Ai, ai, essa Calda de Caramelo Toffee é uma das minhas caldas preferidas, se deixar, como de colher de tão gostosa que acho. Ela é perfeita para colocar sobre sorvete, usei ela na receita de Sorvete de Cappuccino que vou mostrar no próximo post, ficou um espetáculo. Ela é ótima também para servir com bolo, ou mesmo colocá-la como cobertura. Para torta também, essa calda fica ótima, torta de maçã, torta de banana, perfeito.
Então, já deu para ver que é uma receita super versátil. O bom é que são apenas 3 ingredientes e é muito fácil de fazer, não tem segredo algum.
Calda de Caramelo Toffee
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 200 g de creme de leite morno (1 caixinha)
Modo de Preparo
- Assista ao vídeo e veja que fácil:
DICAS:
- Quando o açúcar começar a derreter, fique atento para ele não queimar, pois isso vai deixar a calda amarga.
- Assim que derreter e atingir a cor dourada, pode acrescentar os outros ingredientes.
- Eu guardo essa calda em um recipiente de vidro com tampa, na geladeira e quando quero usar só coloco uns minutinhos no micro-ondas porque gelada ela fica bem mais espessa.
3 respostas
To imaginando essa calda por cima de um brownie….preciso testar!
Verdade, Ana… fica uma delícia.
Dá pra usar no lugar da calda de chocolate no sorvete de forma? Minha sobrinha não pode comer chocolate, e eu queria fazer sorvete pra ela, mas não sei como substituir a calda de chocolate, essa calda de caramelo parece perfeita.