Quando pensamos em caldo, pensamos logo em caldo de feijão, de feijoada, de sururu, mas no de peixe é muito difícil a gente pensar, né? Pelo menos comigo é assim. Este é muito bom e fácil de fazer.
Caldo de Piranha com gotinhas de limão, pense em uma delícia. Acompanhado de umas torradinhas, então, hum…
Vamos aprender a fazer?
Caldo de Piranha
Ingredientes
1/2 kg de piranha (o peixe, hein gente)
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
1 tomate picadinho
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (de sopa) de coentro picado
1 kg de batata inglesa cozida e amassada
3 tabletes de caldo de peixe
200 ml de leite de coco
2 colheres (de sopa) de azeite de dendê
Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho, depois junte o tomate e deixe fritar um pouco. Acrescente os pedaços do peixe, a cebolinha e um pouco de água para cozinhar. Depois de cozido, retire os pedaço de peixe e tire todas as espinhas, ossos, etc… Deixando só a carne bem desfiadinha.
Ao caldo que ficou na panela junte a batata amassada, os caldos, a carne do peixe desfiada, o leite de coco e o azeite de dendê, deixe cozinhar um pouco, acrescente o coentro e desligue a panela.
Sirva quente com uma rodela de limão e torradas.
8 respostas
kkkkkkkk… Aqui eles servem muito caldo de piranha nos bares, o pessoal adora! Bjinhos
Adorei a receita, isso no friozinho que esta por vir vai ser ótimo. Só preciso ver se encontro esse danado de peixe por aqui. beijinhos
Patty quando era beeeem mais jovem a gente saía da balada e ia num boteco muito fuleiro da minha cidade (Pres. Prudente) para tomar caldo de piranha. Nossa que vontade que deu agora!!!!
Bjs
Eu já experimentei quando era pequena, mas confesso nem lembrar do sabor.
Tá bem bonito.
Bjs
kkkk imagina qual o caldo sairia de uma piranha carne e osso?? kkk
Aqui eu já vi em restaurantes, mas o peixinho, não.
É o jeito é comer fora 🙂
Bjss
Oi Patty,
O caldinho de piranha é muito apreciado pra todo lado…deve mesmo ser muito gostoso!
k lindo caldo :)…
bjinhus
um absurdo de bom. quem não conhece tem que experimentar