de coco for feito em sa, melhor ainda. Abraços
Fiz e deu super certo. Obrigado por compartilhar esta maravilhosa receita.
Obs.: Quem não gosta muito do gosto do fubá, assim como eu pode fazer que fica muito suave.
Super recomendo…fácil..pratico e super rápido.
Não tinha leite de coco acrescentei leite no normal e ficou uma delicia..da próxima vez vou seguir a receita à risca…para ficar ainda mais fofo.
Muito obrigada!
Amei. Mto prático. Coloquei forno agora. Espero que fique delicioso
Amei a receita .. vou fazer hoje ainda. Só gostaria de saber qual diametro da forma que voce usa para essa receita. Estou começando a trabalhar com bolos da vovó e esse detalhe é importante pra mim. Bjs
Boa tarde,
Fiz essa receita e amei. Achei super prática e funcionou muito bem.
Resultado: bolo delicioso, não durou um dia inteiro aqui em casa, pois acabou bem rapidinho.
Parabéns e obrigada Patty pelas dicas.
Gente amei esta receita, ficou igualzinho a foto, fofinho uma delicia, feito bolo de vó , amei agora é minha receita segredo kkkk,
Esse fubá é a massa de cuzcuz fina? Do tipo Coringa ou novomilho?
Que receita maravilhosa, é a segunda vez que eu faço, a primeira também não tinha leito de coco, usei normal e deu certo, a segunda fiz com leite de coco e ficou uma delicia também! Essa receita é uma das minhas favoritas, não tem erro! Dá sempre certo!
eu também gosto muito dessa receita Karmem, boa mesmo
Não, massa de cuscuz é flocão
a massa de cuzcuz é (flocao) ou aquele (mimoso) bem fininho?
Ola Patty,
Estou muito contente de ter encontrado o seu blog. Não moro no Brasil, e sempre que tenho vontade de fazer um bolo brasileiro me perco com as medidas “xícaras”. Sou mais da balança… Pois, quando vi que usava xícaras mas que tinha uma correspondência em ml, fiquei feliz! Fiz dois bolos de fubá ontem, o primeiro esqueci de colocar o óleo… ( não ficou ruim, só mais seco) O segundo ficou perfeito!
Resolvi fazer também o bolo de cenoura com a cobertura de chocolate mais durinha. Um sucesso!!!
Vou escrever essas receitas no meu caderninho!
Adoro cozinhar, e apesar de fazer muitas receitas internacionais boas, me faltavam os clássicos brasileiros. Servi os bolos com pão de queijo no café da manha para um grupo de amigas francesas. Todas adoraram!
Muito obrigada,
Priscilla
Que massa Priscila. Que bom que gostou, beijo
É o fubá, o fininho mimoso
Essa receita é perfeita. Não tem erro. Faço toda semana. Meu marido ama.
Esse bolo é simplesmente perfeito.Nao tem erro. Meu marido adora.
Reproduzi essa receita hoje e amei. Super facil, pratica e delicioso. Sorte a minha ter encontrado esse blog.
Ficou uma delícia! Lembrou o bolo da roça na casa da vovó!
Fiz esse bolo ontem, mas com algumas modificações devido à intolerância alimentares aqui em casa:
1. usei farinha sem gluten ao invés de farinha de trigo
2. usei 1/2 de oleo de coco e 1/2 de purê de maça para diminuir as calorias (o purê de maça substitui o óleo sem atrapalhar no sabor ou textura do bolo)
3. usei metade da quantidade de açucar e ainda achei que poderia ter colocado menos (aqui em casa tenho diminuido o açúcar gradativamente das nossa dietas).
Resultado, tenho 3 meninas e todas elas AMARAM o bolo. Ficou super macio, molhadinho e saboroso. Obrigada pela receita!
Olá!
Acabei de fazer e ficou maravilhoso, meu marido amou!!! Nunca tinha feito bolo com leite de côco, ficou realmente uma delicia!
Fiz o bolo e ficou uma delícia….até guardei a receita pois vou fazer somente esta receita agora.
Estou com um no forno fazendo para meu irmão!!!!
Fiz a receita dobrada para uma forma retangular grande e ele afundou no meio. Após esfriar, Porque?
Oi Patty,adoro e faço as receitas :).No caso desse bolo,fiz e ficou demais(ahaha),só diminui o açucar p/menos de 1 xíc e acrescentei um pouquinho de bagaço de milho q tinha feito um curau..ficou bem molhado e cremoso no meio…Abraços…
Posso fazer na batedeira?
Batendo primeiro molhados e depois os secos?
Olá, Vanessa, grato por estar sempre aqui conosco. Sim, sua ideia do curau foi excelente.
Espero que seu irmão tenha gostado, Silmara.
Posso substituir o leite de coco, pelo leite normal?
Ao invés do leite de cocô usei leite e bati tudo no liquidificador… Ficou ótimo, uma delícia…
Grata por sua participação aqui Francielle.
Caso queira, envia seu depoimento e fotos para nosso email: [email protected]
O bolo ficou muito gostoso eu troquei por óleo de coco coloquei só meia xícara mto bom recomendo
Que delícia de bolo! Fiz agira a pouco e amamos!!!!
Acabei de fazer o bolo e ficou ótimo.
Fiz algumas modificações e mesmo assim ficou perfeito… coloquei 100 gramas de coco ralado, ao invés das 50 gramas indicada na receita e untei a forma com manteiga e açúcar cristal.
Perfeito para o café da tarde.