Este bolo minha mãe fazia quando eu era pequena, quer dizer, criança, pois pequena eu ainda sou. Só que ela fazia mais o com abacaxi no lugar das bananas. Que também é delicioso. Qualquer dia eu faço aqui. Este eu fiz com umas bananas que estavam rolando por aqui e ninguém dava sinais de querer comê-las. Desse jeito, as bananas não duraram nem um dia. E viva a criatividade!
Veja como é fácil:
Bolo Invertido de Liquidificador: Banana com Canela
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 xícara (de chá) de óleo quase cheia (menos 2 dedos)
1 ½ xícaras (de chá) de açúcar
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Canela em pó para polvilhar
4 bananas maduras cortadas em fatias
Calda
1 xícara (de chá) de açúcar
Modo de Preparo
Coloque o açúcar da calda em uma panela (eu usei a mesma forma que fiz o bolo) e leve ao fogo. Quando o açúcar estiver derretendo, mexa para não queimar. Assim que o açúcar estiver todo derretido e com a cor de guaraná, já está bom. Espalhe esta calda por toda a forma, inclusive as laterais. Arrume as fatias de bananas na forma, usando a calda para “colar”. Depois de pronta polvilhe canela em pó sobre as bananas e reserve.
Para a massa – Coloque todos os ingredientes (leite, ovos, óleo, açúcar e farinha de trigo) no liquidificador, exceto o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e misture rapidamente. Despeje a massa sobre a forma forrada com as bananas e leve ao forno médio. Depois de mais ou menos 35 minutos, espete um palito, se ele sair limpo, o bolo já está bom. Se ele sair sujo, deixe o bolo assar um pouco mais.
Dica:
- O segredo para desenformar este bolo e ele sair perfeito é desenformá-lo enquanto ele estiver quente.
51 respostas
hummm que delicia!!adoro teu blog é tudo tão explicadinho!!parabens!ontem comprei abacaxi na feira q ta tão docinho fiquei com vontade de usa-lo pra fazer esse bolo pro lanche aqui em casa,gostaria de saber se só colocar as rodelas dele em cima calda ao inves da banana??desde já agradeço..bjos.
mylla
Milla para fazer de abacaxi faça tudo igualzinho, só substituindo a banana por abacaxi.
Esse bolo é tudo de bom! Como pode!! Amo bolo de banana!
Beijos
Adriana
Oi Patty!
Amo bolo de banana… e o seu invertido ficou com carinha de fofinho…=)
Está uma chuvinha bem fresquinha por aqui… pro lanche com café, coisa boa!
Um bejim grande!
Bem na hora do lanche Patty, ainda bem que tem um bolinho ali na cozinha me esperando… Senão ia pra lá fazer essa delícia agora. Abraços!
Patty, lindo bolinho, parabéns! Adoro banana =)
Beijos!
Nossa esse bolo também lembra minha infância, a minha mãe também fazia muito, mas com Banana mesmo…
srrsrsrsr Acho que temos algo em comum, também sou baixinha!!rsrsrsrs
Esse bolo é de arrasar.
Bjs
Lika
Delícia de doce !!!!
Sucesso e até mais !
Oi Patty, quero saber qual o tamanho da forma que devo usar? =)
Obrigado
Humm que delícia.
Será que as bananas daí são parentes das bananas daqui??? Aqui tem várias dando voltinhas e já sei pra onde vou manda-lás passear rsrs.
Bjs e boa semana.
Será que com banana prata o bolo fica bom? Ou é melhor fazer com banana da terra ou naninca?
*nanica
Laura eu fiz com banana prata, mas dá para fazer com banana nanica tb. Agora com a banana da terra, acho que é melhor caramelizar ela separada, pois ela é mais dura.
Luuh eu usei uma redonda de 25 cm de diâmetro. Porém dá para fazer em uma maior. Vc viu que o meu bolo ficou bem alto? Se fizer em uma maior e ele ficar mais baixo, tb fica bom.
Mylla para fazer de abacaxi faça tudo igualzinho, só substituindo a banana por abacaxi.
Gente eu fiz ontem o bolo 11/10 fico dez hoje ele esta melhor ainda quem não fez pode fazer pois a receita é muito boa.
Juliana, esta receita é boa mesmo, né? Aqui faz sucesso, rs
Eu gostaria de saber se a forma deve ser untada com manteiga e farinha de trigo para fazer o bolo de Abacaxi. Obrigada
Não precisa untar Cláudia, pois vai ter a calda.
Beijos
Adorei a receita.Facil e delicioso.
É bom sim Selma.
Beijos
Obrigada pela a receita estava procurando para desfar das bananas e achei muito obrigada fuiiiiiiiiiiiii
Por nada Ana.
Beijo
Patty adorei esse bolo de banana!fiquei impressionada como fikou fofinho, ainda mais pq eu ñ sou muito boa em fz bolos!! rsrsrs, da próxima vez vou tentar fz um de chocolate!! obrigada*-* bjss
adorei a receita Parabens!
Obrigada Patricia.
Você trabalha com cerâmica é?
Beijos
Maravilhoso! Como adoro banana, coloquei 2 bananas para bater no liquidificador com os demais ingredientes.A massa ficou super fofa.
Experimentei com banana maçã também e ficou divino.
Hum boa dica Ju.
Beijos e bom fim de semana
gostaria de saber como voce conseguiu fazer essa calda, nem colocou agua pra ela não endurecer. Fui fazer esse bolo uma vez e derreti o açucar como falado na receita, coloquei a massa por cima das bananas e assei, depois que esfriou fui cortar o bolo, a calda ficou dura como um pau, kkkkkkkk não deu certo e nunca mais tentei. adoro esse bolo e gostaria de saber como fazer pra não acontecer isso de novo beijossss
Vou fazer parece muito bom
Vou fazer,que delicia
Fiz e amei! O bolo ficou muito fofinho e a banana caramelizada deu o toque final! Vale a pena! Custo baixo e o bolo fica lindoooo!
Verdade Raquel e fica muito gostoso né?
Beijos
Patty
Nossa que delícia, fácil de fazer!
Amei, vou seguir a receita!
Parabens eu sou loca por banana achei o blog certo com bastante receitas q eu adoro quero fazer todas porq adoro cozinhar .
Eu também gosto muito de banana Cristiane e estou sempre fazendo alguma coisa com ela, rs
Beijo
Patty
Adorei ficou maravilhoso.Muito Obrigada pela receita
Amei.Boa Noite.
bom dia,fiz e ficou maravilhoso!!!!!!amei!!!obrigada pla receita qrida!!!otimo fds!!!!
Amo suas receitas, pois são práticas e dão certo ! E o seu jeito de explicar, é tudo de bom !!! Obrigada pelas dicas e ajuda.
Amei , ficou òtimo e super fofinho .Receita anotada!
Fiz hoje este bolo. Procurei na rede pois estava com as bananas orgânicas estragando, ficou um espetáculo! Obrigada! Gostaria de ter mandado a foto com o resultado!
o forno é pré aquecido?
Sim
Olá!!!! Fiz e ficou Maravilhoso!!!!
Amei a textura da massa…..vai pro meu caderno de receitas.
Bjs
Beijos, Ideli, e obrigada por seu comentário.
Como fazer essa calda só com açúcar sem água?
E feito com banana de fritar ?
Eu fiz com banana prata, mas dá para fazer com banana nanica tb. Agora com a banana da terra, acho que é melhor caramelizar ela separada, pois ela é mais dura.
Pode fazer em outro tipo de forma?
Pode sim Jessica
Sim, Jessica… pode fazer.