Estou passando rapidinho, antes de ir para o supermercado, para dar uma dica super rápida.
Às vezes a gente quer fazer uma receita, mas não tem um dos ingredientes em casa, muitas vezes a gente pode mudar ou fazer em casa este ingrediente (como açúcar refinado que basta bater o açúcar cristal no liquidificador).
É muito difícil alguém ter coco queimado em casa, não compramos no mercado do mês, né? Eu mesma só compro, se for já, com a idéia, de fazer uma receita específica.
Mas e aí eu quero fazer um Beijinho de Coco Queimado, um Manjar de Coco Queimado ou uma Torta de Tapioca Com Coco Queimado, como faço se não tenho coco queimado em casa? Na maioria das vezes temos um pacotinho de coco ralado ou um coco para ralar em casa (pelo menos aqui no nordeste) então o problema está resolvido, pois coco queimado, nada mais é do que… coco queimado.
Se faz assim:
Coco Queimado – Como se faz
O que vai precisar:
- Coco ralado
- Panela
- Colher
Modo de Fazer:
Coloque o coco em uma panela seca e sem mais nada. Leve ao fogo, mexendo sempre. Ele vai começar a dourar, mas não pare de mexer até ele estar completamente dourado. Transfira para um potinho e deixe esfriar. Pode usar na hora ou se quiser pode guardar em um pote bem tampado.
Não disse que era super simples.
36 respostas
Obrigado pelas dicas, boas compras.
bj
e o tal do dim dim de coco queimado….como faco????
obg!
Priscilla/Natal-RN
Olá priscila,
Vai ser difícil alguém de outro estado te orientar, pois dim dim se fala no RN. Em outros se chama sacolé, picolé de saco, chupa-chupa, flau, chop, etc. Uma receita fácil é vc colocar açucar para caramelizar e ainda na panela despejar leite de côco de preferência grosso (forte) e depois adoçar a gosto e encher os saquinhos de dim dim. Espero que possa ter ajudado. Marcelo – Natal/RN.
obrigado pelas dicas, boas compras.bj e o tal do dim dim de coco queimado…como faço????obg!
Patty, amei a dica. Vc saberia me dizer se tem como fazer isto no microondas e se sim qual o tempo?
Muito obrigada!
Katia Hamzi
Katia eu não sei te dizer, pois nunca tentei.
Beijos
Caso o coco venha adoçado, tem perigo de se criar um caramelo quando levado ao fogo? Tentei entrar em contato via 0800 com uma empresa que produz flocos de coco queimado para me informar onde encontrar em minha cidade, porém não recebi retorno. Faço umas truffas de chocolate branco e cerejas e a orientação é para envolvê-las no coco queimado(o que aliás proporciona uma deliciosa mistura de sabores e texturas). Nunca acho para comprar o coco já queimado.
Sim Katia, pode criar um caramelo quando o coco já vem adoçado.
Beijos
Gostei da sua dica, vou fazer hoje mesmo .
Estou fazendo beijinho para caramelizare depois passar
no coco queimado,fica uma delicia !!
Obrigada,Beijos
QUERIDA AMIGA, OBRIGADA PELA RECEITA DE COCO RALADO… VOU EXPERIMENTAR… É QUE ESTOU DOIDA PARA FAZER UM QUEBRA QUEIXO COM O COCO BEM MORENINHO…
´NÃO PARE DE CONFECCIONAR O SEU SITE TÃO BONITO!
CLÁUDIA.
RIO DE JANEIRO, JUNHO DE 2012.
Obrigada Cláudia. Que bom que gostou daqui. Vou esperar sua visita sempre.
Beijos
Menina, você acabou de me salvar 😉
rs Daiane. Qual receita você estava fazendo?
Eu inventei de fazer uma torta de ricota de coco queimado pro meu pai, no dia dos pais! E só tinha coco congelado branquinho… hehehe
Ótima dica, aqui na minha região esta super difícil de achar coco queimado, e agora resolvemos o nosso problema com sua dica …
beijos
gostei de todas receita valeu beijo…………………………………………..
Adorei a dica! Procurei coco queimado feito louca e não encontrei,agora posso fazer os docinhos da festa das minhas filhotas!!!
gostaria de receber novidades
Vera é só assinar o feed e vc recebe do jeito que quiser inclusive por email: http://feeds.feedburner.com/AquiNaCozinha
Beijos
Quebra um galho né ana.
Abraços
COMO FAZER SACOLÉ DE COCO QUEIMADO…
Estou fzendo din din .e a sua dica foi a melhor que encontrei mto obrigada Patty
Obrigada pela dica…foi muito útil !!! 😉
OLÀ PETTY, gostei muito da dica como queimar côco, pois quero fazer picolé de coco
OBRIGADO.
Pense numa dica boa!! Mt,mt,mt obg
Bj
Muito obrigado pela dica e amei as explicação ……
Adorei a dica do coco queimado ficou otimo
Para fazer o coco queimado, uso o coco fresco ralado ou o coco seco, que compro no supermercado?
Oi amiga, adora suas receitas, e também as suas dicas são maravilhosas muito obrigada bjks
amei a dica fazia tempo que estava procurando
bjs!!!
obrigada bjs
Olá galera, estou atrás de uma receita de picole de coco queimado! Me ajudem pfv! Um bjoooo a tds!
muito boa e pratica a dica coco queimado.
grato
porque o beijinho com coco queimado fica seco depois de algumas horas fis para um casamento e ficou seco por fora !!!
Olá! Saberia me informar qual é o rendimento desse processo? Quero dizer, se um começar com 1kg de coco ralado branco, quanto vou obter ao fim do processo? Obrigada.
Fiz e deu super certo. Acredito que ele tenha caramelizado porque usei daqueles pacotes mais baratinhos, mas ficou bonito e bem gostoso!