Quinta-feira passada, meu marido foi levar as crianças na escola e passou na feira do bairro de Heliópolis, aqui em Garanhuns e me trouxe dentre outras coisas, este brocoli japonês. Ele estava super fresquinho e não tive dúvidas fiz no mesmo dia.
Para quem não sabe o brocoli estraga muito rápido, se você comprar e deixar na geladeira uns dias, vai ver que ele amarela logo, ficando ruim para o consumo.
Eu resolvi fazer uma receita de Brocoli ao Forno.
Assim:
Brocoli ao Forno
Ingredientes
1 maço de brocoli
4 batatas descascada e cortadas em rodelas bem finas
2 ovos (pode ser 3)
1/2 xícara (de chá) de leite
1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto
Queijo ralado para plvilhar
Modo de Preparo
Separe os buquês do brocoli e leve para cozinhar ligeiramente no vapor (cuidado para não cozinhar demais). Unte um refratário com manteiga e faça camadas de brocoli e de batatas (crua e cortada bem fina). Termine com a de batatas. Em um recipiente misture o leite, os ovos, a manteiga, a noz moscada, tempere com sal e jogue por cima das batatas. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno até as batatas estarem macias e douradas.
Acompanha super bem uma carne assada com um arroz.
Dica:
- Aproveite os talos do brocoli para fazer uma deliciosa sopa cremosa. Só que para usar os talos, você tem que descascá-los pois ele tem uma pele muito dura. Qualquer dia faço aqui.
6 respostas
Que delícia, como brócolis quase todo dia como salada, mas desse jeito adorei vou anotar!!
bjs
Olá!
Adoro brócolis e nunca experimentei assim, parece delicioso e saudável.
Beijo
GOSTO MUITO DE BROCOLES ASSIM PARECE MUITO BOM!
Hummmmm!!!! Adorei a receita. É bem fácil e prático e parece delicioso… vou fazer 🙂
brocolis é muito saudavel, parece ser facil de fazer, vou tentar fazer
Huuuuummm!!! Acabei de fazer a receita de brócolis com batatas! Ficou uma delicia!!! Talvez dar uma aferventada nas batatas não fique com muito gosto de cruas! Valeu! Obrigada!!