Ainda estou sob o efeito do 1 MILHÃO, rs. Então, para continuar a comemoração vou fazer este bolo de chocolate que chamei de mágico. Isto porque ele é super rápido de fazer e voilà sai com calda. Isto mesmo, você coloca ele no forno e depois quando vira, a calda escorre e ele fica lindo como na foto. Mas como beleza não põe mesa, como já dizia minha avó, posso assegurar que além de bonito ele é gostoso.
Veja como faz:
Bolo de Chocolate com Calda
Ingredientes
Calda
2 xícaras (de chá) de água
1 xícara (de chá) de açúcar
6 colheres (de sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
Massa
1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
100g de manteiga ou margarina
2 ovos
1 xícara (de chá) de leite
6 colheres (de sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento para bolo
Modo de Preparo
Calda – Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Assim que ferver estará pronto. Veja as fotos 1, 2 e 3. Despeje em uma forma com buraco no meio e reserve.
Massa – Bata as claras em neve e reserve. Coloque a manteiga, as gemas e o açúcar na batedeira e bata até ficar cremoso. Acrescente o chocolate e bata um pouco mais. Agora vá intercalando a farinha de trigo e o leite. Depois coloque o fermento e misture delicadamente. Por último coloque as claras em neve e mexa devagar, de baixo para cima até incorporar. Despeje a massa na forma sobre a calda. Leve ao forno médio até assar. Espete um palito, se ele sair limpo, está bom. O segredo é desenformar ele ainda quente. Solte as beiradas e vire, cuidado, pois a calda vai estar quente.
Para o passo a passo em foto, clique abaixo:
Veja como ele fica bem molhadinho:
Dica:
- Escolha uma forma grande, pois este é um bolo enorme.
100 respostas
en vez de água pode colocar o leite.
beijos.
100g de manteiga dão quantas colheres +/-?
Stéfany dá mais ou menos 2 colheres (de sopa) bem cheias.
Leonia na calda tem que ser água mesmo.
Que tamanho de forma você usou? Serve pra fazer em forma antiaderente?
Serve sim, usar forma antiaderente. O bom é ter uma forma de uns 30 cm de diâmetro com buraco no meio.
Só tenho forma de 20 cm, então devo fazer 1/2 receita né?
Ola.. fiz o seu bolo.. ficou uma delicia… de inicio achei que era mta cobertura na forma. mas ficou otimo… parabéns adorei.. e o pessoal aqui em casa também adorou…
Quanto tempo no forno?
que delicia ate dexa agua na boca
Ola Patty.
Passei aki e adorei a receita e escolhi para por no meu blog no Dia das Mães.
Bjs.
Se não pode usar achocolatado qual é o chocolate?
vc pode me dizer o nome dele?…
Bjs.
É o chocolate em pó, qualquer marca, use a que vc gosta mais. Neste caso, eu usei o da Nestlé.
Vou fazer e comer como merece uma delícia dessas,de joelhos…
Dica boa para dar para as amigas.
Coisa boa!
Bjos,
zuolliver
Olá,
Não tenho uma forma grande e nem com furo no meio, posso fazer numa forma redonda, grande e sem furo???
Nunca fiz Monalisa, mas acho que não tem problema não.
Beijos
hummmmmmmmmmmmmm delicia !!!
cabei de fazer e tive que deixar meu comentário pra dizer que esse bolo é simplesmente uma DELÍCIA!!
Sabia fofinho, n saiu mt doce e molhadinho na medida certa!
Usei cacau em pó 100%,diminui para 4 colheres e aumentei um pouco a quantidade de açúcar e ficou divino!
Parabéns pela receita, já está na minha lista de favoritos!
Nossa! Muito Fácil de fazer… agora estou esperando assar….
Depois eu posto um comentário do resultado!!!
Muito Obrigada Patty!
Usa-se a calda quente ou fria?
com td isso eu acho que eu vou espludir de tanto comer. kkkk….
Hummmmmmm Que delícia !! Fiz e ficou ótimo só que quando eu fui untar a assadeira eu coloquei açucar no lugar da farinha e ficou muito mais molhada a massa.
Verdade Samantha? Que ótimo. eu amo bolo molhadinho.
Beijos
Oi Patty!
Não sei se você vai ver este comentário, pois o post é antigo…
Mas você acha que o bolo caberia numa forma redonda de furo, mas de 25cm?
Não queira ter que comprar outra forma, mas queria MUITO fazer este bolo! hehehe
Obrigada,
beijos!
Vejo todos Mah. As vezes não dá para responder todos, mas procuro responder o máximo, mas ler, leio todos.
Eu acho sua forma pequena por causa da calda e vai derramar.
Beijos
Ahhhh
🙁
Vou ver se providencio uma forma…
Não costumo ficar atazanada com receita, mas essa me deixou inquieta! hehehe
Obrigada pela gentileza de responder!
Beijos!
bom dia fiz o seu bolo e minhas filhas adorarão, ficou muito bom só vou fazer aqui em casa assim.
Adriana fica bom né? e o bom é que já sai com calda.
Abraços
Eu preciso untar a forma?
Fiz o bolo hoje e adorei! Ele fica muito fofo! Queria saber se eu posso fazer a calda com um pouco de leite e manteiga, pra ela engrossar mais.
Não Nívea, não acrescente mais manteiga, nem leite.
Abraços
Não Andrea, você vai colocar a calda.
Abraços
Patty… olá,
já visitei muitos blogs de cozinha…mas nada se compara ao seu,PARABÉNS ,simplesmente perfeito,prático,moderno,explicadissimo nos minimos detalhes e totalmente real rssssss… bjs Paty
nossa, eu nao costumo comentar sobre receitas que eu ja comprovei nos sites…
mas esse bolo…
é perfeito
é otimo
maravilhoso
fica um creminho super gostoso por cima e nao fica muito doce nao
adorei! arrasou na receita!
ainda não fiz,mas minha colega nos deixou de água na boca de tanto nos falar desse bolo, vou fazer.Deve ser mesmo uma delícia.
Quando você fizer, vai amar Dora. É muito bom mesmo.
Beijos e bom feriado
Puxa obrigada Ariany. Que bom que você voltou para comentar e dar suas impressões aqui. Obrigada mesmo.
Beijos
Valeu xará, rs
Que coisa boa de ouvir. Me motiva a fazer cada vez melhor
Beijos e bom feriado
eu testei o bolo sem lactose: troquei a margarina por becel e a 1 xícara de leite por 1/2 xíxara leite de coco (de boa qualidade). Ficou fantástica !!! Minha sobrinha é alérgica a leite e sempre testo receitas para ela.
Lenira que boa dica.
Obrigada por compartilhar.
Algumas vezes recebo alguns pedidos de pessoas com alergia a lactose ou a gluten e saber que dá para fazer esse bolo assim é ótimo.
Beijos e bom fim de semana
Gastaria de saber prq não pode usar achocolatado,obrigada.
Nazaré por conta da quantidade de açúcar que no achocolatado é muito maior.
Beijos
Muito obrigada por me responder,fiz e ficou maravilhoso com chocolate é claro rsrs.
Que bom Nazaré.
Beijos e bom fim de semana
Muitooo fofo… a massa ficou divina… mais o sabor da calda deixa a desejar… achei águada… Nunca tentou fazer com leite a calda Patty? Achei super prático… saiu lindo da forma na hora de desenformar! Parabéns show seu blog… Bjoss
e nÂo precisa unta a forma?:
Olá Adriana!
O bolo mágico não precisa untar a forma, é muito prático!
Beijos
Patty
Jéssica nunca fiz com leite, se algum dia você tentar me diz como ficou, ok?
Beijos
Pq não posso usar achocolstado???
Por que o achocolatado tem muito mais açúcar Ana.
Abraço
ola Patty!!
ainda nao fiz o bolo mais ja me interessei vou fazer aqui em casa so de olhar ja dar agua na boca.huuum…..
Esse bolo é muito bom Karina.
Beijos e bom fim de semana
O bolo é uma delícia Já fiz duas vezes. Uma vez na casa de uma amiga. DEVORARAM!
É bolo como eu gosto! Fofinho! Molhadinho! Muito bom!!! Fácil de fazer.
Falando em macaxeira,aipim ou mandioca. Eu moro na Zona Oeste do Rio. No meu bairro, muito grande, há duas feiras. Para chegar à mais próxima só carro ou ônibus. Não é muito longe,mas,complicado.Estacionamento pago, trânsito difícil, agravado pelas obras, muitas, para a próxima COPA. Consigo aipim bom por encomenda na Kombi que passa vendendo legumes , frutas frescas,etc Sou freguesa.
. Morar em lugar “tranquilo”,com muito verde, longe do barulho , TEM SEU PREÇO.
Felizes os que moram nas cidades pequenas do interior.Sentem o cheirinho do pão quando fica pronto na padaria. Ainda tem gente que sonha morar em condomínio! Sê besta sô!
Onde moro, usa-se carro prá tudo, Banco, Supermercados,etc,etc. Se quiser, pode ir a pé. Não pode ter pressa, nem para comprar mandioca.Mas, tudo bem! Boa Copa para todos nós!
Em tempo, a palavra sábia, de um comentário anterior , não era seguida de ?. Era sábia, sem ? Êta digitadora mais ou menos! Bjos
Zuila qual o bairro que você mora aí no Rio?
Patty, estou realmente encantada com esse bolo, pois não gosto de retirar o bolo e só depois,fazer a cobertura!!!! È que o que mais gosto, é fazer meus filhos esperarem comigo, bem a hora de desenformar e fazer aquele lanche, com conversas boas!!! Aí, ter que esperar para fazer a calda, não gosto mesmo! Esse, amei!!!!!!!! Parabens!!!!! Sim, APROVADISSIMO por mim e pelos filhos!
Facilita muito mesmo né Auricéa.
Beijos
Quero ver se consigo fazer essa receita amanhã 😉
Boa tarde,
Esta bolo pode colocar na geladeira??
Fiz esse bolo hoje, acabou de sair do forno, fiz com óleo em vez de margarina pq não tinha em casa e mesmo assim ficou bem fofinho.
Minha calda fiz com cacau em pó e ficou um pouco amarga mas como o bolo é docinho ficou legal a mistura.
Adorei a receita.
bjss
bom dia, eu não tenho batedeira, posso bater no liquidificar? ele vai ficar fofinho do mesmo jeito?
bjos.
Eu nunca tentei Lenir. Mas, faço vários bolos no liquidificador.
Abraços
Obrigada por compartilhar Thalita.
Beijos e bom fim de semana
Oi Patty venho acompanhando suas postagens e estou gostando muito procuro receitas práticas e de relativo baixo custo sou do ri de janeiro mas há 3 anos moro numa cidade de minas chamada heliodora 5.000 mil habitantes embora seja lendario k mineiro tem tradição na cozinha não é exatamente o k vejo por aqui quero mostrar aqui coisas k esse povo não conhece vou abusar das suas receitas sucesso e muito prosperidade
HUMMMMM… VOU FAZER AMANHA… VOLTO PRA COMENTAR… PARECE DELICIOSO
Oi gostaria de saber se posso bater o bolo no liquidificador pois tenho varias receitas de bolo de choc e bato no liqui acho mais rapido e pratico sabe obrigada bjus
hummmmmmmmmmmmmmmmmm vou deixar a bete de lado e vou fazer
Patty: adorei ..moro em cacoal Rondônia.e eu já repassei sua receita para muita gente e todas Amaram parabéns..
Obrigada… Minha avó fazia esse bolo. Ela faleceu e nunca consegui a receita. Boas lembranças… Vou fazer ainda hj…
faça este bolo para a FAMILIA amanhã, ou no proximo sabado… eu irei fazer na terça feira…pois amanhã vou comprar os ingridiente
bom
nossa que bolo maravilhoso, para um dia de domingo ou faze-lo quando chegar uma visitinha. bom acho que ñ tem hora para experimentar essa delícia.
Eu fiz a sua receita e muito fácil e q delicia Parabens.
Quantos Graus eu coloco o bolo para assar? Pois homem na cozinha ja viu né! Tentei fazer e regacei com o forno, pois deixei no fogo alto! Burrão de teta mesmo!
Fiz e adorei o resultado!
kkkk.
Bem, Daniel forno médio é por volta dos 190 graus.
Abraços
Que legal Daíane. Obrigada. Espalha mais por aí rs. Beijos
Nesse caso não Dora. Eu tb uso muito o liquidificador para fazer bolo, mas nesse caso não. Beijos
fantastica essa receita…saiu igualzinho a foto…o sabor é maravilhoso….a diferença é que acrescentei leite condensado a calda.amei recomendo
Acabei de colocar no forno!!!! Depois conto o resultado, mas acredito que vai ficar uma delícia!!!! Obrigada por compartilhar, Patty…
Oi gente fiz esse bolo ficou uma delicia, amei quando desenformei ele e a calda caiu do fundo da forma igual mágica, pena que não consigo postar a foto, mas ficou igualzinho os das fotos acima, recomendo…
Não precisa untar a forma né?? Quero fazer neste feriado de carnaval!!!
Não precisa não Roberta, pois você vai colocar a calda. Beijos Patty
Olá
Quando vi esse bolo fiquei doida pra fazer mas quando li os comentários e descobri que tem que ser feito na batedeira fiquei triste, pois não tenho batedeira. :/ Dá pra bater na mão mesmo? As claras consigo fazer em neve no meu processador….
Angélica esse só na batedeira mesmo. Beijo
Pode faazer em forma sem buraco ?
Posso fazer a receita do bolo de chocolate sem trigo? Com essa calda?
Bom dia! Gostaria de uma receita de bolo com cobertura para meu filho que tem intolerância a lactose. Para fazer a vida dele mais feliz.um bj
tem que se untar a forma e povilhar com farinha??
Olá! Vc fala que não pode usar achocolatado, mas pq?
Não sei se não entendi bem ou passei por cima,mas quais são os ingredientes da calda ?
adoro essas receitas
Receita testada e provada. Delicia!!!!! 🙂
Muito bom
Sou iniciante, não tenho prática nenhuma na cozinha, mas resolvi testar o bolo e ficou MARAVILHOSOOO, muito obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa, aqui em casa todos amaram!!
adorei esta receita,fazil e pratica
a massa não mistura com a calda ,quando é colocada na forma?
eu quero saber quanto tempo esse bolo fica no forno?
Oi. eu queria saber se este trigo é do tipo que vem fermento. Pois outras receitas também fala só trigo. Eu vi que tem o fermento colocado fora a parte. Mas eu quero ter certeza que eu devo comprar o trigo sem fermento do pacote azul. obrigada.
é o sem fermento Carina.
ola
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